Categoria: Gastronomia

De olho nas principais tendências do universo gastronômico, a Lindt, marca suíça de chocolates premium, apresenta um portfólio dedicado ao pistache, ingrediente que vem conquistando espaço e se consolidando como um dos sabores mais desejados do momento. Combinando sua expertise centenária em chocolate com a sofisticação e versatilidade do pistache, a marca convida os consumidores a explorarem novas experiências sensoriais por meio de diferentes formatos e combinações.

Na linha LINDOR, reconhecida pelo seu inconfundível recheio cremoso, o pistache ganha novas interpretações. Entre os lançamentos, estão o Tablete LINDOR Pistache (100g – R$ 44,99), pensado para momentos de compartilhamento, e o Stick LINDOR Pistache (38g – R$ 16,99), ideal para ocasiões individuais. Já as tradicionais Trufas LINDOR Pistache (100g – R$ 44,99) combinam a delicada casca de chocolate ao leite Lindt com um recheio cremoso de pistache, que podem ser compradas pelo sistema de Pick & Mix, sendo vendidas por peso.

De olho nas tendências de consumo, a marca também traz de volta o Lindt Dubai Style (145g – R$ 99,99). Inspirado na barra criada nos Emirados Árabes que viralizou globalmente, o produto reúne o sabor marcante do pistache ao toque crocante do kadaif, massa típica da confeitaria árabe, envoltos pelo chocolate ao leite da marca. A releitura traduz, em uma experiência única, a conexão entre tradição e inovação.

Complementando o portfólio, o EXCELLENCE Dark Pistache (100g – R$ 44,99) oferece uma proposta mais intensa, com chocolate amargo combinado a pedaços de pistache. Desenvolvido pelos Maîtres Chocolatiers da Lindt, o produto evidencia o cuidado da marca na seleção de ingredientes e na construção de sabores equilibrados.

Serviço Lindt – Portfólio Pistache

Tablete LINDOR Pistache 100g – R$ 44,99
Stick LINDOR Pistache 38g – R$ 16,99
Trufas LINDOR Pistache 100g – R$ 44,99
Lindt Dubai Style 145g – R$ 99,99
EXCELLENCE Dark Pistache 100g – R$ 44,99

Onde encontrar Lindt
E-commerce: https://www.lindt.com.br/
Instagram: https://www.instagram.com/lindt_brasil/

Os produtos Lindt podem ser encontrados em supermercados e empórios, no e-commerce e nas lojas Lindt localizadas nas seguintes cidades: São Paulo, São Caetano do Sul, Santo André, São Bernardo do Campo, Barueri, Mogi das Cruzes, São Roque, Jundiaí, Campinas, São José dos Campos, Sorocaba, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto, Piracicaba, Santos, Rio de Janeiro, Niterói, Curitiba, Cascavel, Londrina, Maringá, Porto Alegre, Florianópolis, Balneário Camboriú, Joinville, Belo Horizonte, Uberlândia, Brasília, Goiânia, Campo Grande, Cuiabá, Salvador, São Luís, Recife, Natal, Fortaleza, João Pessoa e Belém.

Sobre a Lindt & Sprüngli
Fundada há 180 anos, em Zurique, a Lindt & Sprüngli é líder mundial no setor de chocolates premium e, atualmente, possui doze unidades de produção na Europa e nos EUA e mais de 14 mil funcionários. Os produtos da marca são distribuídos por 36 subsidiárias e filiais pelo mundo, além de uma rede global de cerca de 100 distribuidores independentes. No Brasil, a Lindt & Sprüngli é distribuída desde 1969 nos melhores supermercados e empórios e, desde 2014, possui operação própria no país. Atualmente a filial brasileira emprega mais de 600 funcionários e opera 96 lojas próprias.

O Festival do Pinhão do Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, já tem data marcada: de 15 de abril a 31 de maio; ótima dica para o feriado de Tiradentes

Uma excelente notícia para os apaixonados pela deliciosa sementinha das araucárias, símbolo da Serra da Mantiqueira: o premiado restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), abre a temporada do pinhão a partir de 15 de abril. O Festival segue até 31 de maio, com as deliciosas e criativas receitas criadas pela chef Anouk Migotto.

Não é à toa que que é uma das temporadas preferidas da chef, uma apaixonada pelas araucárias, que inclusive serviu de inspiração para escolha do nome do próprio restaurante—Donna Pinha—há 25 anos.
Com sabores irresistíveis, os pratos do Donna Pinha valorizam os produtos e produtores da região – como folhas, ervas, hortaliças, flores e os famosos queijos e azeites da Mantiqueira.

QUERIDINHOS DA VEZ – Segundo a chef, o Quibe de pinhão é geralmente um dos mais pedidos durante o Festival. O prato é servido como entrada, acompanhado de chutney da estação. Outra opção de entrada é a Salada Pinha, um mix de folhas, tomate cereja, pinhão, chutney de tomate de árvore e queijo Mantiqueira curado.

E não para por aí, o cardápio inclui deliciosas opções de pratos principais: Truta Pinhal, Truta Donna Pinha, Risotto Araucária, Pappardelle ao molho branco com pinhão e queijo curado, Medalhão Donna Pinha, Prime Rib, e Carré de Cordeiro Donna Pinha. Vale destacar que o restaurante possui uma das maiores adegas da região, com inúmeras opções de rótulos para todos os paladares.

Como sobremesas, o Festival conta com mousse de chocolate de pinhão, petit gateau com pinhão e torta de amêndoas com chocolate e pinhão.
Cercado pela natureza, o Donna Pinha proporciona um ambiente confortável e acolhedor. Um excelente opção para um passeio em Santo Antônio do Pinhal. Por sinal, o restaurante participa do “8º Festival da Truta e Pinhão”, que acontece a partir de 17 de abril na cidade.

TRADIÇÃO – São 25 anos reunindo receitas deliciosas assinadas pela chef Anouk Migotto, ressaltando os aromas e sabores da gastronomia da Mantiqueira. “Espero vocês aqui, com tempo, conversa boa e aquele abraço apertado que faz a gente querer voltar”, enfatiza a chef.

SERVIÇO – O Restaurante Donna Pinha está localizado à Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, número 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal/SP. Abre todos os dias para almoço, das 11h às 17h. Para jantar, funciona de sexta e sábado até as 23h e domingo até as 18h.
Atendimento pelo telefone fixo (12) 36662669. Consulte o horário especial para feriados. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha (Insta), Donna Pinha (Face) ou www.donnapinha.com.br (Site).

Nesta Páscoa, confira uma seleção de blends da Tea Shop que levam pedacinhos de chocolate entre os ingredientes

Que tal uma xícara de chá que lembre uma sobremesa suave, para ser desfrutada em goles? O chocolate faz parte dos ingredientes de alguns blends da Tea Shop – os pedacinhos são visíveis no chá a granel, e se dissolvem ao fazer a infusão. O resultado é uma bebida acolhedora, encorpada e levemente doce. Além do sabor único, a adição de chocolate aporta minerais e propriedades antioxidantes. Tudo isso como uma alternativa para uma Páscoa sem excessos.

A casca de cacau também está presente em algumas misturas. Diferente do chocolate, ela não tem cremosidade, mas imprime um sabor achocolatado e intenso à bebida, sem adição de açúcar. Os benefícios são semelhantes aos do chocolate puro: é um energizante natural, melhora o humor e favorece a saúde cardiovascular.

Confira uma seleção das mesclas da Tea Shop com chocolate e cacau entre os ingredientes – uma dica para celebrar a Páscoa de forma mais saudável e para receber o outono com uma xícara quentinha nas mãos.

· Rooibos safari
Rooibos (chá vermelho sul-africano) aromatizado com raspas de coco e pedacinhos de chocolate. Uma infusão doce, saudável e livre de teína.

· Infusão Nutty Choco
Infusão naturalmente cremosa, no estilo do chocolate “gianduia” italiano. Blend com casca de cacau, sementes de alfarroba, tâmara, maçã, raiz de chicória torrada e avelã.

· Chá Preto Vienna Romance
Este chá preto combina damasco, maçã, chocolate e casca de cacau – a mescla é inspirada na sachertorte, clássica torta de chocolate criada na Áustria.

· Chá Preto Earl Grey Choco
O blend combina um blend de chás pretos, aroma de bergamota, casca de cacau e chocolate assinado pelo chef catalão Lluc Crusellas.

· Chá Vermelho Pu Erh Choco Turrón
Uma mistura com o sabor doce das sobremesas de festas. Mescla de chá vermelho, alfarroba, casca de cacau, arroz tufado, grãos de cacau e chocolate.

· Infusão Cocoa Orange
Uma infusão aromática, que combina o sabor intenso do cacau com o toque picante do gengibre. Também leva laranja, cártamo e óleo de laranja.

· Chá Vermelho Tearamisu
Inspirado na clássica sobremesa italiana tiramissu, cria um equilíbrio entre o doce e o amargo. Com chá vermelho Pu Erh de fermentação especial, raiz de chicória, casca de cacau, cevada, chá preto, rooibos, cacau em pó, chocolate branco e grãos de café.

· Chá Oolong Salted Caramel
Um blend que combina doçura, cremosidade e um toque sutil de sal. Com chá Oolong, chá preto, alfarroba, raiz de alcaçuz, casca de cacau, caramelo e sal.

· Chá Vermelho Cinnamon Roll
Inspirado no rolinho de canela, com um toque intenso de cacau. Mescla de Pu Erh, casca de cacau, maçã, canela, cacau, alfarroba, cúrcuma, pétalas de rosa e calêndula.

A Tea Shop
A Tea Shop chegou ao país em maio de 2013 via Porto Alegre. A ideia empreendedora partiu do CEO Michel Bitencourt, que teve a ideia de trazer a marca para o Brasil durante um curso de MBA em Barcelona. Foi lá que conheceu a matriz e o modelo de negócio da rede, hoje com mais de 100 lojas em cinco países – além da Espanha e do Brasil, está presente na Itália, Portugal e Argentina.

O site teashop.com.br disponibiliza uma vitrine de chás e infusões com ingredientes selecionados, que podem ser saboreados em diferentes momentos do dia. A marca eleva o chá a um produto para ser presenteado, e oferece também uma seleção de acessórios e kits de presente.

O novo cardápio do restaurante Casa Bambuí acompanha o charme do outono-inverno em Campos do Jordão, com destaque para a já famosa “Panela da Chef”; excelente dica para o feriado da Páscoa

O outono chega a Campos do Jordão com um sopro delicado, tingindo os dias com luz dourada e brisas suaves. Na Casa Bambuí, especializada em comida afetiva, o cardápio da estação reúne ingredientes locais, aromas reconfortantes e especiarias sutis que despertam memórias e sensações. Uma experiência gastronômica única criada pela equipe da chef Anouk Migotto.

A gastronomia do restaurante, localizado dentro do Parque Bambuí, é uma fusão de técnicas franco-italianas, valorizando o sabor e a frescura dos produtos locais. O resultado não poderia ser outro: “Um convite para desacelerar, brindar ao entardecer e saborear, com calma, a poesia de cada instante”, ressalta Anouk.

PANELA DA CHEF – Para o outono, a chef destaca as novas versões da “Panela da Chef” – receita servida dentro de uma charmosa panelinha de cobre. São três opções: Carne, com ossobuco de vitela, polenta cremosa e queijo da região; Peixe com truta caldosa e ervas frescas; e Vegan, cassoulet com legumes, ervas frescas e flores da estação.

Já como opções de entrada, a dica fica por conta dos produtos da serra: croquetes de cogumelos, coxinhas defumadas de truta da Mantiqueira e bolinhas de queijo Jordão. Tem ainda a Salada Outono, com carpaccio de filé com mostarda, figo e folhas de rúcula e a Casquinha do Lago – truta defumada artesanalmente, servida em uma casquinha leve e crocante.

Como prato principal, destaque para o Caramelli – massa recheada com cordeiro desfiado ao vinho tinto, com molho de vinho e queijo curado da Mantiqueira; Risotto Arbóreo da serra, preparado com queijos regionais e macadâmia; ou Magret de Pato – peito de pato grelhado, servido com risotto de alho-poró, cúrcuma, molho de frutas vermelhas e um macaron especial.

SOBREMESAS – Dentre as famosas sobremesas da chef, vale a pena experimentar o Arroz Doce, feito arroz negro, servido com creme de juá levemente adocicado; a Panna Cotta de leite de coco com coulis de frutas vermelhas e deliciosos sorvetes artesanais – como o de pudim.

Sem esquecer da Gaiola Petit Pourri Mantiqueira, que inclui cinco sobremesas: Tarte Tatin, Crème brûlée, Mousse de chocolate com macadâmia, Éclair de doce de leite com chocolate e Macaron de amora.

As gaiolas em que são servidas as sobremesas são uma uma homenagem à escultura “Voo de Aves”, criada pelo artista Eduardo Srur especialmente para o Parque Bambuí. A escultura foi construída com mas de mil gaiolas apreendidas pela Polícia Federal em operações contra o tráfico de animais silvestres.

Na carta de bebidas, o cliente encontra as mais variadas opções de rótulos nacionais e internacionais. E ainda deliciosos drinks autorais com frutas da época.

Anota na agenda: Na rota da alta gastronomia de Campos do Jordão, a aconchegante Casa Bambuí é uma excelente dica para o feriado de Páscoa!
Mais informações sobre o restaurante pelo @casa.bambui ou (12) 3668-5000 (whats).

SOBRE O PARQUE BAMBUÍ – Com árvores centenárias, três lindos lagos, esculturas espalhadas pelo gramado, alta gastronomia e passeio de Maria-fumaça, o Parque Bambuí – do Grupo Toriba – é um local perfeito para contemplar a natureza. Seja para passear de bike, de barco a remo ou percorrer as trilhas a pé ou a cavalo, o Bambuí oferece uma verdadeira imersão junto às belezas típicas da Serra da Mantiqueira. O local é pet friendly. Saiba mais sobre o valor do ingresso para o Parque pelo @parquebambui.

SERVIÇO – A CASA BAMBUÍ está localizada dentro do Parque Bambuí, à Rua Fausi Rachid, número 871, Jardim Toriba, Campos do Jordão–SP. Funciona todos os dias, das 11h30 às 16:00h e 17h (finais de semana), por ordem de chegada (sem reserva). Fecha às quartas para manutenção (confirmar feriados e datas comemorativas). Pet Friendly nas áreas externas. Informações pelo @casa.bambui ou (12) 3668-5000 (whats). PARQUE BAMBUÍ – Consulte o valor do ingresso de acesso ao Parque Bambuí pelo @parquebambui.

Primeiro jantar harmonizado com o enófilo e sommelier Luiz Barros no Espaço de Eventos do Coco Bambu Niterói.

Data: 24 de março de 2026 Horário: 19 horas Local: Coco Bambu Niterói Endereço: Plaza Shopping Niterói – Rua Quinze de novembro, n 8, Centro -Niterói-RJ -Piso L4- G1 Valor:R$320,00
PIX: CPF-82738122787 – Luiz Antônio da Silva Barros Confirme a sua reserva – enviando o comprovante para 21 999565000

🍷🥂 Perfil do enófilo e sommelier Luiz Barros, que é o curador do primeiro jantar harmonizado no Coco Bambu Niterói Niterói, dia 24 de março🍷🥂

– Formado em Ciências Econômicas pela Cândido Mendes em 2008;
– Trabalhou no mercado financeiro na corretora de valores Adolpho de Oliveira e no Banco Bozano, Simonsen;
– Fundou a Cais de Icaraí Com de Alimentos em 2003, hoje Cais de Icaraí Promoção de Vendas;
– Membro da ABS – Associação Brasileira de Sommelier RJ desde 1992;
– Cursou a pós graduação em Vinho & Cultura, em convênio com a Universidade da Borgonha
– Certificado pela WSET – Wine and Spirit Education Trust;
– Professor do Curso de Sommelier do SENAC;
– Professor do Curso de Gastronomia da Unilasalle;
– Professor do Curso Agridoce – cozinha vegana;
Possui os cursos Viagem ao Mundo do Vinho e Cozinha Harmonizada, estrutura Cartas de Vinhos para restaurantes e lojas, treina equipes de vendas em restaurantes e lojas, curadoria para degustações e jantares harmonizados.

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