Saiba mais em: https://sites.niteroi.rj.gov.br/mes-da-mulher/
Falta de diálogo e discussões na frente dos clientes entre a sócia-proprietária e o filho colocam o futuro do negócio em risco
A Band apresenta na próxima terça-feira (17), às 22h30, o quarto episódio de Pesadelo na Cozinha. Dessa vez, Erick Jacquin visita o Bar do Pio, localizado no Alto da Lapa, zona oeste da capital paulista, e descobre que os problemas vão muito além da comida.
O chef francês encontra um comércio caótico, onde a sócia-proprietária Eleni vive em constante conflito com seu filho Uelison, que trabalha como ajudante geral, fazendo com que questões pessoais acabem interferindo diretamente na rotina do restaurante.
Em um cenário marcado por discussões familiares que comprometem decisões importantes, o ambiente tenso permanentemente afeta a equipe e o funcionamento do negócio. A falta de diálogo coloca o futuro do bar em risco enquanto Jacquin tenta estabelecer uma relação de confiança entre Eleni e Uelison.
Versão brasileira do formato britânico Kitchen Nightmares, Pesadelo na Cozinha é uma coprodução da Band com a Warner Bros. Discovery. A atração é exibida na emissora às terças-feiras, às 22h30, em simulcast no Band.com.br e no aplicativo Bandplay. Os espectadores podem conferir tudo na plataforma de streaming HBO Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health às sextas-feiras, às 20h40.
Saiba mais em: https://sites.niteroi.rj.gov.br/mes-da-mulher/
Um mundo de sabores espera por você no Busch Gardens Tampa Bay durante o Food, Wine & Garden Festival. Os visitantes podem brindar e saborear uma variedade de comidas cheias de sabor e delícias irresistíveis, enquanto aproveitam a coleção de atrações emocionantes de nível mundial do parque. Uma novidade para a edição deste ano são os elementos de jardinagem inspirados em animais, incluindo topiarias e esculturas feitas com plantas. Além disso, os visitantes poderão curtir 20 apresentações ao vivo, todas incluídas no ingresso. O Food, Wine & Garden Festival acontece às sextas, sábados e domingos até 10 de maio de 2026.
Um menu inspirado em todas as partes do mundo
O festival traz sabores novos e marcantes acompanhados por uma seleção robusta de vinhos, cervejas artesanais e coquetéis. Os visitantes poderão experimentar pratos como costelinha braseada em vinho tinto (Red Wine-Braised Short Rib) e bife de cordeiro com crosta de ervas (Herb-Crusted Lamb Steak). Outras opções incluem o queridinho Cajun Lobster Roll e o macarrão com queijo e frango defumado (Smoked Chicken & White Cheddar Mac & Cheese). Para a sobremesa, opções como Mini Bananas Foster Crepes e torta de frutas vermelhas (Mixed Berry Tart) estão disponíveis. Com mais de 65 itens no menu, cada gole e cada mordida se tornam uma nova aventura deliciosa.
A melhor maneira de explorar os sabores do festival é adquirindo os cartões de degustação contendo 8 ou 12 itens. Os cartões de degustação estão disponíveis para compra online. Apenas visitantes maiores de 21 anos podem consumir bebidas alcoólicas e devem apresentar documento de identidade.
Apresentações ao vivo para todos os gostos
O Food, Wine & Garden Festival combina entretenimento ao vivo com criações culinárias. Os shows acontecem todos os fins de semana até 9 de maio. A programação completa inclui:
14 mar. | P.O.D.
15 mar. | Grupo Mania
21 mar. | Skillet
22 mar. | Robin Thicke
27 mar. | Warren G
28 mar. | Dylan Scott
29 mar. | Kansas
4 abr. | Nick Carter
10 abr. | The Band Perry
11 abr. | El Gran Combo de Puerto Rico
12 abr. | Smash Mouth
18 abr. | Flo Rida
19 abr. | Air Supply
24 abr. | Bowling For Soup
25 abr. | Artista surpresa a ser anunciado em breve
2 mai. | Bow Wow & Ying Yang Twins
3 mai. | Taking Back Sunday
9 mai. | Pop 2000 com Chris Kirkpatrick do *NSYNC, O-Town, Ryan Cabrera & LFO
Os shows estão incluídos no ingresso, mas é possível reservar assentos VIP no site.
Sobre o Busch Gardens Tampa Bay
Busch Gardens Tampa Bay é a melhor opção de aventura para as famílias, oferecendo mais de 120 hectares de atrações fascinantes baseadas em explorações exóticas ao redor do mundo. O Busch Gardens é uma mistura única de montanhas-russas emocionantes, zoológico credenciado pela AZA (Associação de Zoológicos e Aquários) com mais de 16 mil animais representando de mais 200 espécies, e eventos sazonais empolgantes para visitantes de todas as idades. Para mais informações, visite nosso site. O Busch Gardens pertence ao United Parks & Resorts, Inc. (NYSE: PRKS), empresa líder em entretenimento e parques temáticos que proporcionam experiências memoráveis e que inspiram os visitantes a proteger os animais e maravilhas selvagens do nosso planeta.
Adriana Alves é uma voz ativa na promoção da diversidade cultural e já foi reconhecida com prêmios como o Troféu Raça Negra. Ela e Olivier já responderam publicamente a comentários racistas, e Adriana relatou ter sofrido preconceito no Brasil e, em ocasiões, na França.
Adriana Alves é uma atriz, modelo e apresentadora brasileira, casada com o renomado chef francês Olivier Anquier desde 2010 (juntos há mais de 17 anos, com relatos de namoro rápido, iniciado em 2007). Ela é conhecida por sua atuação, participando de telenovelas como “Celebridade” (onde interpretou Palmira) e por ser um nome ligado à moda e estética, além de atuar em projetos de empreendedorismo com o marido.
Considerando o estilo gastronômico de Olivier Anquier e o que ele costuma preparar com sua esposa, a atriz Adriana Alves, a receita que se encaixa perfeitamente na descrição — frequentemente feita em casa, simples e deliciosa — é o Tomate Confit (tomates cereja assados lentamente no azeite).
Aqui está uma versão baseada no estilo de preparo deles:
Tomate Confit (Estilo Olivier e Adriana)
Ingredientes:
500g de Tomate Cereja ou Tomate Grape (de preferência no galho)
10 a 15 dentes de alho com casca (apenas amassados)
250ml de azeite de oliva de boa qualidade
Ramos de tomilho fresco a gosto
Alecrim fresco a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de açúcar demerara ou branco (para equilibrar a acidez)
Modo de Preparo:
Preparação: Lave os tomates e seque-os bem. Em um refratário pequeno ou panela de ferro (que possa ir ao forno), coloque os tomates e os dentes de alho amassados.
Tempero: Espalhe o sal, a pimenta e o açúcar por cima dos tomates. Distribua os ramos de tomilho e alecrim.
Azeite: Regue com bastante azeite, até cobrir pelo menos metade dos tomates.
Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a pele dos tomates comece a enrugar, mas sem desmanchar completamente.
Finalização: Retire do forno e deixe amornar. O azeite ficará aromatizado com o alho e as ervas.
Dica: Esse tomate é excelente acompanhamento para carnes, servido sobre torradas, com queijos ou misturado a uma massa.
Evento reúne música autoral, moda, gastronomia e entretenimento para toda a família entre 13 e 15 de março
O Caio Martins se prepara para receber o RockBeerBazar, festival gratuito que promete agitar a cidade com três dias intensos de música, arte e cultura. Entre 13 e 15 de março, o público poderá vivenciar uma experiência única que une rock de qualidade, moda autoral, gastronomia diversificada e atividades para todas as idades.
Realizado pela Vibe Produções, com curadoria da F2T Produções, o evento aposta em uma programação eclética que transita entre bandas autorais, covers consagrados e tributos aos grandes ícones do rock nacional e internacional. A proposta é democratizar o acesso à cultura, criando um ambiente vibrante e acolhedor para diferentes públicos.
Mais que música: uma experiência completa
Além das apresentações no palco principal, o RockBeerBazar oferece:
Moda e economia criativa: estandes com peças autorais e produtos artesanais
Gastronomia variada: food trucks e opções para todos os gostos
Espaço kids: programação especial para as crianças, com atrações dedicadas
Programação Musical
Sexta-feira – 13/03
15h – Abertura
18h – Banda The Three’S
20h – Valério Araújo
Sábado – 14/03
12h – Abertura
14h – Léo Castro (Atração Infantil)
15h10 – Vitor Morris
16h30 – Banda Fuggaz
18h30 – Banda Rádio Pirata (Tributo ao RPM)
20h30 – Banda Vio Halley
Domingo – 15/03
12h – Abertura
14h – Lanny Acustika
15h30 – Banda Nit Rock
17h – Rádio Project
19h30 – Banda Zona Rock
Serviço
Evento: RockBeerBazar
Data: 13, 14 e 15 de março
Local: Caio Martins
Horários:
Sexta-feira: a partir das 15h
Sábado e domingo: a partir das 12h
Entrada: Gratuita
O RockBeerBazar consolida-se como um evento que vai além da música, fortalecendo a economia criativa local e promovendo o acesso democrático à cultura. Com expectativa de público diversificado ao longo dos três dias, o festival promete aquecer o cenário cultural da cidade e oferecer entretenimento de qualidade para toda a família.
Charly Giordano participa do Gourmet em Cena na Italínea Resiliens Icaraí
O chef Charly Giordano ministrou um workshop sobre os benefícios de uma churrasqueira de aço inox e que não faz fumaça da MaquiRio, em encontro na Italínea Resiliens Icaraí, em Niterói. A conversa foi com um grupo de arquitetos, designers e construtores interessados e motivados a incluir a equipamento em seus projetos. O chef contou que pode reunir as pessoas para um churrasco na própria sala sem o incômodo da fumaça.
O ponto alto do encontro foi o churrasco preparado na MaquiRio pelo chef Charly Giordano. O cardápio incluiu picanha, chouriço e linguiça, com molhos à campanha e chimichurri, farofa e salada, além de banana d’água assada com canela. Tudo harmonizado com vinhos tintos.
As demonstrações gastronômicas aconteceram na própria cozinha em exposição na Italínea Resiliens, na tarde organizada pela Equipe Cacau Dias, no último andar da loja. A unidade de Icaraí recebe o público na Rua Lemos Cunha, 497-Icaraí-Niterói-RJ.
Uma comemoração entre amigos, regada a feijoada, marcou o aniversário de 58 anos da jornalista, escritora e editora niteroiense Verônica Oliveira. A festa, organizada pela promoter Cacau Dias, aconteceu no dia 10 de fevereiro, no restaurante, que funciona há três anos no Plaza Shopping de Niterói.
Foram seis horas de animação, com a apresentação do músico Marcos Lima, que cantou diversos sucessos do cancioneiro popular, entre eles “Niterói”, uma homenagem à cidade, motivo de orgulho entre seus moradores. Para encerrar a noite, Cacau também contratou o músico Marcos Santos, que levantou o público com clássicos da música brasileira. Foi realmente uma noite memorável!
Cozinhar as quinoas até ficarem ao dente, fazer o resfriamento.
Picar em cubos pequenos e uniformes o pepino, o talo de couve, o queijo ricota;
Cortar o tomate cereja em 4 partes;
Em um bowl ou bacia higienizado adicionar a quinoa, o tomate, o pepino, o talo de couve e o queijo.
Adicionar o sal, o azeite, salsinha e se quiser também adicione pimenta preta;
Misturar tudo delicadamente e provar.
Em um bowl pequeno adicionar a salada, finalizar com o queijo cottage e salsinha.
Smoothie Verde Consciente
Ingredientes:
500g de melão cortado em cubos
Meio maço de couve cortado
50g de gengibre picado
200g de maçã cortada em cubos pequenos
Sementes de 1 melão
500 ml de água
Modo de preparo:
Higienizar todos os ingredientes;
No Liquidificador bater as sementes de melão com 500ml de água, após bater se preferir, coar;
Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater na velocidade mais alta de 3 a 5 min;
Se preferir, coar ou não;
Após esse processo, servir em um copo.
Sobre a Sodexo
Fundada em Marselha em 1966 por Pierre Bellon, a Sodexo é líder em Alimentação e Serviços, moldando melhores experiências diárias em todos os momentos da vida: trabalho, saúde, aprendizado e lazer. O Grupo se destaca por sua independência, participação acionária da família fundadora e seu modelo de negócios responsável. Com seus serviços, a Sodexo enfrenta todos os desafios do dia a dia com um objetivo duplo: melhorar a qualidade de vida de nossos colaboradores e das pessoas que servimos, e contribuir para o progresso econômico, social e ambiental nas comunidades onde atuamos. Para a Sodexo, crescimento e compromisso social caminham juntos. Nosso propósito é criar um dia a dia melhor para cada um, para construir uma vida melhor para todos.
Globalmente, a Sodexo integra os índices CAC Next 20, Bloomberg France 40, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good e DJSI.
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Restaurantes, hotéis e bares apostam em diferentes programações para a data romântica
L’Etoile – Sheraton Grand Rio Hotel & Resort
No dia 14 de fevereiro, o restaurante francês L’Etoile, no 26º andar do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, celebra o Valentine’ s Day com um jantar exclusivo em oito tempos, assinado pelo chef Juan José Molina. A experiência acontece das 19h30 às 23h e combina alta gastronomia, clima intimista e vista privilegiada para o mar do Leblon, em um dos cenários mais românticos da cidade.
O menu inclui amuse-bouche, entradas, pratos principais, pré-dessert e sobremesas, com opção vegetariana, além de harmonização de vinhos em três ou seis tempos, cuidadosamente selecionados. O valor do menu degustação é de R$540,00 + 10% por pessoa. A harmonização de vinhos em três tempos custa R$190,00 + 10% por pessoa, e a harmonização em seis tempos, R$350,00 + 10% por pessoa. As reservas são obrigatórias e devem ser feitas pelo site.
O Restaurante Neto, localizado no JW Marriott Hotel São Paulo, é uma referência em gastronomia ítalo-brasileirana capital paulista e se destaca como uma opção elegante para casais que buscam uma experiência especial no Valentine’s Day. Sob o comando do chef executivo Carlos Leiva, o restaurante apresenta um cardápio que valoriza a fusão entre as tradições culinárias da Itália e do Brasil, com receitas clássicas reinterpretadas a partir de ingredientes locais e frescos. Com ambiente sofisticado, iluminação acolhedora e serviço atencioso, o Neto oferece um cenário intimista, ideal para celebrações a dois.
Entre os destaques do menu, nas entradas, o ravioli de queijo meia cura com castanha brasileira, mel de abelha Jataí e salsa de trufa (R$ 136) propõe um encontro refinado entre o terroir brasileiro e a precisão da técnica italiana. Dos sabores do mar, o polvo grelhado com fregola, tomate italiano e aioli nero (R$ 177) impressiona pelos contrastes intensos. Para quem busca alternativas vegetarianas, o menu ainda oferece o gnocchi artesanal de polenta com fonduta de queijo meia cura e pesto de flores de jambu (R$ 107). As sobremesas seguem a mesma linha criativa e autoral, com releituras que impressionam tanto pelo sabor quanto pela estética, como o clássico tiramisù com toque de marsala(R$ 55).
Café da manhã – Seg à Sex: 6:30 até 10:30 | Sáb e Dom: 7:00 até 11:00
Almoço — Seg à Sex: 12h até 14:30 | Sáb e Dom: 12:30 até 15
Jantar — Seg à Sáb: 19h até 23h
Terraço Itália
Com vista privilegiada para a cidade de São Paulo, o Terraço Itália se consolida como um dos endereços mais emblemáticos para casais que buscam uma experiência especial no Valentine’s Day. Sob a direção do chef Pasquale Mancini, a casa aposta em uma proposta intimista, marcada pela atenção aos detalhes e pela valorização da culinária italiana clássica. O cenário no alto do Edifício Itália, aliado à gastronomia autoral e ao serviço cuidadoso, cria um ambiente propício para celebrações a dois, unindo sofisticação, romantismo e uma das vistas mais icônicas da capital paulista.
Entre os destaques do cardápio estão o risotto de cogumelos porcini (R$ 220) e o tradicional risotto alla milanese, preparado com açafrão (R$ 198). Nas massas, a aposta é a delicada massa fresca recheada com burrata e espinafre ao creme de abóbora (R$ 195). Para os amantes de carnes, o chef propõe o prime rib com massa seca al funghi (R$ 223).
Escola de Gastronomia Popular Nédio José Mocellin oferece 96 vagas gratuitas até 19 de fevereiro
A Prefeitura de Niterói está com inscrições abertas para novas turmas da Escola de Gastronomia Popular Nédio José Mocellin, no Fonseca, ampliando a oferta de formação profissional gratuita na área de alimentação. Ao todo, são 96 novas vagas destinadas a moradores da cidade, com prioridade para beneficiários da Moeda Arariboia. As inscrições ficam abertas até a próxima segunda-feira, dia 19 de fevereiro, e devem ser realizadas exclusivamente pelo site https://niteroi.rj.gov.br/escoladegastronomia.
A iniciativa é coordenada pela Secretaria Municipal de Assistência Social e Economia Solidária (Semases), em parceria com o Senac RJ, e tem como objetivo promover inclusão produtiva, geração de renda e qualificação profissional para a população em situação de vulnerabilidade social e para o público em geral.
As aulas começam a partir do dia 24 de fevereiro e serão realizadas na sede da Escola de Gastronomia Popular, localizada acima do Restaurante Popular de Niterói, no bairro do Fonseca.
Nesta nova etapa, serão oferecidos quatro cursos voltados à formação prática e ao mercado de trabalho: Técnicas para Ajudante de Cozinha, Assistente de Confeitaria, Bolos e Geleias e Cozinha Profissional – Técnicas Clássicas. Cada candidato poderá se inscrever em apenas um curso, sendo necessário ter mais de 18 anos.
Desde sua inauguração, em fevereiro de 2025, a Escola de Gastronomia Popular já contabiliza resultados expressivos, com mais de 1.200 matrículas realizadas, 21 cursos ofertados, 52 turmas formadas e centenas de certificados emitidos, consolidando-se como uma importante política pública de qualificação profissional em Niterói.
O processo de seleção será feito por sorteio, caso o número de inscritos ultrapasse o total de vagas. O resultado preliminar será divulgado no dia 17 de fevereiro, no site da Prefeitura e nas redes sociais institucionais. As matrículas presenciais ocorrerão entre os dias 18 e 23 de fevereiro, mediante apresentação de documentação.
Serviço: Escola de Gastronomia Popular Nédio José Mocellin
Local: Alameda São Boaventura, 1066 – Fonseca
Inscrições: até 19 de fevereiro (https://niteroi.rj.gov.br/escoladegastronomia)
Resultado: 17/02
Matrículas: entre os dias 18 e 23/02, das 9h às 17h, na Escola de Gastronomia
Cursos oferecidos:
Técnicas para ajudante de cozinha | Início: 06/03 | Terça e quinta (Tarde)
Assistente de Confeitaria | Início: 06/03 | Segunda, quarta e sexta (Tarde)
Bolos e Geleias | Início: 10/03 | Terça e Quinta (Manhã)
Cozinha Profissional Técnicas Clássicas | Início 02/03 | Segunda, quarta e sexta (Manhã)
Maringá entra oficialmente no circuito nacional da Copa Hario, uma das principais competições brasileiras dedicadas ao café coado. A etapa regional será realizada durante o Festival do Café Especial 2026, que acontece de 20 a 22 de março, no estacionamento do Shopping Catuaí, reforçando o evento como um dos principais encontros do setor no Sul do país.
A Hario é uma marca japonesa fundada em 1921, reconhecida mundialmente pela produção de equipamentos de preparo de café de alta qualidade, especialmente voltados ao método filtrado. Presente nas principais competições e cafeterias do mundo, a Hario se tornou referência no universo do café especial por unir precisão, design e inovação, tendo o método V60 como um dos mais utilizados por baristas profissionais e amantes do café.
Criada no Brasil em 2025, a Copa Hario nasceu com o propósito de fortalecer a comunidade cafeeira, aproximando baristas e coffee lovers em torno da paixão pelo café filtrado, da troca de conhecimento e da valorização do preparo com qualidade. Já na primeira edição, a competição reuniu mais de 80 participantes distribuídos em quatro etapas regionais.
Realizado e promovido pela Rota dos Cafés Especiais, o Festival do Café Especial consolida-se como uma plataforma de valorização da cadeia produtiva do café especial no Paraná. A realização da etapa regional da Copa Hario dentro do evento amplia essa conexão entre competição, território e mercado.
Além de sediar a disputa, o estado também estará representado na xícara. O café oficial utilizado na etapa regional será um grão do Paraná, com torra assinada pela Semeado Cafés Especiais, de Cianorte, reforçando o protagonismo regional no cenário nacional do café especial.
Para Celene Viana, presidente da Rota dos Cafés Especiais, a escolha tem significado estratégico para o estado. “Receber uma etapa da Copa Hario no Paraná já é extremamente significativo. Mas ter um grão do nosso estado, com torra de uma empresa da nossa região, sendo utilizado na competição, fortalece ainda mais a cadeia produtiva local e mostra que o Paraná está preparado para ocupar um espaço de destaque nos campeonatos nacionais de café especial”, afirma.
“Sediar uma etapa regional em Maringá é uma forma de valorizar os cafés locais, as cafeterias que movimentam a cultura do café, o trabalho dos baristas e, principalmente, a educação cafeeira que a região vem construindo com consistência. É uma celebração do que Maringá representa para o café brasileiro”, afirma Mariana Nassuno Alves, gerente de Marketing da Hario Brasil.
Para Victor Hugo Silva, anfitrião da etapa regional da Copa Hario, a presença da competição durante o Festival do Café Especial representa um marco para a cidade e para a região. “Para nós, da organização do Festival do Café Especial, é uma honra receber uma etapa regional da Copa Hario, promovendo a troca entre baristas e colocando Maringá no mapa dos campeonatos nacionais de café. Podemos esperar agora um novo olhar para nossa região no que se refere ao café especial”, destaca.
Inscrições
As inscrições para a etapa regional da Copa Hario em Maringá devem ser feitas exclusivamente pelo link oficial da competição, disponível nos canais da Hario Brasil. A participação é individual e aberta a baristas e profissionais do café que desejam competir utilizando o método Hario V60.
A etapa conta com apenas 18 vagas, reforçando o caráter seletivo da competição. A taxa de inscrição é de R$ 190, valor que garante a participação, certificado e brindes. As inscrições se encerram assim que as vagas forem preenchidas ou até sete dias antes da data da competição. Os três melhores colocados garantem vaga na final nacional da Copa Hario, que será realizada em São Paulo.
Competição
Durante o Festival do Café Especial, o público poderá acompanhar de perto a Copa Hario, que utiliza exclusivamente o método Hario V60 como padrão oficial. Os competidores preparam o café fornecido pela organização, que será avaliado às cegas por um júri formado por profissionais renomados do setor cafeeiro. A curadoria da Copa Hario Brasil é realizada pela equipe da jornalista e especialista em café Mariana Proença.
Os cafés serão avaliados com base em critérios técnicos que garantem isonomia e rigor na competição, considerando aspectos como acidez, corpo, doçura e uniformidade da extração, além da qualidade da finalização.
Além da etapa regional da Copa Hario, o Festival do Café Especial 2026 reunirá produtores, torrefações, cafeterias, especialistas e amantes do café, consolidando-se como um espaço de experiência, educação e negócios, e fortalecendo o Paraná no circuito nacional dos grandes eventos do setor.
