O Panetone de Frutas típicas e Chocotone Amma já estão disponíveis para encomenda
O Natal chegou na Deli trazendo novidades. A começar pela nova casa, onde hoje faz parte de um grupo de turismo regenerativo e gastronomia, OCanto, que promove pesquisas de novos sabores a partir de ingredientes nativos dos biomas brasileiros.
Para a temporada de festas 2025, o grupo apresenta também novos sabores de panetones que valorizam os ingredientes típicos do Brasil.
O Panetone de frutas com cupuaçu, juçara, uvas passas e frutas cristalizadas (R$98, 600 g) combina o processo de fermentação lenta com o aroma natural de laranja, limão e baunilha do Cerrado.
Já para os amantes de chocolate, o destaque é o Chocotone Amma (R$128, 600 g), elaborado com cacau em pó Amma 100% e chocolate orgânico Amma 60%. Com fermentação lenta e o perfume natural de laranja, limão e cumaru, o resultado é uma releitura artesanal que une tradição natalina e sabores brasileiros.
As encomendas já estão disponíveis e podem ser feitas pelo WhatsApp, no (11) 3819-3998.
Deli Garage
@deli_garage
Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 325 – Vila Madalena
Contato: (11) 3819-3998.
Sobre a chef Fernanda Valdívia
Em sua trajetória, Fernanda trabalhou com grandes nomes da gastronomia e confeitaria internacional, como o chef francês Laurent Suaudeau e o chef espanhol Paco Torreblanca. Em 2015, inaugurou a Padoca do Maní, eleita a melhor padaria da cidade pela revista Veja São Paulo, e em 2017 abriu a Deli Garage, também na Vila Madalena, que recebeu o mesmo título em 2018 e 2019. Atualmente, Fernanda atua como chef executiva do grupo OCanto.
Sobre o Grupo OCanto
O Grupo OCanto é uma marca de hospitalidade que promove o turismo regenerativo em diferentes biomas do Brasil, com operações em Trancoso (BA), Paraty (RJ) e no Cerrado (MG, GO e BA). Reúne as pousadas Tutabel, Literária e Trijunção, conectando viajantes à natureza, à cultura local e a experiências imersivas e sensoriais.
Além da hotelaria, OCanto também expressa seus valores por meio da gastronomia, com empreendimentos como o restaurante Quintal das Letras, o Empório Daqui, o bar Tutabar, o Bar Atlântico e a Fazenda Bananal. Todos são pautados pela valorização da cultura local, de ingredientes nativos e de pequenos produtores da região.
Com foco em sustentabilidade, conservação ambiental e valorização das comunidades, o grupo se destaca por iniciativas socioambientais reconhecidas nacional e internacionalmente.
Foto: Lais Acsa
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