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Reestruturação na rede está dentro do Plano Niterói 450 anos, que prevê a reforma de 70 unidades de saúde até 2024

 Orientada pelo Plano Niterói 450 anos, a Secretaria Municipal de Saúde de Niterói vem realizando diversas intervenções em unidades de saúde da cidade. Só neste ano, foram sete reformas iniciadas, 5 reformas licitadas, 3 licitações em andamento e 1 unidade entregue completamente nova, com um investimento de cerca de R$ 6.200.000,00 (total das reformas em licitação e licitadas até o momento). A Prefeitura prevê a reforma de 70 unidades até 2024, com o aporte de R$ 260 milhões em reformas, ampliações e construção e mais R$ 40 milhões para renovação de equipamentos e mobiliários.

Em 2022, foram iniciadas as reformas dos Módulos do Médico de Família de Ititioca, Maravista, Ponta D’Areia, Badu e Bernardino. O Programa Médico de Família receberá reformas em 30 unidades ao longo de três anos.

A Unidade do Médico de Família Deputado José Sally, no Baldeador, foi entregue em 28 de setembro. A unidade atende quase 6 mil pessoas e possui mais de 2 mil famílias cadastradas. O investimento aproximado foi no valor de R$ 460 mil. O novo espaço conta com quatro consultórios, sala de curativos, sala dos agentes comunitários de saúde, sala de procedimentos, saúde bucal, sala de grupo, esterilização, sala de reunião, dispensário de medicamentos e observação clínica.

Além disso foram assinadas as ordens de início das intervenções do PMF Leopoldina e da Policlínica de Especialidades Sylvio Picanço e está em andamento a reforma da cobertura do Hospital Municipal Carlos Tortelly.

Rodrigo Oliveira, secretário municipal de Saúde, destacou a importância que essas melhorias têm para a população.

“Estamos construindo uma reforma da atenção primária na saúde de Niterói e preparando a saúde da cidade para os desafios do Século XXI somados aos desafios do pós-Covid. Esse é um momento histórico. O Sistema Único de Saúde (SUS) mostrou a sua importância e o patrimônio que é no momento da pandemia, mas ele precisa de uma profunda reforma para atender o povo com os novos desafios que estão colocados. Niterói está na vanguarda mostrando que é necessária essa reforma do SUS para atender o povo no seu direito”.

O PMF do Baldeador trabalha com três equipes. Cada equipe é composta por médico, enfermeiro, técnico de enfermagem e agente comunitário de saúde. A unidade atende os moradores do Baldeador, Morro do Castro, Bento Pestana, Ladeira do Quebra, Tenente Jardim, Zilda Arns e Cova da Onça.

A diretora geral da Fundação Estatal de Saúde, Anamaria Schneider, fala das medidas de qualificação dos serviços.

“Aliado a todo esse investimento em infraestrutura e de ampliação dos serviços de saúde da nossa atenção primária, a FeSaúde também vem pondo em prática um grande plano de educação permanente para qualificar ainda mais os empregados públicos que atuam nessas unidades. Somente neste ano, foram convocados cerca de mil concursados e todos eles já passaram por algum tipo de treinamento. Entendemos que esse investimento no profissional é um dos pilares para garantir um bom atendimento para os nossos usuários”.

As unidades do Ititioca e do Maravista estão passando por obras de reforma e ampliação desde julho deste ano. Já a unidade da Ponta D`Areia teve a reforma iniciada em maio deste ano. O investimento municipal nas intervenções nas unidades é de R$ 328 mil na Ititioca, R$ 564 mil no Maravista e R$ 471 mil na da Ponta D´Areia. As três serão ampliadas, receberão novas instalações, áreas de circulação e acessos.

“Fizemos a visita em três unidades nesta quarta-feira, que são as obras que estão mais avançadas. Estamos satisfeitos com o andamento das obras e com a expectativa de entregar as unidades prontas em breve”, disse o secretário Rodrigo Oliveira.

As obras nas unidades estão em estágio avançado. Na Ponta D´Areia a equipe segue com a finalização das partes de infraestrutura e elétrica, além da aplicação do acabamento e fachada. O posto da Ititioca é o mais avançado e está recebendo o acabamento, piso, pintura e portas, além de finalização da parte elétrica. Já a unidade do Maravista está em processo de conclusão da obra de infraestrutura e arremates.

O Programa Médico de Família também recebeu investimentos em capacitação: além das unidades estarem passando por obras de reforma e ampliação, as equipes são concursadas, e também houve renovação nas áreas técnicas. Outro ponto a ser destacado é que as enfermeiras foram capacitadas para realização de exame preventivo.

Em 2023, serão iniciadas as obras dos PMF Leopoldina, Vila Ipiranga, Engenho do Mato, Caramujo, Ilha da Conceição e Nova Brasília. Unidade Básica de Saúde do Morro do Estado e segunda fase da Policlínica de Especialidade Sylvio Picanço. Na área hospitalar e de urgência e emergência, serão iniciadas as obras na Unidade Mário Monteiro (UMAM), na Central de Regulação do SAMU, do Hospital Getulinho, Hospital Carlos Tortelly, Hospital Psiquiátrico de Jurujuba e Hospital Orêncio de Freitas.

Agentes especializados também atuaram no combate a focos de incêndios em áreas de proteção e fiscalização ambiental

 – A Coordenadoria de Meio Ambiente da Guarda Municipal de Niterói resgatou, durante o ano de 2022, mais três mil animais silvestres em diversas áreas da cidade. Esses animais foram levados para tratamento quando feridos ou reintegrados à natureza quando estavam em boas condições de saúde. Entres as espécies resgatadas pelo grupamento no último ano estão gambás, corujas, morcegos, lagartos, capivaras, gaviões, pássaros diversos e as temidas cobras, que quando são peçonhentas são encaminhadas para institutos especializados e quando não possuem veneno voltam para seu habitat natural em unidades de conservação.

Sem cerimônia, esses bichinhos são capazes de entrar nas casas e foram encontrados em locais inusitados como: fendas de prédios, estantes dentro de casas, debaixo de pias de cozinha, em capôs de carros, forros de imóveis e beira de piscinas.

“Niterói tem uma extensa área verde que é protegida. Então fazemos o nosso papel de encaminhar os animais de acordo com o seu habitat e seu estado físico. Todos os guardas ambientais têm cursos de especialização e estão preparados para todos os tipos de resgate de animais. Quando resgatamos por exemplo filhotes de gambás ou pássaros nós os alimentamos até com mamadeiras. Não importa o tamanho ou espécie, o carinho com que são tratados é o mesmo”, explica o subinspetor da Guarda, Renato Macedo, responsável pela Coordenadoria.

Além do resgate desses animais, nos últimos dois meses os guardas ambientais da Prefeitura apreenderam e fizeram a soltura de mais de 1.800 caranguejos da espécie Uçá, que seriam comercializados ilegalmente. Os crustáceos foram soltos no manguezal de Itaipu, no Parque Estadual da Serra da Tiririca (Peset), na Região Oceânica. Conforme a portaria do Ibama N-52, de 30/09/2003, o período de defeso inicia em 1º de outubro e segue até 30 de novembro para machos e fêmeas, e de 1º a 31 de dezembro para as fêmeas, no Estado do Rio de Janeiro. Somente animais congelados inteiros podem ser comercializados, com a apresentação da declaração de estoque emitida pelas autoridades competentes.

O Caranguejo-Uçá tem um importante papel na natureza. Ele é conhecido como o jardineiro do mangue porque tritura as folhas, ajudando na sua decomposição por fungos e bactérias. Isso gera nutrientes para o solo, a água e a vegetação, ajudando na manutenção do ecossistema dos manguezais.

Tamanduá – Uma equipe da Coordenadoria de Meio Ambiente da Guarda Municipal de Niterói realizou, na última segunda-feira (19), a reintegração de um tamanduá-mirim ao seu habitat natural. O animal foi encontrado por moradores no quintal de uma casa em Itaipu, na Região Oceânica. A Guarda foi acionada através do 153, que atende no Centro Integrado de Segurança Pública (Cisp), realizou o resgate e reintegrou o animal em uma área do Parque Natural Municipal de Niterói (Parnit).

O tamanduá-mirim é uma espécie comum em todas as áreas de floresta da América do Sul. São animais de hábitos que podem ser tanto diurnos quanto noturnos e se alimentam preferencialmente de formigas e cupins.

Agentes treinados – A Coordenadoria de Meio Ambiente da Guarda Municipal de Niterói é uma equipe especializada que tem treinamento para diversos tipos de resgate de animais e passam por cursos de reciclagem e capacitação. Os agentes podem ser acionados através do telefone 153, que atende no Centro Integrado de Segurança Pública (Cisp) da Prefeitura de Niterói. Os guardas possuem cursos de resgate de animais silvestres, primeiros socorros, manejo de fauna, resgate e manuseio de animais peçonhentos, e transporte adequado, entre outras especializações.

O subinspetor Renato Macedo orienta que os moradores de Niterói acionem o serviço imediatamente ao encontrar um animal silvestre que precise de resgate e que não o alimente. Em 2017, foram 914 animais resgatados. De lá para cá o número aumentou e este ano ultrapassou três mil salvamentos.

“A população está mais consciente de que deve preservar o meio ambiente e conhece o trabalho da Coordenadoria de Meio Ambiente, por isso houve o aumento de ligações para o Cisp. Contamos com a ajuda da população para continuarmos a proteger os animais silvestres”, destaca.

Reintegração – A Guarda tem um procedimento para cada tipo de demanda. Após serem acionados, capturam o animal, que logo em seguida, tem suas condições físicas avaliadas pela equipe e, caso não apresente nenhum tipo de ferimento, é reintegrado à unidade de conservação mais próxima.

Já os que são resgatados e apresentam algum tipo de ferimento são encaminhados para instituições como o Centro de Reabilitação de Animais Silvestres (Cras), que fica em Vargem Pequena, na Zona Oeste do Rio; Econservation, empresa de estudos e projetos ambientais, Centro de Triagens de Animais Silvestres (Cetas), em Seropédica; ou Instituto Vital Brazil quando é o caso de cobra venenosa.

Fiscalização ambiental e combate a incêndios na mata – Além do resgate de animais silvestres, os guardas ambientais atuam em apoio e combate ao fogo em vegetação em áreas de  proteção ambiental, incluindo locais como o Parque Natural Municipal de Niterói (Parnit). Para esse tipo de trabalho eles contam com equipamentos especiais disponibilizados pela Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Recursos Hídricos e Sustentabilidade. Entre eles estão:  bomba costal anti-incêndio de 20 litros; pás profissionais de bico de fibra de vidro; lanterna de cabeça recarregável; luvas que resistem a alta temperatura; abafadores para ações emergenciais até a chegada do Corpo de Bombeiros; e gaiolas para acondicionamento e transporte de animais silvestres.

As equipes realizaram ainda 52 diligências ambientais com o objetivo de verificar se havia algum tipo de devastação em áreas de Mata Atlântica ou invasões em áreas de preservação ambiental. Nesses casos, quando constatam algum tipo de irregularidade, os agentes emitem notificação para cessar a infração e processos são instaurados para averiguações de diversos órgãos públicos.

Um dos casos aconteceu em uma área de preservação na Estrada Engenheiro Pacheco de Carvalho, na região de Pendotiba. Ninguém foi encontrado no local, porém a equipe apreendeu material para confecção de cerca, como mourões, rolos de arame farpado e grampos, e levou para o depósito na Cidade da Ordem Pública, no Barreto.

“Ações deste tipo são muito importantes porque evitam as invasões de áreas de proteção. A população pode continuar ligando para o 153 e fazer a denúncia  para acionar nossas equipes”, finaliza Renato Macedo.

 

Medidas de controle estão presentes em toda a administração municipal

 A Controladoria Geral do Município de Niterói incentivou e atuou na implementação de normas, ações e medidas de integridade e compliance no âmbito da gestão pública em 2022. A CGM fomenta ações de controle elaboradas e executadas por toda a administração municipal, através do Programa de Integridade Previne Niterói.

Como resultado desta expansão, 85% dos órgãos e entidades publicizaram os próprios planos de integridade. Até o fim de 2022, são cerca de 827 ações para minimizar os riscos de ineficiência administrativa em fase conclusiva de implementação.

Em novembro de 2022, a Controladoria passou a consolidar as ações, por temas, a serem divulgadas mensalmente nos Boletins de Ética e Integridade, especialmente as iniciativas que se encontram em fase de monitoramento. As ações estão agrupadas em temas como gestão de riscos; legalidade/conformidade; nepotismo; participação social; transparência; capacitação; ética; controle; conflito de interesse; relação com fornecedores, entre outros.

As ações pactuadas com os fornecedores do município propiciam maior segurança jurídica, estimulam um ambiente favorável à realização de negócios e garantem uma atuação inteligente, íntegra e harmônica. O objetivo é estabelecer um ecossistema integrado de fornecedores capazes de suprir as necessidades do município na execução das políticas públicas.

“Os gestores municipais têm a missão de incentivar as empresas com as quais contratam a aderirem às regras do Previne Niterói. O objetivo é garantir a qualidade e a execução das contratações públicas. Os fornecedores devem ter compromisso com a integridade e a transparência. Para as empresas que terceirizam serviços, há a exigência da entrega, junto às notas fiscais, dos comprovantes de vacinação contra a Covid-19 dos servidores terceirizados. A regra é o fortalecimento das ações de compliance nos processos licitatórios e de contratação de prestadores de serviços”, destacou a controladora geral, Cristiane Mara Rodrigues Marcelino.

A Controladoria Geral do Município informou que está em fase final de elaboração de um programa para análise das contratações com o objetivo de identificar riscos. Nas aquisições de bens e serviços em situações emergenciais, a administração pública está protegida com a responsabilização do particular de comprovar que os preços ofertados ao município são compatíveis com os valores praticados no mercado naquele momento.

A CGM reforçou que a administração municipal entende que os fornecedores são parceiros estratégicos para o desenvolvimento sustentável e equilibrado da cidade. As regras e diretrizes do relacionamento dos agentes públicos com fornecedores estão no Código de Ética e Integridade do Agente Público Municipal de Niterói, estabelecido pelo decreto nº 14.293/2022.

O decreto define o conceito de fornecedor e explicita obrigações e proibições que devem ser observadas em consonância com os princípios da legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade e eficiência, como previsto na Constituição Federal de 1988.

As normas que consolidam a era da integridade e do compliance e o gerenciamento de riscos no município são consolidadas na Lei nº 3.466/2020, que instituiu formalmente a política de promoção da integridade, e no decreto nº 13.877/2021, que estabeleceu as diretrizes para expansão da política de integridade e compliance para toda a administração municipal.

Tapumes já foram retirados e concretagem da laje será concluída nos próximos dias

– As obras de recuperação da área sobre o canal Ary Parreiras, em Icaraí, estão na fase final. Quem passa pela região já reparou que os tapumes começaram a ser retirados. Nos próximos dias, a concretagem da laje para a cobertura do canal estará concluída e, no início de 2023, será licitada a obra de execução de uma nova praça no espaço.

Em recente inspeção no local, o prefeito de Niterói, Axel Grael, falou sobre o andamento da obra e ressaltou a importância da intervenção para a população:

“Essa é mais uma área de lazer para a população. Com a conclusão da obra, iremos partir para a licitação e, logo após, a instalação de uma praça com vários equipamentos aqui, prontos já no segundo semestre de 2023. Ou seja, em todas as regiões da cidade estão sendo criadas áreas de lazer de acordo com o nosso planejamento”, disse o prefeito.

Com a recolocação da laje, que terá reforço estrutural, o local ganhará uma nova praça, com brinquedos e academia da terceira idade, ciclovia, pista de caminhada e um parcão para animais, bancos para contemplação e jardineiras, entre outros vários equipamentos. O investimento total será de cerca de R$ 18 milhões. A nova área de lazer terá um total de dois mil metros quadrados.

De acordo com o presidente da Empresa Municipal de Moradia Urbanização e Saneamento (Emusa), Paulo César Carrera, um dos objetivos da obra era a criação de espaços de ventilação, para evitar o acúmulo de gases embaixo da laje.

“Agora vamos ter espaços para poder fazer a manutenção desse canal e esse recurso também vai impedir o acúmulo dos gases metano e sulfídrico advindos da decomposição de matéria orgânica. Esses vãos também ajudarão na drenagem, sem falar que aumentam a vida útil da estrutura”, explicou Paulo César.

A obra está sendo executada pela Emusa e pelas secretarias de Obras e de Conservação e Serviços Públicos (Seconser). Toda a parte de estaqueamento, mais a colocação dos blocos de escoramento, vigas de equilíbrio, vigas pré-moldadas, bem como a fôrma metálica da laje, já está concluída.

  A poucos dias do início de 2023, hora de preparar as comemorações de Natal e o tradicional réveillon. Mas, muito mais que pensar na ceia em família e em planos para o próximo ano, o momento é ideal para colocar em pauta tudo o que aconteceu. Pensando nisso, empresários, influencers e demais profissionais já têm em mente o seu ponto de vista com relação ao ciclo que se encerra na semana que vem.

  Débora Máximo, modelo e influenciadora digital, declara que 2022 foi muito especial. Segundo ela, quando se trabalha, as pessoas reconhecem. “Eu percebi esse reconhecimento no meu Instagram, um retorno de gratidão por parte do meu público, para quem, diariamente, disponibilizo conteúdo. Recebi mensagens, tanto em eventos que vou, quanto no direct do insta. Sucesso é isso! Não é apenas dinheiro e sim, conseguir ajudar alguém. É passar informação que almeja ao outro e saber que este entendeu. 2022 me surpreendeu, neste sentido. Ficará na história! Feliz demais! Grata a Deus, primeiramente! Sem ele, não sou nada!”.

  José Antônio Monteiro, CEO da JAMM Cigar, recorda a participação no Festival Origens, o qual apresentou a JAMM ao Brasil. “Além disso, dois fatos inesquecíveis: fechamos com a maior tabacaria brasileira e ao alcance de 10.000 seguidores nas redes sociais e 500.000 contas alcançadas em dez meses. Em 2023, queremos capitalizar o mercado de São Paulo, assim como fizemos no Rio de Janeiro e, ainda, entrar nos de Brasília, Rio Grande do Sul, Goiás e Nordeste. Iremos, também, lançar a Dellis. Aguardem! Vem muita coisa boa por aí! Com certeza!”.    

   Jamerson Andrade, ator e roteirista, agradece a oportunidade de retornar ao RJ e realizar trabalhos incríveis. “Produtor de um hotel badalado. Estreei no Stand Up Comedy e, recentemente, me tornei gerente e produtor de um hotel butique. Agora, quero escrever e começar o meu show solo de Stand Up Comedy e terminar um longa e, enfim, colocá-lo para rodar; dar continuidade às minhas carreiras artísticas e investir no lado empresário ativo”.

  Michelle Bustamante, Gestora de Marketing do Laboratório Contraprova, fala sobre três fatos, inesquecíveis: “A criação do App Contraprova em casa, uma grande chance de expandir o negócio e que trouxe inovação e qualidade para o setor de análises clínicas. Depois, a parceria com o LFA. Rodamos todo o Brasil e apoiamos uma causa tão importante e transformadora, que é o esporte. E por último, o crescimento da rede de parceiros para exames toxicológicos, que vem de um trabalho de confiança mútua, empenho e, acima de tudo, dedicação. Minhas expectativas são inovar, com o propósito de descobrir novas oportunidades, a fim de buscar o desenvolvimento do negócio e do nosso time”, finaliza.

 

Ingestão excessiva provoca hipertensão, uma das principais desencadeadoras de doença renal crônica

 

Os brasileiros aumentaram o consumo de sal e hoje cada pessoa ingere, em média, 12 gramas de sal por dia — quase o triplo dos 5 gramas recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS), de acordo com dados da Fiocruz. O uso do sal está relacionado ao aumento de doenças cardiovasculares e à hipertensão arterial, uma das principais causadoras da doença renal, que provoca pelo menos 2,4 milhões de óbitos por ano e é a 11ª causa de morte global e vem crescendo drasticamente.

Nas últimas duas décadas, o Brasil viu o número de pessoas com doença renal crônica triplicar. Hoje mais de 150 mil cidadãos fazem diálise no país e estima-se que pelo menos 25 mil deles morram por ano por conta de outras complicações que o paciente renal pode ser acometido. Uma das principais maneiras de se prevenir é, exatamente, maneirar no consumo de sal.

Dra Ana Beatriz Barra alerta para os riscos da hipertensão, entre eles a doença renal crônica

“Uma das maneiras mais eficazes e de baixo custo de se prevenir com relação à hipertensão arterial e as complicações dela, como a doença renal, é diminuindo a ingestão de sal de cozinha. Aliado à prática de exercícios físicos e alimentação balanceada, isso deve ser encarado como um bom hábito e não um sacrifício. A redução do sal na alimentação tem potencial para diminuir uma grande fração de mortes prematuras e aumentar a expectativa de vida saudável na população brasileira”, afirma a Dra. Ana Beatriz Barra, médica nefrologista e diretora médica da Fresenius Medical Care.

A nutricionista Raquel Carreiro sugere evitar o uso de muitos alimentos conservados com sódio

De acordo com a nutricionista da Fresenius, Raquel Carreiro, no fim de ano, as pessoas aumentam a ingestão de alimentos com muito sódio. “Devemos ter atenção na hora de comprar as aves e evitar as versões que já vêm temperadas da fábrica, como chester, peru e pernil. Dessalgar bem o bacalhau. Quando preparamos o tempero caseiro, podemos controlar a quantidade de sal e utilizar outras ervas e especiarias naturais. O tender, que é uma carne suína processada, possui uma quantidade elevada de sódio e conservantes em sua composição, devendo ser consumido com moderação. O sal, também é utilizado em outras preparações principalmente na farofa e como agravante, ainda utilizamos a manteiga nesse preparo. Uma dica para tornar essa receita mais equilibrada, seria utilizar uma manteiga sem sal ou então, moderar na adição do sal. Vale lembrar, que o sódio está presente em muitos produtos industrializados, mesmo que esses não possuam sabor salgado. Ele está presente inclusive em alguns bolos, doces, sorvetes, refrigerantes e sucos industrializados. Por isso, é importante sempre checar a tabela nutricional do alimento, para analisar a quantidade de sódio na porção. O uso abusivo de álcool, que tem um alto poder diurético, ou seja, faz a pessoa expelir mais líquido do que o de costume, pode prejudicar e causar ainda mais desidratação. O consumo excessivo de preparações ricas em sódio aliado ao consumo de bebidas alcoólicas, pode promover quadros de desidratação, aumento da pressão arterial e se essa situação for rotineira, pode prejudicar o bom funcionamento dos rins”, alerta.

E a percepção sobre o consumo elevado de sal é baixa entre os brasileiros: apenas 14,2% dos adultos se referiram a seu consumo como alto. Apenas pouco mais de 2%, de fato, consomem menos sal do que o recomendado.

“A relação da hipertensão e do diabetes com os rins é tão direta, que portadores dessas comorbidades devem fazer acompanhamento anual com o médico. Exames simples como a dosagem dos níveis de creatinina no sangue e o exame de urina são muito importantes para avaliar a saúde renal e seus fatores de risco, além de indicar a necessidade de ajustes na dieta dos pacientes para evitar complicações no futuro”, explica a médica.

 

Receitas mais saudáveis para o Natal criadas pela Fresenius Medical Care:

 

Salada de lentilhas com cebola caramelizada

 

INGREDIENTES

500 g de lentilha (2 ½ xícaras) • 3 cebolas • 2 colheres (sopa) de azeite • 1 pitada de sal • 5 dentes de alho • 1 pitada de açúcar • ½ xícara (chá) de hortelã • ¼ de xícara (chá) de salsinha • Folhas de salsinha a gosto para servir • Folhas de hortelã a gosto para servir.

 

MODO DE PREPARO

Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas de 0,5 cm. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de salsinha e hortelã. Reserve. Leve uma frigideira grande ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, adicione a cebola e tempere com uma pitada de sal e de açúcar. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos, até as cebolas caramelizarem. Atenção: caso as cebolas comecem a queimar, abaixe o fogo e regue com uma colherada de água para dissolver os queimadinhos. Numa panela grande, refogue o alho, o sal e o azeite. Acrescente a lentilha e mexa bem. Cubra com água e deixe cozinhar até que o grão esteja al dente. Acrescente a cebola caramelizada e as ervas picadas, misturando-as delicadamente. Sirva em temperatura ambiente ou mantenha na geladeira até a hora de servir. Decore com folhas de salsinha e hortelã.

 

DICA DA NUTRI – A lentilha é uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais, sobretudo para o paciente renal crônico. Esses nutrientes são fundamentais para a saúde da pele, dos cabelos e dos ossos, bem como para a formação dos anticorpos, ajudando, assim, no fortalecimento da imunidade. Além disso, a lentilha é bem versátil, podendo ser utilizada em várias receitas e ser preparada de diversas maneiras.

 

Farofa de ovos

INGREDIENTES • 6 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada • 2 colheres de sopa de farelo de trigo • 2 colheres de sopa de gérmen de trigo • 2 colheres de sopa de manteiga • ½ cebola em cubos • 4 dentes de alho • 4 ovos • Salsa e cebolinha à vontade • Azeite extra-virgem a gosto

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente os ovos e mexa até que fiquem na consistência de ovos mexidos. Acrescente a salsa, cebolinha e misture o restante dos ingredientes. Mexa bem até dourar.

DICA DA NUTRI – Essa farofa é uma opção muito saborosa, além de ser rica em fibras, substâncias importantes para o bom funcionamento do intestino. Ajuda no aumento da imunidade, no controle dos níveis de gordura e glicose no sangue, além de garantir maior saciedade entre as refeições.

 

Frango assado ao molho de ervas

• 2 frangos assados • Orégano • Manjericão • Alecrim • Tomilho • Pimenta-do-reino • Sal • Alho a gosto • Azeite

MODO DE PREPARO

Tempere os frangos com as ervas e os temperos e o azeite e deixe marinar por 10 horas. Asse-os em forno pré-aquecido a 180 graus até que fiquem dourados.

DICA DA NUTRI – Usar temperos naturais para temperar as aves é uma excelente estratégia para ajudar no controle da ingestão de sódio e, dessa forma, controlar a pressão arterial e o acúmulo de líquido entre as diálises (no caso de pacientes renais). As ervas utilizadas possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajudam na saúde dos vasos sanguíneos e na boa circulação do sangue.

 

Molho de abacaxi

INGREDIENTES • 1 abacaxi • ¼ de xícara (chá) de vinho branco • ½ cebola • 1 colher (sopa) de farinha de trigo • 1 ½ colher (sopa) de mel • 1 folha de louro • Sal e pimenta-do-reino moída na hora

MODO DE PREPARO – Descasque e pique fina a cebola. Descasque e corte o abacaxi em cubos médios. Transfira os cubos de abacaxi para o copo do liquidificador e bata até ficar liso. Sobre uma tigela, passe o suco por uma peneira – aperte a polpa com as costas de uma colher para extrair todo o caldo. Reserve. Numa panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Assim que derreter, adicione a cebola e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Refogue por cerca de 5 minutos até ficar bem murcha. Acrescente o mel e misture bem. Regue com o vinho, misture e deixe cozinhar até secar. Polvilhe a farinha e mexa bem por cerca de 3 minutos, até ficar parecendo uma cola – essa mistura vai engrossar o molho. Retire a panela do fogo e regue com cerca de ½ xícara (chá) do suco de abacaxi. Misture bem com um batedor de arame para dissolver todos os grumos de farinha. Acrescente mais um pouco do suco e mexa novamente, até ficar liso. É importante adicionar o suco aos poucos para o molho não empelotar. Adicione o restante do suco de abacaxi e junte a folha de louro. Misture e leve a panela de volta ao fogo baixo. Tampe e deixe cozinhar por mais 20 minutos – mexa de vez em quando para não grudar no fundo. Desligue o fogo, prove e acerte o sal e a pimenta-do-reino. Transfira para um recipiente e sirva a seguir para acompanhar o assado de sua preferência.

DICA DA NUTRI – Usar molhos naturais para acompanhar as carnes é uma excelente forma de conferir mais sabor ao seu prato sem abrir mão da saúde. Molhos artificiais e industrializados, podem conter aditivos, conservantes e sódio em excesso. Então, nada melhor do que fazer a sua própria receita.

 

Rabanada

INGREDIENTES 3 pães franceses amanhecidos • 1 xícara de chá de leite • 1 colher de chá de extrato de baunilha • 2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante culinário em pó forno e fogão) • 2 ovos • 1 colher de sopa de canela em pó • 1 colher de sopa de açúcar (ou adoçante culinário em pó, para untar as rabanadas)

MODO DE PREPARO – Fatie os pães com a faca inclinada na diagonal. Misture o leite, as 2 colheres de açúcar (ou adoçante culinário em pó forno e fogão) e o extrato de baunilha. Molhe as fatias de pão nessa mistura. Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas, uma de cada vez. Passe as fatias de pão molhado nas claras batidas e leve para grelhar em frigideira untada com manteiga ou óleo de coco (obs.: não é necessário fritar em imersão). Após dourar dos dois lados, passe as rabanadas ainda quentes em uma mistura de canela e açúcar (ou adoçante culinário em pó forno e fogão). Obs.: Você também pode assar as suas rabanadas em forno alto a 250º por 30 minutos, virando as fatias na metade do tempo. Dica: Para deixar a sua rabanada mais saudável, você pode usar a baguete integral no lugar do pão francês.

Essa rabanada é uma delícia e pode ser consumida também por diabéticos. Sua composição não leva muito açúcar. Além disso, ela pode ser preparada com adoçante culinário. Como não é frita em imersão no óleo, ela fica bem leve e sequinha.

DICA DA NUTRI – Essa rabanada é uma delícia e pode ser consumida também por diabéticos. Sua composição não leva muito açúcar. Além disso, ela pode ser preparada com adoçante culinário. Como não é frita em imersão no óleo, ela fica bem leve e sequinha.

 

Sobre a Fresenius Medical Care

 

A Fresenius Medical Care é a fornecedora líder mundial de produtos e serviços para indivíduos com doenças renais, dos quais cerca de 3,7 milhões de pacientes, em todo o mundo, se submetem regularmente a tratamento de diálise. Por meio de sua rede de aproximadamente 4 mil clínicas de diálise, a Fresenius Medical Care oferece tratamentos de diálise para mais de 344 mil pacientes no mundo todo. A Fresenius Medical Care também é a empresa líder em produtos para diálise, como máquinas de diálise e dialisadores. Juntamente com o seu negócio principal, o Cuidado Renal Contínuo, a empresa aposta na expansão de áreas complementares e na área de cuidados intensivos. A Fresenius Medical Care está listada na Bolsa de Valores de Frankfurt (FME) e na Bolsa de Valores de Nova York (FMS). Para obter mais informações, visite o site da empresa.

A Fresenius Medical Care está presente no Brasil há 25 anos. No país, são cerca de 4 mil colaboradores, uma fábrica localizada em Jaguariúna (SP) e outra em Campo Mourão (PR), duas bases operacionais de serviços de nefrologia hospitalar e 33 clínicas de diálise, sendo responsável por mais de 1 milhão de tratamentos por ano.

 

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Companhia produz cerca de 100 mil mudas de espécies variadas por ano para serem usadas em reflorestamento

– A Companhia de Limpeza de Niterói (CLIN) vem aumentando significativamente, todos os anos, o número de projetos sustentáveis. Neste ano, a Clin lançou o projeto “Carbono Zero” e busca ser modelo de empresa pública sustentável.  Como parte do projeto de modelo de empresa sustentável, a empresa também investe no reflorestamento de Niterói. A cada ano, a companhia produz 100 mil mudas de espécies variadas e o trabalho é todo coordenado e realizado pelos próprios funcionários da empresa. A Clin conta que já reflorestou 10 dos 22 hectares do Morro Boa Vista, no bairro São Lourenço.

“O projeto Carbono Zero é um grande desafio para buscarmos a certificação internacional que levará a Companhia a um patamar diferenciado e referência em sustentabilidade. Outro importante objetivo é ampliar nas comunidades o serviço de coleta seletiva” destacou, o presidente da Clin, Luiz Fróes.

Uma importante iniciativa de política ambiental da Companhia se deu em 2019, quando a empresa fez uma mudança radical, ao iniciar a troca de toda sua frota de 52 veículos, entre caminhões, vans, micro-ônibus e o maquinário de roçadeira e retroescavadeira. A frota atual de veículos da empresa segue o rigoroso sistema de normas internacionais de baixa emissão de gases.

Os últimos dados da Clin reforçam que, a cada ano, com o aumento da implantação de projetos sustentáveis na empresa, cresce a quantidade de resíduos recicláveis recolhidos. Enquanto em 2021 foram recolhidas 3.373,26 toneladas de resíduos recicláveis, este ano, o número foi de 4.797,80 toneladas. Ou seja, projetos como Coleta Seletiva nas escolas, “Clin Comunidade Sustentável”, “Porta a Porta” e Ponto de Entrega Voluntária (“PEV´s”), estão sendo ampliados e os resultados, segundo a Clin, estão aumentando. Em comparação a 2017, ano que iniciaram novos os projetos sustentáveis, o número de recicláveis coletados no município pela companhia teve um aumento de 43%.

“Para a Clin significa muito, poder ampliar e melhorar a coleta seletiva nas comunidades, pois, estamos melhorando a qualidade de vida das pessoas e facilitando um serviço público que deve estar disponível para todos”, ressaltou o Luiz Fróes.

O projeto “Coleta Seletiva nas Escolas” atende toda a rede municipal de Niterói e monitora o volume de resíduos descartados para reciclagem, na intenção de que os alunos sejam multiplicadores dessas ações de sustentabilidade. Por meio de palestras educativas, a equipe de educação ambiental da Clin vai até a unidade escolar e orienta alunos, professores e funcionários sobre a importância do descarte correto de resíduos produzidos. O Projeto de Coleta Seletiva nas Escolas foi iniciado no ano de 2019, porém em função da pandemia, o projeto foi suspenso.

Em 2022 as atividades retornaram e hoje conta com 74 escolas capacitadas, totalizando um número de 12.780 alunos e 1.287 professores e funcionários, de acordo com relatório da empresa.

A Clin informa que, atualmente, todas as regiões da cidade são atendidas pelo projeto de coleta seletiva. Alguns bairros, tais como Camboinhas, Itaipu, Itacoatiara, São Francisco e Charitas, não necessitam de cadastro para serem incluídos no programa.  Para os demais bairros ainda há a necessidade de cadastro e, para se cadastrar é simples: por telefone ou pela internet. O cadastro pode ser feito por telefone (0800-367-9100) ou internet (www.clin.rj.gov.br/?a=ouvidoria).

FOTOS; BERG SILVA, LUCIANA CARNEIRO E BRUNO EDUARDO