Gallo e Voss empenhados na revitalização da Concha Acústica aguardam análise do Tribunal de Contas. 

 

 

Se depender do Secretário de Esporte e Lazer, Robert Voss, e de Luiz Carlos Gallo, idealizador da revitalização do espaço da Concha Acústica, no bairro de São Domingos, em Niterói, o projeto que transformará o local em um Parque Olímpico Municipal estará pronto o quanto antes. Os termos para início das obras devem ser liberados, pela última vez, após passar pela análise do Tribunal de Contas do Estado do Rio de Janeiro. O TCE-RJ fez alguns questionamentos sobre o projeto inicial e,  com isso, a prefeitura lembra que o plano original ainda pode passar por alterações para atender às determinações. Esclarecidas as dúvidas, as obras seguem, com início previsto para o mês  de setembro. O espaço está fechado desde de março, por conta da pandemia, mas deverá ser aberto a qualquer momento no novo normal.

 

O vereador Luiz Carlos Gallo está otimista com a obra: “O projeto foi pela terceira vez para o Tribunal de Contas e isso é algo comum. Quando eles viram a magnitude da obra contestaram algumas coisas e tudo foi explicado. Questionaram o motivo de ser grama sintética nos padrões internacionais em uma das quadras. Também perguntaram o motivo de uma arquibancada com 800 lugares. Isso faz parte do andamento natural do processo e agora vamos aguardar finalmente a liberação para a preparação do edital”, explicou o parlamentar.

 

O Secretário Municipal de Esporte e Lazer, Robert Voss, revelou que a construção do novo espaço foi discutida em reunião do secretariado.“Por causa da pandemia do Coronavírus, perdemos orçamento na nossa secretaria, mas agora estamos conseguindo refazer nossos planos. Uma das metas foi tirar esse projeto do papel e estamos em cima dessa questão pois a idéia é fazer o mais rápido possível. As obras devem ser iniciadas logo no mês  de setembro. Estamos aguardando ansiosos esse documento ser liberado pela esfera estadual”, contou.

 

O planejamento do novo espaço prevê uma rotatividade de 10 mil pessoas por final de semana e fará parte do Caminho Niemeyer. Foi desenvolvido com o objetivo de sediar grandes eventos esportivos, na cidade, além de abrir espaço para iniciação no esporte de cerca de quatro mil crianças. Também será construído um ginásio com capacidade para duas mil pessoas que vai atender os times que disputam ligas nacionais de diversos esportes, vestiário e placar eletrônico, quadra de tênis, campo de futebol com dois vestiários, quadra de areia. Além disso, terá uma pista de caminhada e uma quadra poliesportiva descoberta. Também faz parte do projeto uma feirinha fixa como a que acontece no Campo de São Bento, em Icaraí.

 

O Parque será construído de forma sustentável, com a captação de água de chuva para a irrigação paisagismo e reuso nos vasos sanitários e no bosque. Uma pista de corrida de 500 metros será feita de borracha reciclada. As quadras e o campo vão obedecer aos padrões internacionais oficiais.

 

 

 

 

Helga Mansur, Presidente da OAB Mulher, destaca a importância da adesão à Campanha do Sinal Vermelho por Niterói contra a violência doméstica.  

Autoridades reunidas na luta contra a violência à mulher. Assinaram adesão à campanha do sinal vermelho em cerimonia no Solar do Jambeiro. Farmácias de Niterói também devem funcionar como rede de apoio a mulheres vítimas de agressão, segundo a proposição da AMB e CNJ.

No primeiro semestre de 2020, a Coordenadoria de Direitos da Mulher já atendeu quase 500 casos de violência dentro de casa. Diante disso,  Rodrigo Neves deu  mais um importante passo na luta contra a violência doméstica. A prefeitura aderiu oficialmente à campanha que propõe que as farmácias funcionem como rede de apoio a mulheres vítimas. Com isso, aquelas que sofrem algum tipo de agravo poderão ir a um desses estabelecimentos, com um X vermelho marcado na mão, ou até falar sobre situações de violência sofridas. O atendente é orientado a levar a vítima para uma sala, ou algum lugar da farmácia, e deixá-la em segurança até ligar para o 190, para que a polícia vá prestar apoio a essa mulher, sem que a pessoa que fez a ligação precise ser testemunha, exceto se a agressão acontecer dentro do estabelecimento. Helga Mansur, membro do Codim, da Diretoria da OAB/16ª Seccional e Presidente da Comissão OAB Mulher/Niterói anuncia: “o prefeito agiu da forma necessária e eficiente”.

 

Helga completa: “A violência contra a mulher é um ato de covardia, que está arraigado na cultura machista que traduz que somos propriedade e seres inferiores, que temos que nos submeter a tudo.” E, destaca que os crimes contra a mulher têm amparo no Direito Civil e Penal brasileiro. A OAB Mulher/Niterói atua em todas as fases do direito da mulher, advogada ou não. “ Fazemos encaminhamentos, orientações e todo suporte que está ao nosso alcance.”, diz a advogada civilista e criminalista.

 

Uma das idealizadoras da campanha, a presidente da AMB, juíza Renata Gil, destacou a necessidade de criação de uma política nacional que englobe toda sociedade nesta ação.“O Brasil ocupa o quinto lugar no ranking de país mais violento do mundo contra as mulheres, atrás apenas de Honduras, Venezuela, Guatemala e Rússia. Durante a pandemia, percebemos um grande número de subnotificações por conta de as mulheres ficarem enclausuradas com seus agressores e sem terem acesso aos serviços que estavam sem funcionamento de expedientes presenciais. A campanha Sinal Vermelho é um sinal mesmo para dizer: pare, chega, basta, é o limite!”, disse a juíza.

 

Sobre a escolha das farmácias, Renata Gil explicou que foi pensado um ambiente neutro, que desse condições da mulher recorrer e que tivesse um fácil acesso, já que esses estabelecimentos existem em várias localidades, não fecharam durante a pandemia e, em muitos lugares, funcionam 24 horas, além de terem nos atendentes e farmacêuticos pessoas treinadas em saúde. “A campanha tem um tripé que leva em consideração a proteção da vida, a proteção da liberdade e o fortalecimento da rede de proteção que precisa que o estado brasileiro crie uma estratégia nacional de combate à violência da mulher. Precisamos que seja uma política de toda sociedade e englobe também os homens”, pontuou a juíza.

 

A Coordenadora de Direitos da Mulher do Município de Niterói (Codim), Karina de Paula, reforçou que o objetivo é ter na cidade uma ampla divulgação da Rede de Atendimento para que as mulheres saibam onde e como procurar ajuda para romper com o ciclo da violência. De acordo com Karina, é fundamental que elas saibam também que, para serem atendidas pelo Centro Especializado de Atendimento à Mulher em situação de Violência (Ceam), não é preciso ter feito o registro da ocorrência”, enfatizou. No caso de violência sexual, por exemplo, Niterói conta com iniciativas como a Policlínica Malu Sampaio, que é a clínica da mulher no município, para atendimento de saúde e profilaxias, o SOS Mulher, no Hospital Universitário Antônio Pedro (Huap), e a Delegacia de Atendimento à Mulher (Deam).

 

“Ao longo do período de isolamento por conta da pandemia, a Coordenadoria, através do Ceam, prestou atendimento de forma remota, por ligação, chamada de vídeo ou mensagem. Ao longo desse tempo, disponibilizamos todos os contatos e fizemos uma campanha virtual pelo site da Prefeitura, redes sociais e parceiros da rede de atendimento (Juizado, Defensoria Pública e Deam). Percebemos que a procura nesse período foi baixa. Entretanto, quando retomamos o atendimento, de forma gradual, a procura foi maior. Nos meses de março e abril, nosso canal de atendimento recebeu diversas denúncias de vizinhos que eram orientados a chamar a Polícia Militar. Muitos vizinhos relatam gritos, mas não conseguem identificar de onde vem. O desafio da equipe é pensar estratégias de como identificar o local onde essa mulher está sofrendo a violência e denunciar”, detalhou Karina.

 

A Dra. Helga Mansur, atuante em diversas frentes de divulgação do Direito da Mulher e amparo à vitima,  relata que a Comissão OAB Mulher de Niterói continua prestando atendimento, inclusive com voluntários homens, que apóiam o trabalho iniciado pelo presidente da OAB Niterói,  Cláudio Vianna, que possibilita atuação em áreas diferenciadas, como o atendimento psicológico com Thiago Santos e a parceria de aulas de defesa pessoal com o professor Richard Clarke, onde a vítima aprende a desarmar golpes físicos, além da presença marcante do conselheiro Ronaldo Vinhosa. A participação masculina na Comissão OAB Mulher/Niterói denota acolhimento e um relacionamento afetivo e cordial entre homens e mulheres.  Na mesma comissão, somam esforços voluntários Eliane Romeo, Marília Dutra, Maria Olívia Gonçalves Dutra, Denize Garcia, Vanessa Jones, Monique Corrêa e Aline Mendes.“Todos unidos pelo bem maior, a vida. Chega de covardia”, ressalta Dra. Helga.

 

Autoridades empenhadas na luta contra a violencia à mulher assinaram adesao à campanha do sinal vermelho em cerimonia no Solar do Jambeiro.

 

Artigo: Dr. Vitor Dominato, médico do CHN, conta sobre o aprendizado com o Covid-19.

Dr. Vitor Dominato, médico clínico, atuante no setor de internação do CHN, já acumula experiências no atendimento com a ainda nova Covid-19.

O que aprendemos com a infecção pelo novo coronavírus?

Por Vitor Dominato*

 

 

Já evoluímos muito sobre as terapias para curar a Covid-19, mas ainda temos muito a aprender. Trata-se de uma doença traiçoeira e que gera medo. Nessa época de pandemia do novo coronavírus, vi o medo e a insegurança no rosto dos pacientes, de seus familiares e entre nós, da área da saúde, especialmente de quem ficou na linha de frente do atendimento. Além das dúvidas e do pânico gerados pelas fake news que circularam nas redes sociais.

 

 

Mas o que realmente fez – e faz – a diferença no tratamento dos pacientes com Covid-19 foi a assistência multidisciplinar durante e após a fase aguda da doença. As medidas de suporte à vida integradas foram fundamentais, como hidratação; oxigênio; ventilação mecânica invasiva e não invasiva; fisioterapia; suporte nutricional adequado; cuidados intensos da enfermagem e suporte psicológico, entre outras atenções e ações promovidas por uma equipe interdisciplinar.

 

 

Os protocolos de atendimento sofriam mudanças e adequações quase que diariamente em relação ao tratamento com medicações, equipamentos etc. (exceto o suporte à vida), condutas estas preconizadas pelas renomadas instituições científicas do país e do mundo.

 

 

Infelizmente, a pandemia ainda não passou, dessa forma, precisamos nos manter atentos e seguir alguns hábitos de cuidado com a vida. São eles: evitar aglomerações; dar preferência aos passeios e às atividades físicas em locais arejados; manter a higiene das mãos com água e sabão com maior frequência; ter álcool gel 70% sempre à disposição; permanecer de máscara ao sair de casa; beber, no mínimo, dois litros de água filtrada por dia; optar por uma alimentação saudável, com 50% do prato com legumes e verduras; consumir mais de três frutas diferentes por dia; reduzir ou abolir a ingestão de bebida alcoólica; controlar o peso corporal e realizar avaliação médica rotineiramente, visando à promoção da saúde.

 

 

 

*Vitor Dominato é médico especializado em clínica geral, paliativista e atua na Unidade de Internação do Complexo Hospitalar de Niterói (CHN).

Como evitar a obesidade infantil durante a pandemia? A nutricionista Dra. Izabela Freitas faz alerta e dá dicas! 

Izabela Freitas também oferece atendimentos para uma nutrição sadia virtualmente.

 

É preciso prestar atenção na alimentação dos filhos e netos em casa, antes do retorno às escolas e a uma vida mais próxima do normal. Um dos grandes perigos para as crianças e adolescentes são os descuidos alimentares que podem alavancar a obesidade infantil, causada por hábitos alimentares inadequados.

Um estudo elaborado pela Obesity Society (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/oby.22861) observou 41 crianças na região de Verona, na Itália, por um mês, durante o lockdown. Apesar do aumento do consumo de frutas, as batatas, carne vermelha e açúcares tiveram mais ingesta da criançada. Isso, aliado à queda da prática de exercícios. Também notou-se a diminuição do período de sono.

“Recentemente atendi uma adolescente que pediu muito a mãe agendar uma consulta comigo para regular a rotina nutricional dela, pois com a quarentena mudou todo o seu hábito, treinamento e alimentação. As crianças e adolescentes precisam ter um controle alimentar, optando por alimentos saudáveis que sejam saborosos e atrativos para que essa rotina em casa se torne mais produtiva e leve”, explica  Dra. Izabela Freitas, nutricionista formada há 14 anos, que atende no Rio de Janeiro em consultórios em Botafogo e na E-Clinic, na Barra da Tijuca, além de fazer atendimentos via internet.

“Pelo que tenho conversado e visto nesse período diferente que vivemos, os pais, para distrair as crianças e adolescentes, têm feito guloseimas em casa como brigadeiros, cachorro-quente, batata frita, bolo, refrigerante, suco artificial (mais fácil do que fazer os sucos naturais, que são menos calóricos). Ou seja, os pais, muitas vezes, estão favorecendo a má alimentação dos próprios filhos sem se darem conta que isso está acontecendo. Com a rotina difícil em casa, com trabalho home office, o cuidado do lar, das crianças e ainda organizar as refeições, os industrializados acabam se tornam mais cômodos aos pais”, também comenta.

A Dra. Izabela alerta  que é preciso lembrar que essa fase em que muito se é permitido, pode –se ter resultados de uma alimentação descontrolada, que cria transtorno não só quando pequenos, mas na fase adulta, diminuindo a qualidade de vida e possibilitando a maior abertura para doenças.

 

Para contactá-la, acesse a página @izanutriesportiva, no Instagram

 

Dra. Izabela disponibilizou uma opção de cardápio saudável para a criançada e os adolescentes nesse período de isolamento social:

Café da Manhã

 

Vitamina de frutas, Suco naturais, pão integral com ovo e queijo ou panqueca de banana: (1 banana amassada com 1 ovo e cacau em pó – leve a frigideira em fogo baixo) ou tapioca de queijo.

 

Lanche da Manhã

Fruta ou iogurte

Almoço e Jantar

Arroz integral com feijão, legumes e salada. Proteína: cogumelos, ovos, peixe, carne e frango.

 

Lanche da Tarde

 

Fruta ou suco de fruta ou iogurte / sanduíche de atum ou frango ou ovo ou carne moída.
Faça sacolé de frutas.
Hambúrguer saudável.

 

Encostas de Niterói no alvo da ronda da Defesa Civil contra queimadas típicas do inverno.   

A,ronda promovida nas encostas em risco também é preventiva.

 

 

Sinais de queimadas, como os relatados por moradores da Praia das Flechas, devem diminuir. A Defesa Civil vai intensificar a ronda preventiva, num trabalho com a Geotecnia, devido ao risco provocado pela baixa umidade dos últimos tempos, comum entre o inverno e a primavera, que tornou a ocorrência das queimadas constantes. As rondas serão mais comuns, principalmente pela falta de chuva dos últimos dias. Na semana passada, agentes da secretaria percorreram áreas queimadas no Beltrão, Zulu, Morro do Morcego, Teixeira de Freitas e Várzea das Moças, regiões valorizadas pela paisagem. A equipe municipal identificou a presença de guimbas de cigarro em trechos afetados, entre outras causas.

“Além das rondas de prevenção, estamos voltando às áreas que foram queimadas. Pelo levantamento feito pela equipe, tivemos uma área total aproximada de 53 mil metros quadrados queimada. A maior parte dos focos começou com a antiga prática de atear fogo em resíduos domésticos. Outra causa identificada foi o descarte de guimbas de cigarro acesas. Por isso a ação é tão importante. Precisamos alertar a população”, revela o secretário de Defesa Civil, Walace Medeiros.

O projeto de rondas preventivas contra queimadas existe desde agosto de 2015. Segundo Allan Sturms, responsável pelos núcleos comunitários – Nudec – o objetivo é conscientizar a população e, conseqüentemente, diminuir as queimadas no município. As equipes conversam com os moradores das regiões de mata, explicam os riscos das queimadas e informam que, atualmente, toda a cidade conta a coleta da Companhia Urbana de Limpeza. A equipe também orienta as pessoas a usarem os resíduos naturais, como folhas e galhos, na compostagem ou colocarem em sacos para serem coletados.

Essa iniciativa, que também visa mapear as necessidades de manutenção das áreas de risco, conta com agentes da Defesa Civil, agentes da Coordenadoria de Meio Ambiente da Guarda, um integrante da Secretaria de Meio Ambiente, um integrante da Clin para avaliar a necessidade de novos pontos de coleta  ou alguma estratégia nova pelo quantitativo do lixo produzido, além dos voluntários da Defesa Civil.  

MPRJ recomenda que Secretaria Municipal do Rio crie sistema de notificação para escolas em casos de tiroteios

Medida compulsória recomendada pelo MPRJ à Prefeitura da Rio poderá livrar crianças da mira das balas perdidas e evitar a erradicação escolar.

Medida tem como objetivo a criação de um indicador de segurança pública

 

 

 

Escolas da cidade do Rio de Janeiro receberam uma recomendação que sinaliza grande avanço para a segurança dos alunos de colégios públicos e poderia representar uma solução para todo país. O Ministério Público do Estado do Rio de Janeiro (MPRJ), por meio do Grupo de Atuação Especializada em Segurança Pública (GAESP), emitiu o plano, que pode se tornar projeto, para que se estabeleça um sistema de notificação compulsória para as escolas da rede municipal de ensino em casos de tiroteios nas imediações das unidades.

Talma Romero Suane, da Secretaria Municipal de Educação do Rio de Janeiro, emitiu a recomendação, que sinaliza que o sistema deverá contar com informações como nome da unidade escolar afetada; endereço da escola; classificação do risco; providência adotada; se as aulas foram suspensas; e número de dias de aulas suspensas.

O objetivo é a construção de um indicador de segurança pública chamado “confronto armado nas imediações das escolas”, que será vinculado à divisão territorial das AISP’s (Áreas Integradas de Segurança Pública). A criação desse sistema, que só será possível com dados coletados através da Secretaria Municipal de Educação do Rio de Janeiro, é “uma medida imprescindível para a elaboração de um diagnóstico baseado em evidências, a ser utilizado para elaboração de políticas públicas de segurança pública” para que se possa exercer efetivamente a atividade de controle externo da política pública de segurança.

O documento ressalta ainda o estudo “Educação em Alvo – os Efeitos da Violência Armada nas Salas de Aula”, feito pelo Fogo Cruzado em parceria com a FGV/DAPP, entre julho de 2016 e julho de 2017. Entre os dados levantados no período, a cidade do Rio de Janeiro registrou 3.829 tiroteios, com impacto em 1.809 instituições de ensino médio e fundamental e 461 creches e serviços de educação infantil no município.

Na recomendação, ficou estabelecido o prazo de 15 dias para a criação de um grupo de trabalho entre Secretaria Municipal de Educação, o GAESP/MPRJ e o CENPE/MPRJ, 45 dias para as conclusões do grupo e de 90 dias para que a recomendação seja efetivamente cumprida.

 

Câmara de Niterói analisa convênio com a Universidade Cândido Mendes.

 

 

O presidente e o vice- presidente da Câmara de Niterói, Paulo Bagueira e Milton Cal, respectivamente, receberam a visita do diretor da Unidade Ipanema da Universidade Cândido Mendes, Edezildo França, para um encontro que discutiu a possibilidade de estabelecer um novo convênio, que prevê que servidores e dependentes da Câmara possam fazer cursos diversos, incluindo graduação e mestrado com descontos. Vale destacar que, além do campus Niterói, a universidade dispõe unidades na Capital – Ipanema e Tijuca-, além de Nova Friburgo e Araruama, entre outros.

“O convênio poderá servir para a retomada dos estudos de funcionários e de seus filhos nesse momento pós-pandemia”, destacou Bagueira. O vice-presidente Milton Cal ficou responsável em solicitar à Procuradoria uma minuta com o projeto para abrir as negociações entre a Universidade e a Câmara. “Poderá ser mais uma boa ação em prol de nossos servidores. Vamos nos dedicar a isso”, disse. Bagueira lembrou ainda que cursou Direito quando a Cândido Mendes tinha só a unidade sede do Centro do Rio, no tradicional edifício que leva o nome do fundador da Universidade.

Já o professor França, que há três anos mora em Niterói, falou do interesse em ampliar a parceria com a Câmara.  “Temos total interesse de participar da vida política e social de Niterói onde temos uma das unidades mais destacadas. Mas a parceria que queremos construir vai além disso. Podemos, inclusive, criar programas de estágio para que nossos alunos tenham a Câmara como mais um campo de aprendizado. Afinal é a Casa onde são formuladas s leis que regem a sociedade niteroiense”, destacou ele.

 

Paulo Bagueira, Edezildo França e Milton Cal à frente de uma possível parceria que poderá melhorar o engajamento na educação.

Prefeito do Rio vai criar programa guardião das lagoas. Por Malu Fernandes.

 

O prefeito Marcelo Crivella acaba de informar que vai atender a indicação legislativa 211/2017 do médico, gestor público e cofundador do SanitaRIO, Alexandre Arraes, que sugere a criação do programa guardião das lagoas, na Barra da Tijuca e Jacarepaguá. O anúncio foi feito por Arraes durante live em seu instagram com o ativista ambiental José Cavalcante, o Zé das Lagoas. “Por iniciativa própria retiro lixo da lagoa há oito anos, utilizando embarcação própria, mas tenho muitas dificuldades de fazer isso sozinho.

 

Se cada morador do entorno doar R$ 1 por mês, somente no Rio 2, conseguiríamos R$ 75 mil/ mês”, sugeriu Zé. Arraes logo abraçou a campanha do R$ 1 real e prometeu ajudar a estruturar o crowdfunding. “A limpeza das lagoas contribui para preservação dos manguezais, que fica somente atrás dos recifes de corais em termos de biodiversidade. Os manguezais são ecossistemas costeiros, de transição entre os ambientes terrestre e marinho, valiosos não só para a vida marinha e a qualidade da água do mar, mas também para as aves marinhas. Muitas delas dependem dos mangues para sobreviverem”, explica Arraes.

 

 

A justificativa da indicação legislativa diz que “a retirada do lixo nas lagoas evita a degradação desse ambiente e contribui para a educação ambiental dos moradores da região. Criar o programa Guardião das Lagoas nos mesmos moldes do Programa Guardião dos Rios, programa já implantado com sucesso, seria de grande valia para a população que mora na região, contribuindo para a sustentabilidade socioeconômica e ambiental da região”.

 

Concurso Casa Lisaura Ruas: Carmem Seoane, avó inscrita de surpresa pela neta, está no topo do ranking.

D. Carmem e a neta Nicole – um amor digno de admiração, com ricas passagens culturais.

 

 

 

Tá chegando a hora de conhecer o resultado do consurso de talentos de vovós e vovôs que a Casa Lisaura Ruas está promovendo em virtude do Dia dos Avós, que é comemorado no dia 26 de julho, quando, também, será revelado o nome do vencedor. Até agora, tudo indica que Carmem Sylvia Seoane, professora, mestra em História pela UFF, 80 anos, inscrita de surpresa pela neta, Nicole Rédua Seoane, vai ganhar. Sua comovente participação tem mobilizado as redes sociais, chegando ao dobro dos cliques dos outros participantes. Ainda dá tempo de votar! Abaixo da matéria, segue o link com vídeo para o público deixar o like.

 

Carmem tocou despretensiosamente para a neta a musica italiana, “Torna Surriento”, composta em Nápole, em 1902, por Ernesto e Giambattista De Curtis, gravada por vários intérpretes, como Luciano Pavarotti, Mário Lanza, Plácido Domingo, José Carreras e que também serviu de base para a versão americana de “Surrender”, de Elvis Presley, em 1961. Parece que a performance, aliada a escolha da canção, agradou em cheio. Neta, que não pensou duas vezes antes de inscrever a avó no concurso, após saber sobre o certame no Blog Gabriela Nasser Comunica, já contabiliza mais de 500 cliques em favor de sua avó, que é descendente de italianos, mas se diz bem brasileira, tendo passado pela Itália há 50 anos, em viagem. Se sente feliz com o relacionamento com o instrumento que chama de companheiro. “O piano sempre foi uma alegria e um ponto de realização”, revela a candidata.

 

Vale destacar que Carmen Sylvia Seoane, professora aposentada há 25 anos, é autora de relevante trabalho de conclusão de mestrado em História, na UFF, intitulado “Aquarelas do Brasil”. Neste, reúne grande acervo de aquarelas com o tema Brasil, com marcante registro da obra de Rugendas e Debret, que foram os primeiros a utilizarem esta técnica no país, em 1810 aproximadamente, dando início a uma geração de aquarelistas. Na introdução do TCC, fez dedicatória que revela sua grande realização como mãe. Coincidentemente, é sogra de uma artista plástica que também pinta aquarelas, Martha Ditz, e, seguindo o mesmo estilo, a neta Nicole, de 19 anos, se aventura igualmente neste gênero de pintura.

 

Quando reabrir, após o isolamento social, a Casa Lisaura Ruas retomará as atividades programação variada e muitas novidades.

O centro de Convivência fica na Rua Uruguai 89, em Pendotiba, onde morou o casal Lisaura e Carlos Ruas. Ela, falecida, é reconhecida por ter realizado grandes obras sociais na cidade. Ruas é famoso por sua carreira como colunista social. Como fotógrafo, é dono de um acervo de mais de três mil imagens sobre Niterói – vai fazer 93 anos em agosto e, em seu perfil no Facebook, ainda divulga seu precioso trabalho que conta a história da cidade em imagens e artigos.

 

 

 

Segue o link para votar em D. Carmem! Vale até amanhã, às 12h.

O CHEF JORGE HELENO, EX-ARARIBURGUER E NAÇÃO BOTECO, ACEITA PEDIDOS PELO DIRECT E ESTREIA NO IFOOD EM AGOSTO

 

O chef Jorge Heleno oferece um apetitoso delivery de pães “gourmetizados”, pastas, patês e refeições para grupos e casais. Pedidos pela página Instagram @chef_jorgeheleno. Em agosto, já estará no I Food.

O chef Jorge Heleno, conhecido pelas marcas Arariburguer  e Nação Boteco está coma sua irresistível produção disponível pelo delivery, e com uma boa nova a caminho: dentro de duas semanas estará no I Food. É isso mesmo, já é possível receber em casa uma comida “gourmetizada”, a destacar pães e pastas, no melhor estilo confraria, além de almoços e jantares, para pequenos e grandes grupos, à preferência de cada um. O chef  também é muito disputado por ter sido aluno do Centro Educacional de Niterói, onde retornou como palestrante convidado durante um ano inteiro, para ensinar gastronomia. Lá, o aluno provava as suas receitas e era ensinado a fazer igual, o que gerou um sucesso absoluto na educação infantil.

 

Em sua panificação, basicamente autoral, lançou uma criação pra lá de apetitosa: o pão de fermentação natural de queijo brie, com damasco e pêra caramelizada no vinho branco, canela, cravo, açúcar mascavo, que ainda leva queijo coalho, com um estilo marcado pelo agridoce.  Outro prato que destaca é o polvo com legumes confitados, reduzido no caldo do próprio polvo. Entre os pães mais pedidos estão o de gorgonzola e calabresa, além dos saborizados de alecrim e cebola. Tudo isso está à disposição do público! O delivery começou  há cerca de 2 meses, oferecendo todos os produtos produzidos por ele, com qualidade de cozinha internacional. Mas, mesmo antes de iniciar no I Food, a previsão é agosto, já recebe pedidos pelas redes sociais, na página de Instagram @chef_jorgeheleno.

 

Jorge Heleno cursou gastronomia na Estácio, onde se aproximou do trabalho do chef Alain Ducasse, uma marca no seu estilo, que alia a cozinha contemporânea a uma pegada francesa. Começou a cozinhar bem cedo, com 11 ou 12 anos, quando foi a sua vez de ter aulas de Educação para o Lar, no Centrinho, e ser estimulado com as primeiras receitas de arroz, feijão, bolo e outros. Como referência, também destaca o estímulo recebido da avó materna, que tinha rotina intensa na cozinha por ter um buffet,  D. Maria da Graça Cardoso Bento, mais conhecida como Gracinha,  que sempre se mobilizava para a ajudar nos preparativos de muitos pratos.

 

Mesmo antes de cursar gastronomia, trabalhou com o chef Rodrigo Kossatz, na Brasserie Cidade Nova, a quem se refere com muito carinho, pois, segundo Jorge, foi quem o ensinou a pegar na faca. De aprendiz de Kossatz, passou a sócio, no Nação Boteco, cozinha industrial com a sócia investidora Elza Duarte, onde “gourmetizavam” a comida tradicional de botequim. Também tem trabalhos com outros chefs de Niterói e Grande Rio. Entre os seus clientes está o prefeito Rodrigo Neves, que atendeu dentro das normas de segurança sanitária em virtude da pandemia.

 

Entre os chefs que o inspiram, menciona Alain Ducasse, que, segundo Jorge Heleno, conseguiu atingir um patamar dos sonhos. Além do Rafael Gomes, niteroiense que tem restaurante na França, que foi campeão do programa Master Chef;  Zela Brum e Igor Maurício, com quem também trabalhou e ainda conversa sobre produção; João Guilherme, de quem destaca o profissionalismo e a contemporaneidade de sua cozinha, mas não esquece a gratidão ao chef Rodrigo Kossatz. No futuro, Jorge, atualmente com 24 anos, pretende ter uma experiência na Europa, onde destaca como a profissão está valorizada, especialmente na Inglaterra e na Austrália, Oceania, além de ter o seu próprio restaurante.

 

É possível comer frutos do mar em casa, sem sujar as mãos, por preço convidativo!

 

Pães de fermentação natural são uma paixão para o chef.