Gabriela Nasser

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Depois da tinta inseticida, poderosa armadilha Inestrap é destaque na nova linha de produtos da Inesfly Brasil

Nada como uma boa ferramenta para combater insetos transmissores de doenças. Além da revolucionária Carbapaint 10, tinta inseticida já adotada em mais de 100 países e que elimina  Aedes aegypt, o Anopheles aquasalis (malária) Barbeiro (Doença de Chagas), entre outros, a Inesfly Brasil trabalha na produção de uma linha de produtos que ampliam ainda mais os mecanismos de combate a esses vetores. São produtos para uso em ambientes internos e externos – de residências a lavouras e veículos –  e também para uso pessoal.

Uma das novidades é a Inestrap, uma “armadilha para mosquitos” de recipiente plástico, que simula lugares úmidos que são ideais para as fêmeas dos mosquitos Aedes (aegypti ou albopictus) depositarem seus ovos. Os mosquitos que entram na armadilha ficam colados à fita adesiva. A cada fêmea presa, evita-se o aparecimento de até 1000 novos mosquitos.

Seu design foi desenvolvido de maneira a ser atrativo para que os mosquitos realizem a postura dos ovos, que é favorecida também pelo cheiro emitido pela matéria prima vegetal incorporada na água.

O produto pode ser utilizado em qualquer ambiente externo que seja visível, sombrio, fresco, perto da vegetação, com pouco fluxo de ar e protegidos da chuva como jardins, parques, chalés, varandas etc. Para assegurar a máxima eficácia das armadilhas é necessário remover objetos que contenham água onde os mosquitos também podem pôr os seus ovos, tais como baldes tais garrafas de plástico, pratos de vasos de flores, etc

“O objetivo é oferecer um amplo leque de ferramentas nessa rede de proteção, não só para residências, empresas e ambientes públicos, como também com produtos para uso pessoal, com a mesma eficácia que já foi comprovada pela tinta inseticida. E o Inestrap é o primeiro deles”, afirma Luiz Rolim, CEO da Saúde Mais/Inesfly Brasil, que prepara o lançamento de outros produtos.

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Haverá interdição de ruas e proibição de estacionamento em vários pontos da cidade

A Nittrans preparou um esquema especial de trânsito para a eleição que acontece neste domingo (02). Haverá interdição de vias, proibição de estacionamento e permissão para circulação de ônibus nas orlas das praias de Itacoatiara e Camboinhas. Operadores de trânsito estarão posicionados em pontos estratégicos da cidade a fim de garantir a fluidez do tráfego.

O fluxo de veículos ficará totalmente interditado ao trânsito a partir das 00h do dia 1º até às 22h do dia 02 nos seguintes trechos: rua Visconde de Sepetiba, entre a Rua Coronel Gomes Machado e Avenida Ernani do Amaral Peixoto, rua Coronel Gomes Machado, entre as ruas Visconde de Sepetiba e Professor Valdemir Alves Machado e Rua Assis de Vasconcelos, no trecho entre as ruas General Castrioto e a presidente Craveiro Lopes.

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Cerca de 500 jovens participaram do encontro que marca o início dos cursos na segunda edição do programa

 Cerca de 500 jovens matriculados no Programa Niterói Jovem EcoSocial II lotaram a Sala Nelson Pereira dos Santos na noite desta quarta (28) para a aula inaugural. Iniciativa da Prefeitura de Niterói – por meio da Secretaria Municipal de Participação Social – e da Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro (Firjan), o programa tem como objetivo oferecer capacitação profissionalizante, desenvolver habilidades sociais e realizar formações nos territórios.

O prefeito de Niterói, Axel Grael, contou como nasceu o programa, em 2019, ressaltou a importância que terá na vida dos 500 selecionados entre os 1200 inscritos.

“Esses jovens conquistaram o direito de estar aqui e têm uma grande oportunidade na mão para se desenvolver e crescer profissionalmente. Esse projeto foi idealizado por mim e pela Valéria Braga – que hoje é secretária municipal de Ciência & Tecnologia e Inovação, ainda na gestão passada, quando eu era vice-prefeito. Esse é um programa inovador, e não é à toa que já é reconhecido e premiado”, conta Grael, referindo-se ao Prêmio Crea-RJ de Meio Ambiente, organizado pelo Conselho Regional de Engenharia e Arquitetura, que o Niterói EcoSocial recebeu no último dia 21.

O Programa EcoSocial, assim como o Poupança Escola – que estimula o jovem a terminar os estudos, faz parte do Pacto Niterói Contra a Violência.

“Estou muito feliz com essa oportunidade de retomarmos um projeto que deu tão certo anteriormente”, comemora o secretário municipal de Participação Social, Anderson Pipico. “A situação em que hoje vive o estado do Rio de Janeiro e o Brasil é preocupante. Vivemos um aumento da violência muito grande, sobretudo nas nossas comunidades, por falta de oportunidade de políticas públicas que possam dar um novo norte para nossos jovens. Tenho muito orgulho de poder estar à frente de um projeto como o Niterói EcoSocial, que abre o caminho para esses jovens e é transformador”, conclui.

O presidente em exercício da Firjan, Luiz Césio Caetano, explica que o projeto poderá ser ampliado para outros locais por conta do sucesso que tem tido.

“Esse é um projeto da maior importância, pois é pioneiro. Deu muito certo em Niterói na primeira edição, por isso estamos indo para a segunda. Já apresentamos esse projeto em outras instâncias, em outros municípios e em nível estadual, e foi muito bem recebido. Acredito que é possível que esse trabalho seja estendido a outros locais em breve.”

O programa tem previstas atividades para 19 meses de formação profissional e social. As aulas acontecerão de segunda a sexta-feira, sendo três dias da semana na unidade Senai Niterói Barreto e Sesi Niterói e dois dias em comunidades do município definidas no edital para a aplicação de ações na área de meio ambiente.

Moradora da comunidade do Zulu, em Santa Rosa, Stefani Fernandes, de 20 anos, está animada com a oportunidade.

“Eu já mexo com redes, com marketing há algum tempo, e procurei o EcoSocial para começar o curso de Marketing Digital, mas acabei me deparando com o de Desenvolvedor de Aplicativos, que me identifiquei de imediato. Nunca tive uma oportunidade profissional com a carteira assinada – o que é o meu sonho!”, conta.

Já Jheniffer Freitas, de 16 anos, moradora do Juca Branco, no Fonseca, escolheu o curso de Confeiteiro. “Meu sonho é me formar em Medicina Veterinária, mas adoro confeitaria. Resolvi me inscrever no EcoSocial porque vi que trabalharemos muito também com a parte ecológica. Além disso, a bolsa me ajudará em casa e também será boa para investir numa faculdade no futuro”, explica.

O EcoSocial contempla nesta edição moradores de 24 territórios, entre os quais Bonsucesso, Beira da Lagoa, Boa Esperança, Jacaré, Rio do Ouro, Várzea das Moças, Maria Paula, Fazendinha, Praia Grande, Morro da Penha, Teixeira de Freitas, Caranguejo, Juca Branco, Coreia, Coronel Leôncio, Travessas, Nova Brasília, Buraco do Boi, Pátio Leopoldina, Morro da Ilha da Conceição, Boa Vista, São Lourenço, Vintém e Zulu (Santa Rosa).

São 13 os cursos oferecidos: de Padeiro, Confeiteiro, Operador de Suporte Técnico em TI, Desenvolvedor de Aplicativo, Assistente de Marketing Digital, Eletricista Instalador Residencial, Mecânico de Refrigeração Doméstica, Mecânico de Motos Ciclo Otto, Mecânico de Motocicletas, Auxiliar de Operações Logísticas, Agente de Reflorestamento, Agente de Saneamento e Assistente Administrativo.

Presenças – Também estavam presentes na aula inaugural a secretária municipal de Planejamento, Orçamento e Modernização da Gestão, Ellen Benedetti; a secretária de Ciência & Tecnologia e Inovação, Valéria Braga; o secretário de Direitos Humanos, Rafael Adônis; o subsecretário de Governo de Niterói, Rodrigo Martins; a subsecretária do Pacto Niterói contra a Violência, Graça Raphael; a coordenadora de Igualdade Racial, Glória Anselmo; o presidente da Firjan Leste Fluminense, Sérgio Yamagata; o presidente da a Federação das Associações de Moradores de Niterói (Famnit), Manuel Amâncio; entre outras autoridades.

Sobre o programa – Lançado em 2019, o Niterói Jovem EcoSocial é um programa desenvolvido pela Prefeitura de Niterói, por meio da Secretaria Municipal de Participação Social, que visa promover a inclusão social de jovens em situação de vulnerabilidade social, com idades entre 16 e 24 anos, de forma qualificada, buscando desenvolver habilidades sociais e competências profissionais, por meio de capacitação técnica profissionalizante, elevando o potencial de empregabilidade dos participantes. Os jovens passam por um curso de capacitação na Firjan e posteriormente, fazem atividades de campo nas áreas de reflorestamento; ações preventivas a queimadas e sinalização de trilhas da cidade, entre outras, com remuneração e auxílio transporte.

Fotos: Luciana Carneiro

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Conheça o projeto Wings-Centro de Reabilitação Mackenzie Curitiba

Com o objetivo de melhorar a qualidade de vida das pessoas no espectro, a Faculdade Evangélica Mackenzie do Paraná (FEMPAR) elaborou um projeto de atendimento integral de pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA). A University of Massachusetts Medical School pontua que 67% das crianças com TEA apresentam seletividade alimentar. A hipersensibilidade e a inflexibilidade comportamental são duas das principais causas de sua ocorrência.

A seletividade alimentar é um comportamento caracterizado por três aspectos: recusa de alimentos, repertório alimentar limitado e a frequência de ingestão de alimentos únicos.

Esse comportamento acaba sendo uma preocupação de muitos pais durante as refeições de seus filhos.

Quando falamos de crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), de acordo com uma pesquisa realizada em 2010 pela University of Massachusetts Medical School, 67% das crianças apresentam seletividade alimentar.

A recusa alimentar no autismo está conectada principalmente a dois fatores: a hipersensibilidade e a inflexibilidade comportamental. A hipersensibilidade é caracterizada pela reação aumentada de algumas experiências sensoriais como, por exemplo, luminosidade, cheiros, sons — diversos estímulos sensoriais são muito mais intensos. Já a inflexibilidade comportamental é algo que compreende todas as áreas da vida de uma pessoa com TEA; trata-se de um padrão rígido de comportamento, com uma rotina “ritualizada” na qual o indivíduo sente a necessidade de comer os mesmos alimentos todos os dias. A descoberta da motivação da seletividade alimentar é o primeiro passo para entender e ajudar a criança que está enfrentando esse problema.

De acordo com a neuropediatra e professora da Faculdade Evangélica Mackenzie do Paraná (FEMPAR), Mariane Wehmuth, se a restrição acontece por conta da sensibilidade, o tratamento mais adequado é a terapia de integração sensorial, que também pode ajudar com a seletividade alimentar. Em casos em que essa seletividade é causada pela inflexibilidade no comportamento, o ideal é uma terapia comportamental, para que eles possam melhorar da intransigência não apenas em relação à seletividade, mas também em diversos aspectos afetados pelo autismo.

Para além das questões comportamentais e de reeducação alimentar, o chanceler do Mackenzie, Robinson Grangeiro, diz que “seria muito importante a articulação de políticas públicas de saúde e iniciativas de organizações sociais envolvidas ao combate à insegurança alimentar, a fim de proporcionar acesso à alimentação variada, sob supervisão interdisciplinar de médicos, nutricionistas, psicólogos e assistentes sociais”.
Por conta dos altos níveis de incidência, os pais de autistas ficam apavorados ao presenciarem as dificuldades alimentares dos seus filhos e muitas vezes não sabem como ajudar. Para Christiane Silvestre, psicóloga comportamental da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM) e docente do programa de pós-graduação, a alimentação é algo muito disruptivo. “Quando percebem que o filho tem dificuldade em comer diversos alimentos os pais acabam ficando extremamente preocupados com a saúde dos filhos”.

Christiane também comentou um pouco sobre um dos métodos de dessensibilização na alimentação: “Fazemos um acordo com os pais, escolhemos um alimento em particular que queiram que a criança ingira, que tenha um peso emocional e que seja nutritivo. Depois disso, o filho passa por várias etapas para ir gradualmente se dessensibilizando”.

Esse tratamento envolve desde olhar o alimento, se acostumar com a cor, cheiro, textura, até que finalmente a criança esteja preparada para comer. A partir disso, a família também aprende como fazer o mesmo com outros alimentos. “A criança com autismo vai continuar tendo dificuldade com a invariabilidade, mas os tratamentos podem melhorar a qualidade de vida, a saúde física e emocional, além de melhorar a relação familiar”, afirmou Christiane.

Projeto Wings-Centro de Reabilitação Mackenzie Curitiba

Atualmente, a FEMPAR elabora um projeto que garante o atendimento integral de pessoas com transtorno do espectro autista, incluindo terapia, suporte escolar, familiar e atividades extracurriculares em um só local.

Intitulado de Projeto Wings-Centro de Reabilitação Mackenzie Curitiba, a ação será inaugurada em novembro de 2022 e possui como principais objetivos melhorar a qualidade de vida das pessoas no espectro, respeitando a neurodiversidade, dando suporte às famílias e escolas e melhorando a inserção das pessoas com TEA na sociedade.

O projeto inicialmente aceitará crianças e adolescentes de até 16 anos e separará os jovens por idade e nível de suporte. Aqueles que ainda não possuem o diagnóstico confirmado, mas que apresentam sinais de autismo, também serão aceitos para que seja feita a estimulação precoce — isto é, crianças que apresentam sinais de autismo ou problemas no desenvolvimento.

Gerenciado pelo reverendo Ricardo Cassab e pela doutora Mariane Wehmuth, o Wings pretende acompanhar pessoas com TEA até o início da vida adulta, visando a maior autonomia e inclusão na sociedade e no mercado de trabalho.

A palavra “Wings” que dá nome ao projeto é uma homenagem à médica psiquiatra inglesa Lorna Wing, uma das mais importantes estudiosas sobre o autismo e que também fundou no Reino Unido a National Autistic Society.

Sobre a Universidade Presbiteriana Mackenzie

A Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM) está na 71^a posição entre as melhores instituições de ensino da América Latina, segundo a pesquisa Times Higher Education 2021, uma organização internacional de pesquisa educacional, que avalia o desempenho de instituições de ensino médio, superior e pós-graduação. Comemorando 70 anos, a UPM possui três campi no estado de São Paulo, em Higienópolis, Alphaville e Campinas. Os cursos oferecidos pelo Mackenzie contemplam Graduação, Pós-Graduação, Mestrado e Doutorado, Pós-Graduação Especialização, Extensão, EaD, Cursos In Company e Centro de Línguas Estrangeiras.

Sobre a Faculdade Presbiteriana Mackenzie 

A Faculdade Presbiteriana Mackenzie é uma instituição de ensino confessional presbiteriana, filantrópica e de perfil comunitário, que se dedica às ciências divinas, humanas e de saúde. A instituição é comprometida com a formação de profissionais competentes e com a produção, disseminação e aplicação do conhecimento, inserida na sociedade para atender suas necessidades e anseios, e de acordo com princípios cristãos.

O Instituto Presbiteriano Mackenzie (IPM) é a entidade mantenedora e responsável pela gestão administrativa dos campi em três cidades do País: Brasília (DF), Curitiba (PR) e Rio de Janeiro (RJ). As Presbiterianas Mackenzie têm missão educadora, de cultura empreendedora e inovadora. Entre seus diferenciais estão os cursos de Medicina (Curitiba); Administração, Ciências Econômicas, Contábeis, Direito (Brasília e Rio); e Engenharia Civil (Brasília).

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Já imaginou assistir a um filme na televisão de casa e sentir o cheiro do perfume de um personagem? O frio de um ambiente coberto por neve onde o repórter faz a cobertura de um evento? Ou o abalo sísmico provocado por um terremoto do outro lado do mundo? Essas e outras sensações passarão a ser realidade para o telespectador em um futuro próximo. É o que promete o lançamento da TV 3.0, a futura geração do sistema brasileiro de TV digital aberta, que está sendo especificada pelo Fórum do Sistema Brasileiro de TV Digital Terrestre – Fórum SBTVD (https://forumsbtvd.org.br/).

A Universidade Federal Fluminense tem sido protagonista nesse processo através de uma parceria com o Fórum SBTVD, sendo proponente de uma nova tecnologia para TV imersiva, chamada NCL 4.0. Quem está à frente desse trabalho é a professora do Instituto de Computação da UFF e Cientista do Nosso Estado da FAPERJ, Débora Christina Muchaluat Saade.

Coordenando projetos de pesquisa financiados pela FAPERJ, CNPq e CAPES, a professora investiga e desenvolve novas tecnologias para TV imersiva, em que o telespectador pode ter uma experiência mais rica, integrando a programação da emissora de TV aberta com a possibilidade de renderização de efeitos sensoriais, como luz, aroma, vento, calor, frio, etc. Além disso, permitindo interação através de voz e gestos, e o suporte a múltiplos usuários, personalizando a programação aos interesses dos telespectadores.

Para Débora, “o futuro sistema oferecerá diversas facilidades ao telespectador; entre elas, reuso de frequências de transmissão, integração mais facilitada entre transmissão por radiodifusão e pela internet, além de serviços inovadores, como experiência baseada em aplicações, conteúdo personalizado, interface de usuário avançada, suporte a múltiplos usuários, efeitos sensoriais, realidade estendida, entre outras”, explica.

A previsão é de que a qualidade da informação audiovisual seja altíssima, podendo chegar a 8K para resolução de vídeo com áudio imersivo. Além disso, exibições multissensoriais, disponíveis atualmente nos cinemas 4D com custo alto, estarão acessíveis. Outra vantagem é que os serviços interativos utilizados normalmente através de um computador ou smartphone poderão ser facilmente ofertados pela TV, ampliando o acesso à informação confiável para a sociedade.

O sistema deverá estar totalmente especificado com normas ABNT em 2024, estando disponível para o público a partir de 2025. O acesso será livre e aberto, similar ao que ocorre atualmente na TV aberta. Será necessário adquirir novos receptores ou conversores de TV digital, já que o futuro sistema não será compatível com o atual. De acordo com a professora, o processo de transição é lento e deverá acontecer de forma gradual: “o sistema de TV digital aberta atual se tornará obsoleto quando a migração para o futuro sistema for concluída, o que deve ainda demorar. Isso está acontecendo atualmente com a TV analógica antiga, que será definitivamente desligada no fim de 2023, completando 16 anos desde a primeira transmissão do sistema de TV digital atual realizada em 2007, na cidade de São Paulo.

A professora destaca ainda que a TV 3.0 prevê um sistema multiusuário, no qual cada telespectador poderá ser reconhecido pela emissora visando o oferecimento de serviços personalizados, o que será possível através de informações coletadas de cada telespectador através do seu receptor de TV. “Com isso, fica bastante evidente a questão da privacidade dos dados, que precisa ser considerada e respeitada pelo novo sistema, satisfazendo a Lei Geral de Proteção de Dados vigente no país, para que não cause nenhum dano aos usuários”, enfatiza.

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“Pompa e circunstância” é de autoria da comunicadora Gabriela Nasser

As crianças da turma do quinto ano da Escola Municipal Helena Antipoff, no bairro de São Francisco, participaram de uma atividade diferente nesta quinta-feira (29) e poderão levar a mensagem como uma experiência para a vida. Eles foram expectadores interativos do lançamento do livro “Pompa e as Circunstâncias”, onde a palhacinha que dá nome à publicação encena temas do cotidiano, como prevenção ao uso de drogas e violência na juventude. De autoria da comunicadora e escritora Gabriela Nasser e ilustração de Fabiana Espindola, os exemplares foram distribuídos para os alunos que, como lição de casa, terão que fazer um trabalho sobre meio ambiente.

A autora foi selecionada através do edital Cultura e Território, lançado pela Secretaria Municipal das Culturas. Gabriela Nasser, que tem 30 anos de estrada como jornalista e escritora, decidiu, após participar de um projeto social na Grota, no bairro de São Francisco, que um dia escreveria um livro direcionado ao público infantil, com uma abordagem social e que levasse como mensagem o que muitos vivenciam no seu dia-a-dia. O livro é focado para crianças com idades entre 8 e 12 anos.

“Muitas dessas crianças acabam indo por um caminho errado por problemas familiares ou pelo encanto pelo consumismo. Eu queria poder mostrar algumas coisas positivas do tipo ‘se estiver ruim, tenha força porque vai passar’ e coisas assim”, comentou a autora. “O projeto é voltado para o bem-estar e melhoria na qualidade de vida dos pequenos. Foi brotando aos poucos e traz coisas como a práticas de integridades, respeito à religião, cuidados com meio ambiente e as mensagens contra as drogas, para que a criança possa tomar cuidado com aquele coleguinha legal do bairro que oferece um caminho errado”, diz a autora.

O aluno Ícaro Rodrigues Loureiro, de 12 anos e morador do Maceió, captou bem a mensagem da autora que, durante a apresentação para a turma de quinto ano, disse uma das principais frases da publicação: “Diga não e fim de papo!”.

“Achei muito legal. Não é um livro de história ou uma princesa simplesmente. Nós vamos aprender. Ela criou uma personagem muito legal que vai incentivar e mostrar às crianças o que elas devem e o que não devem fazer e como devem se expressar e cuidar de si mesmos”, contou Ícaro.

O livro “Pompa e as circunstâncias!” ganhou este título numa referência ao jargão utilizado na coluna social produzida pela autora, enquanto escrevia no jornal diário O Fluminense, quando registrava grandes eventos da sociedade, repletos de, como dizia no espaço, pompa e circunstância. A carismática personagem já ganhou vida através de uma boneca de pano criada pela artesã Cristina Fuscaldo Melo.

O último capítulo da edição tem dez brincadeiras à moda antiga, para se brincar longe do computador e telefones celulares, a fim de dar a vez à diversão sadia. Estão descritas a Dança das Cadeiras, Pique-esconde, Chicotinho Queimado, Trava- língua, Passa Anel, entre outras opções de diversão para se curtir no pátio do colégio, no play-ground do condomínio ou no quintal de casa, como estímulo a uma vivência criativa e livre, comprometida com um equilíbrio entre os apelos digitais desnecessários e suas contribuições reais.

“Foi muito importante termos o lançamento do livro aqui, pois ele trata de temas muito fortes e potentes. É uma vivência que nossos alunos terão e que podem carregar para o resto da vida. O livro traz ensinamentos muito importantes e uma mensagem muito positiva”, falou a diretora da escola, Roberta Grazziani.

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João Melo, Nello Cassese, Elia Schramm e Lucas Lemos assinam jantar harmonizado no icônico hotel

Hoje, sexta-feira, dia 30 de setembro, o restaurante Pérgula, localizado dentro do icônico Copacabana Palace irá reunir um time de chefs de peso para um jantar a oito mãos em parceria com a vinícola Antinori e o restaurante Babbo Osteria. O encontro reunirá os chefs João Melo, à frente do Pérgula; Nello Cassesse, chef executivo do Copa e do Cipriani, com uma estrela no Guia Michellin; Elia Schramm e Lucas Lemos, do Babbo Osteria.

O menu será oferecido em 6 etapas, incluindo a inicial, com quatro opções de snacks de boas-vindas criados com inspiração em receitas do menu de cada casa acompanhado do V. Testular Blanc De Noir Brut. Na sequência, Elia Schramm apresenta o Carpaccio de vieiras, vinagrete, “maçã verde-wasabi”, picles de mini legumes e aneto, acompanhando do Villa Antinori Bianco. Para o primo piatto, servido com Pietra Bianca Castel Del Monte Tormaresca, o chef Nello Cassese irá preparar o Risotto Acquarello, com lentinha, burrata defumada e Aperol, seguido pela receita do chef Lucas Lemos: raviolli doppi de camarão e abóbora, bisque, coco e coentro, harmonizado com Calafuria Rosato. O chef João Mello é quem assina o prato principal, um brasato ao vinho com cebola roxa confit e aspargos que sera servido com IL Bruciato Tenuta Guado Al Tasso. A noite é finalizada com um Struffoli com frutas vermelhas e mel nativo, sorvete de ricota com crocante de “Brutti ma Buoni” combinado com o Moscato D ´Asti Prunotto.
 

Serviço: 

Wine dinner Antinori & Master Series Babbo Osteria

Data: 30 de setembro, sexta-feira.

Horário: A partir das 19h

Endereço: Restaurante Pérgula – Av. Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro

Valor: Menu harmonizado por pessoa: R＄ 450,00 + 10%

Informações e reservas: Telefone: +55 21 2548-7070 / E-mail: pergula.cop@belmond.com

Menu completo: 

Snack de bem-vindos

Canoli “aragosta” com aipo, cebola roxa e limão siciliano (Elia Schramm)

Carne Cruda, Parmigiano, funghi e uovo (Lucas Lemos)

Poori de mandioca, legumes e espuma de trufas (João Melo)

Pizza frita, Olhete, Marinara (Nello Cassese)

Entrada por Elia Schramm

Carpaccio de vieiras, vinagrete “maçã verde-wasabi”, picles de mini legumes e aneto

Primo piatto por Nello Cassese

Risotto Acquerello, Lentilha, Burrata defumada, Aperol

Primo piatto por Lucas Lemos

Ravioli doppi de camarão e abobora, bisque, coco e coentro

Prato principal por João Melo

Brasato ao vinho, cebola roxa confit e aspargos

Sobremesa

Struffoli com frutas vermelhas e mel nativo, sorvete de ricota com crocante de “Brutti ma Buoni”

Sobre a Belmond

A Belmond é pioneira em turismo excepcional de luxo há mais de 46 anos, construindo durante esse tempo uma paixão por viagens autênticas e um portfólio único de experiências exclusivas em alguns dos destinos mais inspiradores do mundo.

Desde a aquisição do icônico Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond continua a perpetuar a lendária arte de viajar, levando os viajantes mais exigentes em jornadas de tirar o fôlego. Seu portfólio se estende por 24 países e 50 propriedades notáveis, que incluem o ilustre trem Venice Simplon-Orient-Express, retiros em praias remotas como o Cap Juluca em Anguilla, refúgios italianos como o Splendido em Portofino ou incomparáveis portas de entrada para maravilhas da natureza como o Hotel das Cataratas, dentro do Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. De trens a barcos, safaris a hotéis, cada propriedade oferece uma experiência única e sua própria história para contar. A essência da marca Belmond está na sua herança e habilidade de proporcionar um serviço genuíno e autêntico. A Belmond se vê como guardiã do patrimônio atemporal, dedicada a preservar seus ativos por meio de planos de restauração sensíveis e contínuos. A Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.