Projeto recebeu mais de 2 mil inscrições e ajuda a população de baixa renda a se preparar para entrar nas universidades

– Mais de 2 mil jovens e seus familiares se reuniram na quadra da Faculdade de Direito da Universidade Federal Fluminense (UFF), na manhã deste sábado (15), em busca de vagas no pré-vestibular social Dr. Luiz Gama. A aula inaugural é uma espécie de apresentação dos objetivos do programa e espaço para tirar dúvidas e incentivar a população de baixa renda a estudar e conseguir uma vaga nas universidades do Brasil.

O prefeito de Niterói, Axel Grael, participou da abertura do curso e contou a experiência que teve no projeto da família onde jovens achavam que a universidade não era uma realidade para eles.

“Estou muito orgulhoso de ver o trabalho desses voluntários que estão aqui se dedicando. Esse é um grande esforço para promover oportunidades através do pré-vestibular. Há 25 anos, eu e meus irmãos criamos o projeto Grael, que funciona lá em Jurujuba, e que trabalha exclusivamente com estudantes da rede pública dando oportunidade de iniciação nos esportes náuticos e fazendo a profissionalização desses jovens. Observamos, entre os nossos alunos, que fazer uma universidade não era uma expectativa, não era uma ambição daquelas pessoas. Eles achavam que aquilo não era pra eles, achavam que era muito difícil e que para alguém de origem pobre aquilo seria algo inalcançável. Eu me lembro que nós fizemos um programa interno tipo esse aqui de vocês e começamos a motivar as pessoas levando em universidade para conhecer laboratórios, entre outras coisas e o efeito daquilo foi muito grande, pois tivemos alguns alunos aprovados na universidade. O que está acontecendo aqui vai levar um número cada vez maior de pessoas que saem das comunidades para as universidades”, contou o prefeito.

Axel Grael ainda ressaltou que a Prefeitura de Niterói tem procurado auxiliar e abrir oportunidade aos jovens, através das políticas públicas, por meio de três áreas fundamentais para inclusão e ascensão social que é esporte, cultura e educação.

A secretária de Direitos Humanos e Cidadania de Niterói, Nadine Borges, esteve na aula inaugural e destacou que as pessoas precisam acreditar no próprio potencial.

“A gente nunca chega em lugar nenhum sozinho e acho que talvez esse seja o maior ensinamento que vocês podem tirar dessa aula de hoje, desse projeto que vocês estão fazendo aqui que é coletivo. A gente precisa de pessoas que confiem na gente e que apostem no nosso potencial e vocês estão aqui hoje por conta de professores que vocês tiveram que, desde criança, acreditaram em vocês. Então acreditem nessa turma, acreditem em vocês. Meu pai era semianalfabeto e ninguém da minha família fez faculdade. Eu e meus irmãos fomos os primeiros a concluir. Não desistam, isso aqui também dará fruto para as futuras gerações”.

Presente ao evento, o ex-deputado federal Alessandro Molon, ex-aluno da UFF, contou um pouco da sua história na universidade.

“Eu estou muito feliz e muito emocionado de estar aqui. Fui aluno da UFF, mesmo não tendo sido minha primeira opção porque antes eu tentei fazer Física e percebi que não tinha vocação. Então, como tinha passado e trancado o curso de história na UFF, resolvi tentar e me apaixonei. E resolvi fazer vestibular para história por conta de um professor negro que marcou minha vida na escola e que me fez acordar para a política, Mauro Paixão. E foi a minha experiência no Campus do Gragoatá que mudou minha vida. Eu nunca tinha pensado em me meter com política, ninguém na minha família nunca tinha mexido com isso. Esse não era um assunto da minha casa e eu vim aqui para estudar história e todo mundo sabia tudo de política e eu não sabia nada, mas eu comecei a me interessar e fui participar da disputa do Centro Acadêmico de História. Esse foi meu primeiro debate, onde representei a chapa, e foi minha primeira eleição”.

O ex-deputado conta que, depois de formado, foi lecionar em escolas da rede pública e resolveu questionar seus alunos, da antiga 8º série, sobre o que queriam fazer de vestibular.

“Ainda faltava o Ensino Médio, mas eu queria perguntar isso para estimular. No fundo era para saber qual é o seu sonho? E um dia teve uma aluna que me deu uma resposta que também marcou a minha vida e também é por causa dela que eu estou aqui hoje. Ela lá no fundo da sala falou assim “professor, isso não é para a gente não. Vestibular é para o pessoal de colégios particulares tradicionais, nós aqui vamos fazer outras coisas” e isso veio como um soco no meu estômago e eu entendi perfeitamente o que ela tava querendo dizer. Ela estava querendo denunciar a profunda desigualdade que o Brasil ainda é. E vocês estão aqui para furar esse sistema”, disse Molon.

Um dos coordenadores do Pré-Vestibular Social Dr. Luiz da Gama e do Coletivo Direito Popular, Matheus Guarino de Almeida, explicou os objetivos do programa.

“A gente começou em agosto de 2018 e no ano passado a gente atendeu mil alunos aqui na faculdade de Direito. Hoje, já passamos de 2500 inscritos. Temos dois grandes objetivos. Primeiro é popularizar a universidade. A gente entende que a universidade pública, em especial cursos como Direito e Medicina, tem sido o ambiente das elites, e a nossa ideia é que quanto mais gente da periferia, quanto mais gente do povo entrar, mais isso aqui vai ter uma cara de fato do que é a população brasileira. Em segundo lugar, a gente acredita que o pré-vestibular também é um lugar de formação crítica. Então, tanto para os educadores que trabalham aqui quanto para os estudantes, isso aqui é um lugar de organização social, de movimento social e de formação crítica para tentar transformar a realidade que a gente vive”, contou Matheus.

A aula inaugural reuniu mais de 2 mil estudantes, familiares, professores e voluntários, além do ex-diretor da Faculdade de Direito da UFF, Wilson Madeira, e do Frei Davi Santos que é um dos braços do pré-vestibular social.

Fotos: Luciana Carneiro

Prefeitura de Niterói reforma mais um espaço de socialização na cidade

– Que menino nunca sonhou em ser um craque do futebol? Agora, os moradores da Grota do Surucucu, comunidade localizada no bairro de São Francisco, têm, de novo, um espaço para sonhar e praticar. Neste sábado (15), a Prefeitura de Niterói entregou a reforma do campo que tem 4.200m² e recebeu grama sintética e a troca do alambrado.

O prefeito de Niterói, Axel Grael, foi o responsável pela entrega e pelo primeiro gol no novo espaço.

“Quando viemos inaugurar a quadra, o presidente da Associação de Moradores, o Ceniro, me chamou e me trouxe até esse espaço e eu prometi a ele que a gente ia fazer essa reforma e hoje temos a obra pronta. Eu tenho certeza que esse é um equipamento que tem potencial para ajudar muito a comunidade. Eu acredito muito no esporte, na cultura e na educação como caminhos de inclusão e de ascendência social. A gente tem no esporte também uma forma de motivar essa garotada e passar valores de equipe, de fraternidade e de integração. Esse vai ser um espaço e tenho certeza que vocês vão aproveitar muito bem e cuidar muito bem daqui. Agradeço também a participação dos atletas que vieram e que são exemplos para essa garotada perceber que tem um caminho pela frente”, destacou o prefeito.

O secretário de Esporte e Lazer do município, Luiz Carlos Gallo, reforçou a importância do esporte como agente de transformação.

“Todo equipamento esportivo é muito importante. Seja ele uma quadra de futebol, seja uma quadra de areia, seja um campo sintético oficial ou não. A importância vem de começar a desenvolver os projetos sociais que acontecem nessas comunidades. Eles não têm quase lazer e muitos não têm onde praticar esporte. Então, nosso objetivo é integrar essas crianças na sociedade e eu sempre destaco que o esporte é uma ferramenta importante de inclusão social”.

Presidente da Associação de Moradores da Grota há 4 anos, Silas Ceniro Rodrigues, o Ceniro, falou de como esse espaço será aproveitado pela comunidade.

“Essa é uma área de lazer muito importante nesse momento porque a gente vai usar o espaço e conseguir ocupar as crianças. Além disso, vai nos ajudar na formação de garotos como atletas de futebol e como seres humanos. A Prefeitura de Niterói vem nos apoiando e trazendo benefícios para cá com as melhorias aqui no campo, já tivemos a creche inaugurada e uma quadra também”, disse Ceniro.

A entrega do campo reformado contou também com a presença de jogadores e ex-jogadores, ídolos da meninada. Estiveram presentes Elói, que jogou no América e no Vasco; Alex Pinho, que jogou no Vasco e na seleção de base da seleção; Denílson, que foi campeão olímpico na seleção sub20, Bruno Gallo, que joga no Volta Redonda; Odilon que foi também um jogador profissional, entre outros.

Foto: Luciana Carneiro

Receitas saudáveis podem surpreender com o resultado

A Páscoa já passou, mas você sempre pode apostar em pratos deliciosos que unem a oleaginosa e a proteína

A Páscoa é marcada por receitas saborosas com peixes, indispensáveis no cardápio da comemoração. Mas o consumo de pescado ao menos uma ou duas vezes por semana é sempre muito bem vindo, visto que é fonte de proteína e possui alto valor biológico. Agregando a isso, um ingrediente que combina perfeitamente é a amêndoa, que, graças à sua grande variedade de formas e ao sabor amanteigado, é um ingrediente versátil que pode aprimorar qualquer produto sem dominá-lo. Além de deliciosa, a amêndoa é saudável para o coração, para o intestino e é cheia de vitaminas e nutrientes.

Quer sejam torradas, branqueadas ou em seu estado natural, as amêndoas contam com vários benefícios nutricionais, independente da preparação. São estudadas amplamente por seu impacto positivo na saúde do coração, diabetes e controle de peso. Alimento nutritivo e natural com muitos benefícios para uma dieta saudável, sua utilização como ingrediente pode ajudar a oferecer apelo premium e alegações de “melhor para você” para receitas.

Em parceria com a Food Network, o FeedFeed e chefs de pesquisa, a Almond Board of California (ABC), associação que representa produtores de amêndoas da Califórnia, desenvolveu receitas nutritivas e inspiradoras usando amêndoas de forma versátil. No site, é possível encontrar diversos pratos para uma variedade de níveis, desde cozinheiros domésticos até profissionais de alimentos, para ajudar na criatividade. Abaixo algumas sugestões da ABC de receitas saudáveis com amêndoa e peixe:

Salmão Assado no Bordo com Amêndoas Picadas

Ingredientes

4 filés de salmão sem pele (cada filé deve ter cerca de 85g), 1/2 xícara de amêndoas picadas grosseiramente, 1/4 xícara de xarope de bordo, 1/4 xícara de suco de laranja, 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, 2 colheres de sopa de molho de soja light, 2 dentes de alho esmagados.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Forre uma assadeira quadrada de 20 x 20 cm com papel manteiga. Coloque os quatro filés de salmão na assadeira, deixando 1 cm entre os pedaços.
3. Pique as amêndoas à mão ou use um liquidificador manual (leva apenas alguns segundos com um liquidificador manual). Distribua as amêndoas picadas uniformemente sobre os filés.
4. Em uma tigela pequena, misture o xarope de bordo, o suco de laranja, o suco de limão, o molho de soja e o alho amassado. Use uma colher para regar delicadamente a marinada por cima de cada filé.
5. Asse o salmão por cerca de 15 a 20 minutos ou até que o peixe esteja pronto. Enquanto o peixe estiver assando, regue com a marinada pelo menos uma ou duas vezes. Ao retirar o peixe da frigideira, deixe o restante da marinada e descarte. Sirva o peixe com arroz integral e uma salada verde ou legumes.

Alabote com Crosta de Amêndoa ao Molho Beurre Blanc

Ingredientes

4 filés de alabote selvagem ou de garoupa (cada filé deve ter cerca de 170g) com a pele removida, 1/3 xícara de amêndoas inteiras torradas, 1/3 xícara de farinha panko, 2 ovos, sal kosher e pimenta preta moída na hora, 3 colheres de óleo de abacate, 1 chalota pequena – cortada em quatro, 1/4 xícara de uvas Chardonnay, 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora, 8 colheres de sopa de manteiga sem sal fria cortada em pedaços pequenos, 2 colheres de creme de leite, 2 colheres de sopa de salsa italiana picada – para decorar, sal marinho – para decorar.

Modo de preparo

1. Coloque os filés de peixe em um prato forrado com papel toalha resistente. Coloque mais papel toalha diretamente sobre o peixe para secar bem os filés. Deixe em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de cozinhar para retirar o frio.
2. Adicione as amêndoas em um processador de alimentos equipado com o acessório de lâmina. Pique até ficar bem moído. Retire para uma tigela grande, larga e rasa. Adicione a farinha panko à mesma tigela com as amêndoas e misture. Em uma tigela grande e rasa separada, bata os ovos.
3. Tempere os filés dos dois lados com sal e pimenta.
4. Passe os filés de peixe – o lado bonito (somente o lado da apresentação) – nos ovos batidos, pingando o excesso. Depois, mergulhe o lado com ovo na mistura de amêndoa/panko, pressionando para aderir.
5. Aqueça uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio-baixo por 1 minuto. Adicione o óleo e aqueça por 30 segundos. Coloque o peixe com a crosta de amêndoa para baixo na frigideira. Frite até dourar por cerca de 2 minutos. Vire e continue a cozinhar, até ficar cozido, por 1 a 2 minutos. Divida o peixe em quatro pratos. Mantenha aquecido.
6. Retire a panela do fogo e limpe. Adicione as chalotas, as Chardonnay e o suco de limão na panela e aqueça em fogo médio. Reduza a mistura em três quartos por cerca de 2 a 2 minutos e meio. Reduza para fogo baixo. Adicione metade da manteiga, enquanto gira constantemente a panela até quase derreter. Depois, adicione a manteiga restante e o creme de leite. Continue girando a panela até derreter. Retire imediatamente do fogo. Não queime o molho! Retire e descarte as chalotas. Adicione sal a gosto.
7. Regue o beurre blanc sobre ou ao redor do peixe. Decore com salsa e sal marinho, porque você é chique!

Mole Blanco

Ingredientes

450g de amêndoas peladas, 2 colheres de sopa de azeite, 1 cebola amarela descascada e picada, 1 cabeça de alho descascada e picada, 1 copo de vinho branco, 2 xícaras de caldo de galinha.

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
2. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e adicione as amêndoas. Mexa, deixando cozinhar por alguns minutos.
3. Coloque o vinho branco e o reduza pela metade. Adicione o caldo e abaixe o fogo.
4. Cozinhe por 15 minutos. Misture e coe. Sirva com peixe e/ou legumes.

__

SOBRE A ALMOND BOARD OF CALIFORNIA

As amêndoas da Califórnia tornam a vida melhor com o que cultivamos e como cultivamos. A Almond Board of California promove amêndoas naturais, saudáveis e de qualidade por meio da liderança em desenvolvimento de mercado estratégico, pesquisa inovadora e adoção acelerada das melhores práticas do setor em nome de mais de 7.600 produtores e processadores de amêndoas na Califórnia, a maioria dos quais são operações familiares. Estabelecido em 1950 e com sede em Modesto, Califórnia, a Almond Board of California é uma organização sem fins lucrativos que administra uma ordem de marketing federal promulgada pelo produtor sob a supervisão do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Para obter mais informações sobre a Almond Board of California ou amêndoas, visite o site ou confira nossas redes sociais Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram e o blog California Almonds.

Cerimônia de premiação para empreendedoras de impacto acontece em maio, em Paris, e tem entre as finalistas a brasileira Emily Ewell

Lançado em 2006, o Cartier Women’s Initiative busca impulsionar a mudança através da capacitação de mulheres empreendedoras com negócios de impacto social ou ambiental. O programa concede apoio financeiro, social e de capital humano para os primeiro, segundo e terceiro lugar. Desde sua implementação, o CWI já apoiou 298 mulheres, de 63 países, concedendo US＄7.440.000 em subsídios para investir em seus negócios.
A edição deste ano tem o tema “Forces for Good” e lançará luz sobre a gama de atores que se reúne para enfrentar injustiças globais, a crise climática e construir sistemas melhores para o planeta e para a sociedade. No CWI 2023, 33 finalistas serão selecionadas entre as seguintes categorias da premiação:

• 9 Prêmios Regionais: América Latina e Caribe, América do Norte, Europa, África Anglófona e Lusófona, Oriente Médio e Norte da África, Leste Asiático, Sul da Ásia e Ásia Central, África Subsaariana Francófona e Oceania.
• 2 Prêmios Temáticos: Prêmio Pioneiro em Ciência e Tecnologia e Diversidade, Equidade e Inclusão.

Entre as categorias, três novidades ganham destaque. Nos prêmios regionais, a África Subsaariana Francófona e a Oceania passam a ser contempladas a partir dessa edição. Já nos temáticos, a divisão Diversidade, Equidade e Inclusão também passa a fazer parte do programa. Diferente das outras, essa última é aberta a todos os gêneros.

As vencedoras do primeiro, segundo e terceiro lugares serão anunciadas na cerimônia de premiação Cartier Women’s Initiative, no dia 10 de maio, em Paris. A primeira colocada levará para casa US＄ 100.000, enquanto a segunda e terceira premiadas receberão US＄ 60.000 e US＄ 30.000, respectivamente.

Foram 33 selecionadas para representar os top 3 negócios de cada uma das 11 categorias, entre elas, a brasileira Emilly Ewell.
“As mulheres sempre tiveram destaque na história da Cartier, que tem apoiado ativamente empreendedoras por mais de 16 anos. Estamos muito entusiasmados para expandir ainda mais o reconhecimento dessas agentes da mudança ao redor do mundo com nossos dois novos prêmios regionais e a nova categoria de Diversidade, Equidade e Inclusão”, conta Cyrille Vigneron, Presidente e CEO da Cartier Internacional.

Confira a lista completa de finalistas:

Adi Yehezkeli – Fabumin – Israel

Angella Kyomugisha – Kaaro Health – Uganda

Ania Wysocka – Simply Rooted Media Inc. – Canadá

Atilana Piñón – Retorna – Chile e Colômbia

Blake Van Putten – CISE – USA

Bola Bardet – Susu – França, Senegal

Charlot Magayi – Mukuru Clean Stoves – Kenya

Chengchuan Shi – Votbook Technology – China

Denica Riadini-Flesch – SukkhaCitta – Indonésia

Dimple Parmar – Zenheal Wellness Private Limited – India

Dupe Killa-Kafidipe – Platinum Fisherles – Nigéria

Emily Ewell – Pantys – Brasil

Farah Emara – FreshSource – Egito

Ingrid Sealey – Teach Well – Australia

Iva Gumnishka – Humans in the Loop – Bulgaria

Ishani Roy – Serein Inc. – India

Kayla Castañeda – Agua Bonita – USA

Khadija Elbedweihy – PraxiLabs – Egito

Lidia Díaz – Plant Powered – República Dominicana

Lily Dempster – One Small Step – Australia

Lina Xu – Telecare – Australia

Liv Andersson – BioZeroc – UK

Mariam Torosyan – Safe YOU – Armenia

Megan Lam – Neurum Health – Hong Kong, China

Mint Lim – School of Concepts – Singapura

Nathalie Lesselin – KOKORO Lingua – Suiça

Olivia Cotes-James – LUÜNA – Hong Kong, China

Poulami Chaudhuri – Helex – India

Renad Aljefri – Ad Astra Therapy – Arábia Saudita

Siny Samba – Le Lionceau – Senegal

Wendy Owens – Hexas Biomass Inc. – USA

Woori Moon – 40FY – Coreia do Sul

Yvette Ishimwe – IRIBA Water Group – Ruanda

Sobre a Cartier

Referência no mundo do luxo, a Cartier, cujo nome é um sinônimo de mente aberta e curiosidade, se destaca por suas criações e revela beleza onde quer que seja. Joalheria, relojoaria e fragrâncias, artigos de couro e acessórios: as criações da Cartier simbolizam a convergência entre o trabalho manual extraordinário e uma assinatura atemporal. Hoje, a Maison está presente mundialmente, por meio de suas 265 boutiques. Para mais informações sobre a Cartier, visite o site.