– No dia 25 de janeiro, a cidade de São Paulo comemora o seu 469º aniversário. Conhecida por suas variadas opções de restaurantes, a metrópole é um destino procurado por sua culinária, mas é claro que alguns pratos têm um lugar especial no coração de seus moradores. Pensando nisso, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolate para o mercado especializado no Brasil, separou três receitas típicas que todo paulistano ama. Confira e delicie-se em comemoração à cidade!

 

1.Pudim de Chocolate

Toda comemoração na cidade de São Paulo acaba em pudim. Feito com o chocolate Melken na massa e na cobertura, esta é uma opção deliciosa e de fácil preparo para celebrar!

 

Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 1 porção

 

INGREDIENTES:

 

*Pudim

2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)

2 xícaras (chá) de leite integral ( 500 ml)

½ xícara (chá) de açúcar refinado (100 g)

⅓ de xícara (chá) de Chocolate em Pó Melken 50% Cacau (50 g)

2 ovos

4 gemas

 

*Cobertura

125 g de Chocolate Melken Meio Amargo

½ caixinha de creme de leite UHT (100 g)

 

MODO DE PREPARO:

 

Pudim: unte bem uma forma de pudim com a manteiga e reserve. Misture o leite com o açúcar, o Chocolate em Pó Melken, os ovos e as gemas usando um batedor de arame até homogeneizar. Passe a mistura por uma peneira e transfira para a forma de pudim untada. Asse em banho-maria a 150 °C coberto com papel-alumínio por 1h30. Depois, ainda na forma, refrigere por pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.

 

Cobertura: misture o Melken Meio Amargo e o creme de leite e aqueça em potência média no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos até formar um creme homogêneo. Reserve em temperatura ambiente e sirva com o pudim depois de desenformado.

 

Variação: use Cacau em Pó Melken no lugar do Chocolate em Pó Melken para um sabor mais intenso.

2. Bolinho de Chuva com Calda de Chocolate

É claro que na terra da garoa todo mundo ama um bolinho de chuva. Nesta versão, a Harald apresenta a receita clássica com um toque especial: chocolate.

Tempo de preparo :25 minutos | Rendimento: até 40 unidades

 

INGREDIENTES:

 

*Massa

⅔ xícara (chá) de leite integral (170 ml)

1 ovo

½ xícara (chá) de açúcar (80 g)

3 colheres (sopa) deChocolate em Pó Melken 33% Cacau (45 g)

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (210 g)

1 colher (chá) de fermento químico em pó (5 g)

 

*Finalização:

½ xícara (chá) de açúcar (80 g)

3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Melken 33% Cacau (45 g)

 

*Calda:

6 colheres (sopa) de doce de leite (85 g)

2 colheres (sopa) de leite (30 ml)

1 pitada de canela

1 colher (sopa) Chocolate em Pó Melken 33% Cacau (15 g)

 

MODO DE PREPARO:
Faça os bolinhos: Em uma tigela coloque o leite, o ovo, o açúcar e misture. Adicione o Chocolate em Pó Melken 33% Cacau, a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea. Coloque o fermento e misture. Com duas colheres, coloque pequenas porções de massa para fritar em óleo a 170 °C por aproximadamente 2 minutos ou até ficarem firmes. Coloque para secar em papel-toalha e em seguida passe pela mistura de açúcar com Chocolate em Pó 33% Cacau Melken.

 

Faça a calda: Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Sirva quente com os bolinhos.

3. Brigadeiro Gourmet

Uma receita simples, clássica e adorada por todos: o brigadeiro. Além de ser o doce mais típico da cidade, é mundialmente conhecido. Neste próximo dia 25, vale dar uma aprimorada na receita utilizando chocolate Melken para um doce ainda mais cremoso e de sabor intenso.

 

Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 35 brigadeiros de 15 g cada

 

INGREDIENTES:

 

1 lata de leite condensado (395 g)

1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)

1 colher (chá) de manteiga (7 g)

200 g de Chocolate Melken Meio Amargo

100 g de Granulé de Chocolate Melken Meio Amargo

 

MODO DE PREPARO:

 

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo médio baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.

 

Adicione, enquanto mexe, o chocolate picado e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até que a massa fique cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.

 

Transfira para um recipiente untado e cubra com filme-plástico em contato com a massa. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 6 horas.

 

Unte as mãos e boleie a massa. Em seguida, finalize passando pelo Granulé Melken e coloque em forminhas nº 6.

 

Variação: substitua o sabor do chocolate Melken para fazer variações.

 

Conheça a Harald:

Líder no mercado de coberturas, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portfólio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, TOP, Confeiteiro e Inovare. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atuação global.

 

 

A cantora Layza Tavares apresenta seu novo projeto pela Central Gospel Music nesta terça-feira (17). Escrita pela artista em parceria com seu esposo Felipe Tavares e seu amigo João Vitor Teles, que também assina a produção musical, a canção “Só Entende Quem Viver” que nasceu durante um momento de devocional e reflete o texto de I Coríntios 1:18 – “Porque a palavra da cruz é loucura para os que perecem; mas para nós, que somos salvos, é o poder de Deus”. – Que pensem que é loucura negar a si mesmo para amar e servir a Deus, que pensem que a mensagem da cruz é loucura, pois para nós, que fomos salvos por Cristo Jesus, é o poder de Deus e a maior verdade de nossas vidas. Jesus é o sentido de nossas vidas e isso de fato só entende quem se relaciona com Ele e busca conhecê-lO de verdade. Essa música é um incentivo para aqueles que ainda não conhecem a Cristo para conhecê-lO de verdade e entender esse amor tão grande que vivemos – relatou Layza. “Só Entende Quem Viver” apresenta uma sonoridade alegre e animada e a cantora espera que vidas sejam verdadeiramente edificadas através da mensagem contida em seu novo projeto. – Oro para que essa mensagem alcance muitos corações e o nome do Senhor seja glorificado. Esperem por uma música muito alegre, que dá vontade de pular e ouvir o dia inteiro – declarou a cantora, que planeja gravar o videoclipe da canção. À espera da pequena Esther, fruto do casamento de sete anos com Felipe, os dois são líderes de jovens na Assembleia de Deus Congregação Vila Nova, em Campo Grande, no Rio de Janeiro. Contratada pela Central Gospel Music em 2021, Layza Tavares já tem cinco canções autorais pela gravadora: “Vivo Só Por Ti”, “Meu Grande Amor”, “Santíssimo Lugar”, “Glorioso Rei” e a mais recente “Só Entende Quem Viver”.

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Aulas de dança, teatro, passeios e recreação estão na programação, que acontece durante recesso escolar

– O prefeito de Niterói, Axel Grael, e o secretário de Educação, Lincoln de Araújo, lançaram nesta terça-feira (17), na Unidade Municipal de Educação Infantil Jacy Pacheco, no Barreto, Zona Norte de Niterói, o programa Tô de Férias na Escola.

O projeto oferece atividades gratuitas para estudantes da rede municipal durante o período de recesso escolar. Nesta edição, cerca de 2,6 mil crianças participam das ações em 27 unidades.

“Temos investido muito na nossa rede para que ela seja cada vez mais uma rede que acolha e ensine bem a nossa criançada. Estamos hoje aqui na Jacy Pacheco que está fazendo uma bela colônia de férias. Essa é mais uma escola bem estruturada, um antigo CIEP que foi recuperado, municipalizado”, afirmou o prefeito.

O Tô de Férias na Escola vai até o próximo dia 27, das 8h às 13h. Pintura, recreação, dança, teatro e passeios a museus e parques de Niterói e do Rio fazem parte da programação. Café da manhã e almoço estão incluídos.

O secretário de Educação ressalta que, além das brincadeiras, o programa tem uma importante missão de garantir alimentação para as crianças.

“Estamos recuperando uma tradição da Prefeitura das escolas estarem abertas para receberem nossas crianças em uma ação coletiva de arte, cultura, passeios e esportes. Fizemos a última em julho do ano passado e agora em janeiro estamos dobrando o número de escolas que aderiram ao projeto. Está sendo um sucesso. Muito importante também é a questão da alimentação escolar, que garantimos no período de férias”, ressaltou.

Boa relação entre escola e comunidade

O vice-prefeito Paulo Bagueira lembrou que a boa relação entre a escola e os moradores da região é um viés facilitador para que bons programas aconteçam na área.

“Chego aqui hoje depois de alguns anos e parece que a escola foi inaugurada ontem. Há muita qualidade na parte pedagógica, na estrutura e no compromisso que os professores têm. Percebemos aqui que os funcionários, além de terem o compromisso de trabalhar, têm um carinho de proteger, de manter o lugar higienizado. Sabemos que estamos no caminho certo”, observou.

O administrador regional do Barreto, Paulo Roberto Conceição da Cunha, destacou a importância do programa para as crianças e famílias do bairro.

“Não tem como medir a importância desse projeto para a comunidade. O Jacy Pacheco está sendo um meio não só de Educação, mas de integração da comunidade com a escola. Isso aqui ficou abandonado por muitos anos. Estava servindo para coisas que não eram apropriadas. Muito bom ver a escola e esse projeto acontecendo aqui”, disse.

Fotos: Bruno Eduardo Alves

 

 

 

As apresentações de “Lugar Para Guardar Animais” chegam aos palcos do Teatro Popular Oscar Niemeyer entre os dias 20 e 22 de janeiro, com entrada franca. Além das apresentações, será oferecida uma oficina gratuita para profissionais e estudantes de dança e ainda um bate-papo com a companhia. O espetáculo experimenta a dança em um território ficctício, propondo um ambiente de invenção para os espectadores.

 

Em “Lugar para guardar animais”, o Grupo SATS reafirma o espaço cênico como campo fértil que incita as mais diversas potências inventivas do corpo em condição de experimento. Em cena, cinco intérpretes corporificam um estado de potência bruta, evocada por individualidades e coletividades que variam disputas, ataques e parcerias.  Nesta arena, a boca quer vocalizar os sons guardados no grave profundo do corpo, enquanto a pele intensifica-se como superfície profundamente vulnerável.

 

Idealizado por Deisi Margarida e Rodrigo Gondim, nesse espetáculo, respectivamente, intérprete e diretor, o trabalho procura ainda integrar espectador e espaço cênico como duas forças catalisadoras na proposição de um cenário imersivo. A peça acontece em uma instalação, com estrutura sonora e de luz que coloca o público como parte desse coliseu.

 

“Lugar para guardar animais traz em sua raiz coreográfica uma tentativa de  desarticular formas e estruturas convencionais restritivas que tendem a formatar o corpo em dança como superfície de códigos anteriores”, explica Deisi.

 

“Esse é o princípio norteador da pesquisa: nos aproximarmos dos laços que conectam nossa animalidade sensitiva, atrelando-nos ao momento presente, mobilizando condições relacionais coletivas”, completa Gondim.

 

As inscrições para a oficina Poética Bruta devem ser realizadas por meio de formulário disponibilizado no site da companhia: www.gruposats.com.br. Para participar da oficina é necessária experiência prévia em práticas de movimento (dança, capoeira, luta, teatro físico, circo, yoga, etc), e roupas confortáveis que auxiliem no trabalho prático. A classificação indicativa é de 16 anos.

 

SOBRE POÉTICA BRUTA

 

É um laboratório prático de dança e pesquisa de movimento que busca compartilhar os treinamentos utilizados pelo Grupo SATS na criação do espetáculo LUGAR PARA GUARDAR ANIMAIS. O projeto é patrocinado pelo Governo do Estado do Rio de Janeiro, Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa do Rio de Janeiro, através do Edital Retomada Cultural RJ2.

 

SERVIÇO:

 

Nome do evento: LUGAR PARA GUARDAR ANIMAIS

Datas: 20, 21 e 22 de janeiro (sexta-feira, sábado e domingo)

Horários: 20 e 21, às 20 horas. 22, às 19 horas

                  *Após a apresentação do espetáculo no dia 20, haverá bate-papo com a companhia

                  *A Oficina Poética Bruta acontece no dia 21, de 14h às 17h. Inscrições e mais informações no site www.gruposats.com.br

Local: Teatro Popular Oscar Niemeyer

Endereço: Rua Jornalista Rogério Coelho Neto, s/n – Centro, Niterói

Classificação: 14 anos

Duração: 45 minutos

Entrada: Gratuita – Ingressos distribuídos na plataforma Sympla: LUGAR PARA GUARDAR ANIMAIS em Niterói – 2023 – Sympla

 

_Secretarias e órgãos municipais atuaram para minimizar impactos causados pelo grande número de veículos circulando na Região Oceânica_

– As altas temperaturas registradas pelos termômetros no fim de semana levaram milhares de banhistas às praias da cidade, no primeiro fim de semana de sol em 2023. De acordo com a Secretaria Municipal de Defesa Civil e Geotecnia de Niterói, a temperatura na cidade no domingo foi de 33 graus. As ações de ordenamento implementadas para a Operação Verão, que estão sendo realizadas pela Prefeitura na orla da cidade, surtiram efeito apesar da enorme demanda.

A Secretaria de Ordem Pública (Seop) recebeu 38 denúncias através do Centro Integrado de Segurança Pública (Cisp) da Prefeitura de Niterói. A maior parte sobre estacionamento irregular e utilização ilegal da faixa de areia da praia de Itaipu por parte dos restaurantes localizados do lado esquerdo da referida praia. Após a constatação da infração, foi feito um trabalho de orientação em todos os restaurantes para que os mesmos retirassem as mesas em excesso que chegavam quase à linha do mar.

No período da tarde, ainda segundo a Seop, os fiscais de plantão realizaram ações com o intuito de dar andamento a processos administrativos oriundos do Ministério Público tais como: Invasão do espaço público na estrada da Viração e casa de festa irregular no Bairro Peixoto. Também houve operação na praia de Itacoatiara, para atender uma demanda de despejo de material de obra no passeio público.

A Subsecretaria de Transportes e Trânsito atuou com agentes neste fim de semana. Como saldo, foram 94 autuações e 15 veículos rebocados. Além disso, aproximadamente 20 transportes coletivos irregulares foram multados. É importante ressaltar que a concessionária Transoceânica operou com a totalidade da frota no final de semana e que todos os coletivos são climatizados.

A Nittrans atuou com 60 operadores de trânsito, 5 viaturas e 5 motociclistas para melhorar a fluidez no trânsito e no ajuste dos semáforos, quando necessário. Os operadores da Nittrans também atuam em apoio operacional à Subsecretaria de Trânsito e Transporte e à Guarda Municipal. Funcionários da Companhia de Limpeza de Niterói (Clin) recolheram 45 toneladas de lixo nas praias de maior frequência na cidade, no último fim de semana.

A população tem, na Região Oceânica, o Centro de Atendimento ao Cidadão (CAC) disponível para tirar dúvidas sobre locais de estacionamento e serviços municipais. O CAC fica na Estrada Francisco da Cruz Nunes, Nº 6666 – Piratininga. O atendimento também pode ser feito pelo número 2609-6580. O secretário da Regional Oceânica, Binho Guimarães, destacou o trabalho integrado dos órgãos para a melhoria na região.

“A Prefeitura de Niterói tem trabalhado com planejamento integrado entre seus órgãos para garantir um melhor acesso às praias e bairros da Região Oceânica para moradores e visitantes. Sabemos que o trânsito é inevitável com o aumento exponencial de veículos nas vias, mas temos nossa estrutura preparada para reprimir condutas ilegais. Esperamos da população conscientização e colaboração com a Operação Verão”, afirmou.

*Operação Verão* – A Operação Verão acontece em 12 praias da cidade desde o início de outubro. A ação de ordenamento é coordenada pela Secretaria Municipal de Ordem Pública (Seop) e vai continuar sendo realizada aos fins de semana e feriados até o final de março de 2023. A Prefeitura de Niterói reforçou e ampliou as ações da Operação Verão para os fins de semana e feriados. Ao todo, 300 homens entre agentes da Secretaria de Ordem Pública (Seop), Guarda Municipal, NitTrans, Subsecretaria de Trânsito e Transporte (SSTT) e outros órgãos públicos estão atuando em todos os finais de semana em pontos estratégicos da cidade para apertar o cerco contra infrações de trânsito e estacionamento em local proibido, entre outras irregularidades. O objetivo é minimizar os impactos causados no trânsito e facilitar o acesso de moradores e turistas às principais praias do município.

Agentes da Niterói Transporte e Trânsito (NitTrans) estão nas ruas para orientar os motoristas. Além disso, foi ampliada a fiscalização de casos de estacionamento irregular nas vias da Região Oceânica. Carros parados em locais proibidos estão sendo multados e estarão sujeitos a reboque. Além disso, os painéis de informações da cidade trazem, em tempo real, as condições de trânsito nos acessos às praias da cidade.

*Áreas de Estacionamento* – Dentre as medidas para disciplinar e orientar o trânsito está a demarcação de áreas de estacionamentos que estão valendo desde 23 de novembro em pontos estratégicos de praias e ruas paralelas e perpendiculares de Camboinhas, Prainha de Piratininga, Itacoatiara e Itaipu.

Mais de 30 ruas contam com nova sinalização vertical. Quem estacionar em locais proibidos, incluindo entradas de prédios e portões estará sujeito e multa ou poderá ter o veículo rebocado.

*Cadastro para ônibus de excursão* – Para manter o ordenamento, os excursionistas com destino às praias niteroienses passarão por um cadastramento. A Neltur dispõe de uma equipe no setor de Lazer que orienta como guias e motoristas devem proceder para levar excursões a uma praia. O site www.niteroiturismo.com.br disponibiliza na página o “Orla Legal” todos os procedimentos para entrada de ônibus de excursão nas praias da cidade. Outras informações sobre excursão também podem ser obtidas na sede da Neltur, de segunda a sexta-feira, das 9h às 18h, ou pelo telefone 3611-3809.

A Operação Verão conta também com efetivos da NitTrans, Neltur, Secretaria Municipal de Meio Ambiente Recursos Hídricos e Sustentabilidade (SMARHS), Companhia de Limpeza de Niterói (Clin), Secretaria Municipal de Conservação e Serviços Públicos (Seconser), as Administrações Regionais de Icaraí, Região Oceânica, de São Francisco, Charitas, Superintendência de Terminais e Estacionamentos de Niterói (Suten), Defesa Civil, além da Polícia Militar e do Corpo de Bombeiros.

 

Poliana Conti e Luciana Fabris, ambas Coach Heal Your Life, estarao em um workshop de dois dias idealizado por Louise Hay, grande difusora da metafisica e da relacao mente/corpo.
Elas abordarao padroes de pensamento e comportamento, segundo estudos de casos de pacientes que passaram por suas supervisoes. O evento sera 28 e 29 de janeiro, de 9h às 18h, no Espaco Casa Niteroi (@espacocasaniteroi).
La, serao vivenciadas meditacao conduzida, visualizacao criativa, afirmacoes positivas, identificacao e libertacao de padroes familiares, o tao importante poder do perdao, alem de saude e relacao mente corpo, entre outros.