Autor: Gabriela Nasser

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Me chamo Maria Eduarda Boabaid, tenho 23 anos e nasci numa ilha no Sul do Brasil, Florianópolis. Desde pequena sempre me encontrei entre cores, lápis e desenhos. 

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Mostra faz parte do projeto “Cidades na Década do Oceano” e é promovida pela Prefeitura de Niterói, por meio da Secretaria Municipal das Culturas

A partir da próxima sexta-feira (9), o Caminho Niemeyer recebe a exposição “Niterói na Década do Oceano”, com entrada gratuita. A mostra estará disponível na cúpula do Caminho e é uma realização da Prefeitura de Niterói, por meio da Secretaria Municipal das Culturas, com produção do Centro de Investigação Artística e correalização do Caminho Niemeyer. A exposição ficará no local até o dia 9 de outubro.

A exposição integra um projeto maior: “Cidades na Década do Oceano”, que envolve a agenda global da “Década da Ciência Oceânica para o Desenvolvimento Sustentável”, coordenada pela Comissão Oceanográfica Intergovernamental (COI) da Unesco.

O secretário municipal das Culturas, Alexandre Santini, ressalta a relevância do cuidado com os mares e oceanos para a vida dos cidadãos e da cidade.

“Estamos na Década dos Oceanos e a exposição é fomentada com recursos da Lei de Incentivo à Cultura. Traz um panorama importante da agenda ambiental e posiciona Niterói na vanguarda desse tema de importância global, que é a preservação dos oceanos como ambiente natural, economia e modo de vida, pelas comunidades de pescadores, e a questão da cultura oceânica”, conta.

A exposição, segundo Santini, “une meio ambiente e cultura”. Além disso, pelo fato da cidade ter uma vocação tanto pesqueira quanto artística, ele enfatiza a “necessidade de debater a conscientização ambiental relativa aos mares e oceanos, relevante, especialmente, por meio de linguagens e expressões artístico-culturais”.

A presidente do Grupo Executivo do Caminho Niemeyer, Bárbara Siqueira, lembra que essa é a segunda vez que a cúpula recebe uma exposição.  Ela reforça que o espaço está de portas abertas para as artes.

“O Caminho Niemeyer é um espaço público, localizado no centro da cidade, e tem como principal objetivo atrair não só os niteroienses, como também os turistas, levando entretenimento, cultura e lazer para todos”, diz.

A programação é dividida em cinco frentes: a exposição de quadros da série “Mares e Corais”, com 37 pinturas da artista visual niteroiense Cris Duarte, além de artes digitais; uma área imersiva com projeções de imagens e sons do oceano; instalação de esculturas feitas com materiais recicláveis; apresentação de uma performance, em que artistas irão reverberar a experiência oceânica da exposição através de seus corpos, além de extensa agenda de palestras e oficinas sobre ciência oceânica.

A artista Cris Duarte acredita que a arte tem um papel importante como um dos canais eficazes para transmitir ideias e informações, e para despertar no público a conscientização sobre a preservação dos oceanos. As obras da artista trazem cenas de praia, mar revolto, céu, recife de corais, o reflexo da água ou de um veleiro em alto-mar.

“A ideia é que as pinturas despertem no público um sentimento de amor pelos oceanos. Quero usar a arte para chamar a atenção para esse tema maior, que é a sustentabilidade, e que envolve ciência, política, tecnologia e ações governamentais”, destaca Cris.

De acordo com Marcia Marschhausen, responsável pela curadoria da exposição, Cris promove no trabalho um diálogo com a realidade mundial, e provoca a reflexão sobre os limites de atuação do artista e sobre o conceito de vanguarda.

Para conferir a agenda de atividades, acesse o link: https://culturaeumdireito.niteroi.rj.gov.br/agenda-cultural/exposicao-niteroi-na-decada-do-oceano

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Apresentação será no Theatro Municipal de Niterói

A releitura inovadora da mais famosa história de amor Shakespeariana, “Romeu e Julieta”, está de volta à cidade, após dois anos. Depois do grande sucesso desde a última apresentação, a peça será apresentada no Theatro Municipal de Niterói, nos dias 10 e 11 de setembro, sábado e domingo.

O espetáculo, contemplado no Edital Retomada Cultural2 da Secretaria de Cultura do Estado do Rio de Janeiro, teve a sua origem na necessidade de dar um diferencial a esta obra, onde o autor e diretor Anselmo Fernandes se inspirou e inovou!

A verdadeira e tradicional história é recontada na sua essência e integra, respeitando exatamente a história de amor entre Romeu e Julieta, mas de forma arrojada e inusitada.

A peça leva aos palcos quatorze atores masculinos – como acontecia no início dos tempos do teatro – da cidade de Niterói, dando vida aos personagens desta obra-prima do teatro mundial.

A trilha sonora, as coreografias e a interpretação dos atores, tendo como plano de trabalho o estudo das ‘qualidades de movimento’ propostas por Rudolf Laban, compõem a cena.

Ficha técnica:

Texto: William Shakespeare

Adaptação: Anselmo Fernandes

Direção: Anselmo Fernandes

Assistente Direção: Rosângela Andrade

Produção visual: Igor Lobianco

Produção executiva: Ana Lobianco

Sonorização: Rosângela Andrade

Iluminação: Raphael Grampolla

Confecção figurinos: Fatima Vieira

Elenco: Junior Mello, Anselmo Fernandes, Igor Lobianco, Jonathan Fiori,

Bruno Araújo, Marco Antônio Pimentel, Cezar Cavalcanti, Gugu

Araújo, Ruan Guimarães, Marcell Barboza, Anderson Caldeira,

Wanderson Bernardo , Lucas Martins e Leo Zulluh.

Serviço:

“Romeu e Julieta – como você nunca viu”

Datas: 10 e 11 setembro

Horário: 19h

Duração: 60 minutos

Classificação indicativa: 12 anos

Realização: Lobianco Produções

Local: Theatro Municipal de Niterói

Endereço: Rua XV de novembro, 35 – Centro – Niterói

Tel: 3628-6908

Classificação indicativa: 12 anos

Entrada gratuita

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Professor Armindo Vieira Junior, referência em apicultura no Brasil, explica sobre as 256 cores de mel e como elas contam com sabores e propriedades diferentes
Seja em um tom de amarelo claro, em uma paleta avermelhada ou até mesmo sendo quase marrom ou preto. O fato é que o mel de abelha conta com mais de 256 cores, com sabores e propriedades diferentes. Independentemente do seu tom, segundo dados da Associação Brasileira dos Exportadores de Mel (ABEMEL), foram produzidas, no Brasil, 46 milhões de toneladas de mel, em 2021. Projeções da ABEMEL estimam ainda que, em 2035, serão vendidas 250 milhões de toneladas/ano.
No entanto, de acordo com Associação Brasileira de Estudo das Abelhas, o consumo do produto no Brasil ainda é um dos menores do mundo: 60 gramas per capita por ano, enquanto a média mundial está em 240 gramas. E para incentivar o consumo no país, o professor Armindo Vieira Júnior, à frente da Cia da Abelha e referência em apicultura no Brasil, comenta sobre a importância do mel para a saúde, uma vez que ele é rico em ansiosidades, e também explica que não é o tom que garante a qualidade do mel e sim o bioma no qual ele foi produzido.
“Para se ter uma ideia, hoje existem 256 tonalidades de mel de abelha, com propriedades e sabores diferentes. Mas é importante que as pessoas saibam que a qualidade do mel não está relacionada à sua cor. Culturalmente, o consumidor brasileiro acredita que o mel para ser bom, tem que ser escuro. E isso não é verdade. O mel orgânico do Brasil, independentemente da sua cor, é um produto excelente para o consumo. A cor do mel varia de acordo com a origem botânica. Vai depender do local onde a abelha buscou o néctar. Por exemplo, o mel no Acre é mais avermelhado, porque tem muito mel de coqueiro, que é do açaizeiro. No estado de Goiás, 70% da produção do mel é do tipo cipó-uva, que é um mel mais clarinho. Cada flor e cada néctar vão originar uma tonalidade diferente para o mel”, explica o professor Armindo.
O apicultor também revela que uma quantidade considerável de mel do tipo cipó-uva é exportado para outros países. Por conta disso, a maioria do mel que fica em Goiânia é o mel escuro, que vem da sucupira e da lixeira. Para o consumidor goiano, o mel comercializado terá uma cor âmbar, para mais escuro. Pois todo o mel de tonalidade clara foi exportado. Como não é comum o mel claro no mercado brasileiro, quando eu o coloco na prateleira, o cliente diz que não é mel. Aí eu explico que a cor do mel vai variar de acordo com o bioma”, relata Vieira.

O professor Armindo ainda revela que o mel com tonalidade preta é riquíssimo em sais minerais. Sendo ideal para crianças que não se alimentam bem, que têm dificuldades de concentração ou com anemia. “O mel com pólen triturado é um verdadeiro biotônico Fontoura, só que sem álcool. Em poucos dias a criança vai comer como um leãozinho”, brinca o empresário e apicultor.

Pela Instrução Normativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) nº11 de 20 de out/2000, o mel que não se origina nas flores ou em plantas, não é considerado mel. Diferente, por exemplo da regulamentação europeia. “No exterior, por exemplo, eles esmagam uma fruta e dão o caldo dessa fruta para abelha e fazem o mel. O chamado mel expresso de maçã, vem do suco de maçã ou o mel expresso da manga, vem do suco da manga. É um produto natural, mas que não teve origem nas plantas e nem nas flores. Aqui no Brasil, isso é considerado um produto falsificado. A nossa legislação ainda está atrasada se comparada ao resto do mundo”, lamenta o professor.
Além disso, o professor Armindo Vieira alerta que produto que não tem rótulo, não é mel. E que todo produto que está à venda tem que ter rótulo. “O código de Defesa do Consumidor determina que todo produto tem que ter uma origem, nome, identificação, contato de quem produziu, contato de quem embalou, quem distribuiu, data de fabricação, data de validade e central de atendimento ao consumidor”, finaliza.
Entenda os tons, tipos e qualidades de cada mel produzido na Cia da Abelha:

1. Mel da Flor de Assa-peixe — possui propriedades anti-inflamatórias e expectorantes.
2. Mel da Flor de Eucalipto — auxilia o sistema respiratório e otorrino do corpo.
3. Mel Extrafloral de Aroeira – auxilia o sistema imunológico e ameniza úlcera gástrica.
4. Mel Flor de Laranjeira — possui ação antibacteriana, antisséptica, anti-inflamatória.
5. Mel da Flor da Sucupira — possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anestésicas e analgésicas.
6. Mel da Flor de Cipó-uva — auxilia nas cólicas intestinais e dores renais.
7. Mel da Flor da Candeia — auxilia nas funções intestinais e também recomendado para insônia.
8. Mel da Flor de Aroeira — possui vitaminas, sais minerais e tem atividade antibiótica por peróxido de hidrogênio e por osmose.

Sobre a Cia da Abelha:

Fundada em 1994 pelo professor Armindo Vieira Junior, em Minas Gerais, a Cia da Abelha é uma empresa que atua como produtora e especialista em soluções voltadas para o setor de apicultura. Considerada uma das pioneiras e referência no mercado de mel e própolis no Brasil, a instituição já criou mais de 2 mil colmeias até hoje, em mais de 40 apiários. Sua produção anual de mel é superior a 40 toneladas, enquanto a de própolis é de cerca de 5 toneladas/ano. Sua demanda atual no mercado de mel é de aproximadamente 30 mil kg de mel/ano, além das já 40 produzidas, que são complementados com produções dos próprios alunos dos seus cursos presenciais e on-line de apicultura. Sendo um case de sucesso na apicultura, hoje a Cia da Abelha conta com faturamento milionário, envolvendo todas as atividades da cadeia do agronegócio que envolvam abelhas.

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Projeto Chef Popular traz uma nova experiência de sabores com um cardápio exclusivo elaborado com os alimentos ofertados no dia a dia.

A cozinha do Restaurante Popular Jorge Amado, da Prefeitura de Niterói, recebeu, nesta terça-feira (06), a visita da chef Carol Kalil, que trouxe um cardápio diferente para os usuários que comem diariamente no equipamento, que funciona no Centro da cidade. Essa é a aposta do projeto Chef Popular que vai trazer, em dias específicos até o fim do ano, chefs de gastronomia renomados para a criação de um cardápio exclusivo com base nos alimentos que são ofertados no restaurante.

O Restaurante Popular Jorge Amado, gerido pela Secretaria Municipal de Assistência Social e Economia Solidária, já serviu mais de 300 mil refeições em 2022. O secretário da pasta, Elton Teixeira, ressalta que o projeto é inovador e vai trazer uma nova experiência para a refeição da população.

“O Restaurante Popular é um espaço onde a preocupação é a segurança alimentar da população, ainda mais com o aumento da fome no Brasil. É uma honra poder ter os chefs de cozinha trazendo para o nosso público novas experiências com cores e sabores diferentes”.

A primeira convidada do projeto Chef Popular foi a Carol Kalil, chef de cozinha há 16 anos, e moradora de Niterói há mais de 20 anos. Carol tem formação pelo Instituto de Gastronomia das Américas (IGA). Sua experiência passa por restaurantes conhecidos na cidade como o Boteco Confraria, Bistrô Beira Mar e o Sweet & Green. A chef conta sobre ter aceitado participar do projeto no Restaurante Popular.

“A ideia é que a equipe da cozinha aprenda um prato novo e depois possam refazer com as técnicas aprendidas, além de trazer uma nova experiência gustativa para o pessoal que almoça aqui. Escolher o cardápio foi meticuloso: pensei em algo simples, ligeiramente sofisticado, mas não muito, sem muita frescura, lindo de ver. Eu ia adorar chegar pra almoçar e ter uma comida linda e deliciosa dessas, escolhi o que eu gostaria de comer. Participar de projetos sociais é engrandecedor, gratificante e é o mínimo que posso fazer”, conta a chef.

Carol também já comandou um ateliê próprio, o Vem pra Cozinha e, recentemente, abriu o delivery “Caldim”. Carol já deu aulas no IGA, onde se formou, e em outros estados do Brasil, na Argentina e no Chile, além de trabalhar com aulas demonstrativas para a Rede Supermarket.

O prato escolhido foi o Roulade de Frango (se pronuncia “ruláde”), recheado com creme de ricota, espinafre e bacon com salada de Legumiê, acompanhado de farofa de ovos. “Pensei nisso porque parece muito chique e difícil, mas na verdade é bem simples, e acho que a equipe vai gostar de aprender a fazer”, disse Carol. Para o prato, foram usados 120kg de frango, 130 kg de legumes variados para o legumiê (abóbora, batata doce, abobrinha, cebola, alho, azeite, tomilho e páprica) e 30kg de farofa, além da dobradinha arroz (100 kg) e feijão (60kg).

Antônio José de Souza, 71 anos, é frequentador do restaurante há muitos anos. Ele, que ainda não se aposentou, diz que depende do restaurante para manter uma alimentação balanceada.

“Não sou aposentado ainda e acabo dependendo do Restaurante Popular para manter as refeições, pelo valor e pela qualidade. Eu como aqui há bastante tempo, a comida é saudável, sem muito sal ou gordura. As pessoas que têm mais idade precisam desse tipo de alimento. Eles sempre têm variedade, mas hoje, para minha surpresa, está diferente. Todo mundo está gostando, está muito saborosa”.

O ambulante, Lourran Cartier Bresson, de 55 anos conta que a situação do país, principalmente pós pandemia, deixou muita gente com problemas financeiros e dependendo do Restaurante Popular.

“Eu tenho vindo muito aqui (no Restaurante Popular), principalmente com a situação financeira e econômica do país, muitas pessoas, de Niterói e dos municípios vizinhos, acabam precisando fazer as refeições aqui. A comida aqui tem nutricionista e favorece muito a gente, vocês estão de parabéns. A comida é uma delícia e muito nutritiva. Tem muita gente que julga achando que aqui é só para moradores de rua, mas não é verdade. Podem procurar o restaurante do município que a comida e a higiene é muito boa. Todos os dias, a comida é sempre muito gostosa”.

A nutricionista do Restaurante Popular, Thayane Scheidegger, conta sobre o projeto.

“Estamos construindo o projeto com o objetivo de criar um cardápio exclusivo, tendo como base a utilização dos alimentos ofertados pelo restaurante. A ideia é que eles tenham uma experiência diferente, mas que seja garantido que todos tenham acesso a uma alimentação nutritiva que atendam às suas necessidades alimentares diárias”.

Após servir os primeiros pratos aos frequentadores do espaço, a chef Carol contou que estava muito ansiosa por esse dia e que o projeto é muito especial.

“Estava muito ansiosa, é uma escala muito grande para preparar de uma vez só. Estou aqui desde ontem fazendo o pré-preparo dos alimentos. Mesmo com muita experiência, e eu tenho 16 anos, eu nunca tinha feito tanta comida de uma única vez. É cansativo, mas muito gratificante. Andei pelo salão e vi algumas pessoas tirando foto do prato. É um desafio que eu aceitaria de novo porque foi muito bom e muito louco viver isso”.

Sobre o Restaurante Popular

O Restaurante Popular Jorge Amado, localizado no Centro de Niterói, já serviu mais de 2,72 milhões de refeições desde sua municipalização, em 2017, quando a Prefeitura de Niterói assumiu a administração do espaço. Só em 2022, foram 306 mil refeições, entre almoço e café-da-manhã. O equipamento é uma opção econômica para a população da cidade e de outros municípios que vem garantir uma alimentação balanceada.

O equipamento oferece uma média de 2 mil refeições ao dia. Os números mostram um crescimento na procura. Comparado ao mesmo período de 2019, antes da pandemia, o restaurante teve um aumento de quase 6% na busca por refeições. Apenas em 2022, foram mais de 300 mil refeições servidas no restaurante. Por estar localizado no Centro, o restaurante popular atende inúmeras pessoas de São Gonçalo, Itaboraí e mesmo do Rio de Janeiro.

No Restaurante, é possível ter uma boa alimentação pelo valor de R$ 2 no almoço e o desjejum por R$0,50. O restaurante funciona de segunda a sexta-feira, de 6h às 9h, para o café da manhã e, de 11h às 15h, para o almoço.

Fotos: Lucas Benevides

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O Theatro Municipal de Niterói recebe nos dias 10 e 11 de setembro, sábado e domingo, às 16h, a peça infantil “Era uma vez… contos e cantigas”.

O espetáculo conta a história de três velhinhos muito divertidos e atrapalhados. Vevé, que pouco enxerga;  Vovô, que quase não escuta; e Vivi, mal-humorada e rabugenta. Juntos, passam muito tempo conversando. Apesar de suas trapalhices, nestas longas conversas engraçadas e divertidas, eles voltam ao passado, revivendo as histórias de sua infância.

Enquanto narram, proporcionam vida aos personagens ali existentes. Cantam e dançam as músicas que dão origem as histórias contadas. Utilizam-se dos adereços que formam o cenário. Como tema central, as cantigas de roda – cantadas ao som de um violão tocado ao vivo – e todo cancioneiro popular.

FICHA TÉCNICA:

Texto e Direção: Anselmo Fernandes

Elenco: Anselmo Fernandes, Shanna Magalhães, Rosangela Andrade e Keyla Fogaça (violão

e percussão)

Design gráfico e apoio técnico: Igor Lobianco

Concepção musical: Keyla Fogaça

Iluminação: Raphael Grampolla

Produção Executiva: Ana Lobianco

Serviço:

“Era uma vez…contos e cantigas”

Datas: 10 e 11 de setembro, sábado e domingo

Horário:  16h

Classificação etária: livre

Duração: 50 min

Ingresso: R$ 50,00 (inteira) e R$ 25,00 (meia)

Local: Theatro Municipal de Niterói

Endereço: Rua XV de novembro, 35 – Centro – Niterói

Tel: 3628-6908

BILHETERIA

Sympla – vendas online.

Ingressos à venda também na bilheteria do teatro.- aceita dinheiro, cartões de crédito/débito e Vale Cultura

Horário de Funcionamento:

Dias com espetáculo – quarta a domingo, das 14h até o início do mesmo.
Dias sem espetáculo – Quarta a sexta, das 14h às 18h.