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A Mata Atlantantica agoniza, ainda, em pleno Brasil. Mas, se depender da escritora e artista plastica Martha Dytz, essa luta será repleta de conciencia e com vitoria certa. Sua arma é pacífica e cativante, o livro “Gigi Pó de Estrela, pela Mata Atlântica eu vou…”, que sera lancado hoje, às 15h, na Livraria da Travessa, no Barra Shopping. Programa imperdível. Valido para adultos e criancas!!!
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Especialistas comentam sobre os benefícios, além das características do segundo alimento mais produzido no mundo. Intolerâncias e alergias podem surgir, mas procure um especialista
Dia 10 de novembro é comemorado o Dia do Trigo, cereal cultivado em todo o mundo há mais de oito mil anos e o segundo mais produzido no mundo, atrás apenas do milho. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), o Brasil pode produzir 10 milhões de toneladas de trigo apenas em 2022. O número fica acima da projeção do governo de 9 milhões de toneladas. Mas esse alimento que movimenta a economia brasileira ainda gera muita polêmica quando o assunto é nutrição.
Sabe-se que o trigo é um alimento extremamente importante para a saúde no aspecto nutricional. Além de ser uma importante fonte de energia para o organismo, por ser um carboidrato, é um alimento rico em vitaminas e minerais essenciais para vida humana, como as vitaminas do complexo B, o potássio, o fósforo e o magnésio. Mas, onde ele é encontrado? A forma mais comum de consumo do trigo é a refinada, feita através da farinha de trigo encontrada comumente em preparações de doces, salgados, sopas, purês, saladas e iogurtes.
De acordo com o nutricionista da Science Play, plataforma de divulgação de conteúdos voltados para o universo da saúde, Omar de Faria Neto, o trigo comum (Triticum spp), representa uma importante fonte alimentar para a população mundial, sendo conhecido por seu uso na culinária, além de seu uso para fins medicinais. O especialista ressalta ainda que existem diversas formas do consumo do alimento, mas que é preciso ficar atento, pois algumas formas podem ser prejudiciais para a saúde.
“O trigo pode gerar um papel muito importante na alimentação, promovendo saúde, desde que não seja consumido em sua forma refinada (a famosa farinha branca). Quando há o consumo de alimentos que contenham preferencialmente o farelo de trigo integral, pode oferecer boas fontes de fibras (além de ajudar no funcionamento do trânsito intestinal servindo de alimento para as boas bactérias que vivem em nosso intestino)”, destaca o nutricionista.
Omar explica também que o ideal é sempre utilizar o farelo de trigo para elaborar preparações como: bolos, pães, mingau, biscoitos e outros e que o alimento pode ser consumido com frutas e outros alimentos. “É importante ressaltar que a farinha de trigo integral é melhor que a farinha branca, contendo um pouco mais de fibra que sua ‘irmã’ já supracitada, porém, não deixa de ser farinha também, o que é preciso cautela no consumo.”
Trigo e o glúten
O glúten é a proteína de armazenamento do trigo e é composto por uma mistura complexa de proteínas, principalmente gliadina e glutenina. Um dos componentes do glúten, a gliadina, contém uma série de sequências de aminoácidos (mais de 100) e que possui alta resistência à digestão no sistema digestório, podendo gerar sintomas gastrointestinais e resposta imunológica na doença celíaca, por exemplo. Mas, existem as pessoas que são intolerantes ao glúten.
A sensibilidade não celíaca ao glúten (também conhecida como intolerância ao glúten) é uma síndrome caracterizada por sintomas, intestinais ou extra-intestinais, relacionados à ingestão de glúten, mas que geralmente não apresentam lesões orgânicas ou alterações em exames, e que melhoram na sua retirada da dieta. Já na alergia ao trigo, há envolvimento do sistema imunológico e sintomas que podem acometer os sistemas respiratório e cardiovascular, e variam de leves a muito graves.
O gastroenterologia do Hospital Anchieta de Brasília, Rodrigo Aires de Castro, conta que a doença celíaca é uma patologia de base genética que se caracteriza pelo desenvolvimento de uma reação imunológica anormal, após a ingestão de glúten, que provoca lesão no revestimento interno do intestino e, em casos mais graves, em outros órgãos do corpo.
“O diagnóstico rotineiramente é feito com a avaliação combinada de sinais, sintomas, exames laboratoriais e biópsia de intestino, correlacionados com a ingestão do glúten. Em casos selecionados podemos nos valer de um teste genético.O único tratamento real para todas as doenças relacionadas ao glúten é a sua retirada da dieta. Alguns medicamentos podem ser úteis para redução dos sintomas, mas não tratam a doença em si”, explica o gastro.
Rodrigo alerta ainda para que as pessoas que sintam desconforto após o consumo de glúten procure um(a) gastroenterologista, pois ele(a), junto a toda uma equipe multidisciplinar, poderá lhe ajudar tanto a chegar a um diagnóstico do seu problema, quanto a conduzir um tratamento que lhe permita viver com qualidade de vida.
O nutricionista Omar de Faria Neto acrescenta que, para os alérgicos ou aqueles que não têm interesse em consumir a proteína, é possível consumir o trigo sem o glúten. “O trigo sarraceno não possui glúten. Diferente do cereal convencional, o sarraceno é uma semente de casca dura. Rico em fibras e minerais, ajuda na função intestinal e pode ajudar no controle da saciedade.“Outra possibilidade seria usar possíveis farinhas sem glúten, mas, que não são de trigo, para fazer preparações, como: farinha de amêndoas, de arroz, de milho, de coco, amaranto, aveia sem glúten, psyllium e até de feijão branco.”
Polêmicas Apesar de ter quem ame ou odeie o trigo, um fato que causa muita polêmica envolvendo o alimento é de que muita gente acredita que ele engorda e deixa as pessoas inchadas, prejudicando assim quem está fazendo acompanhamento para emagrecer. Omar esclarece que casos de inchaço podem ocorrer por uma intolerância, já o consumo em dietas vai depender da necessidade de ingestão energética ao dia x quantidade de carboidratos, sempre determinados por um especialista. “Existem pessoas que podem apresentar intolerância ao trigo, mas não são portadoras da doença celíaca. Algumas podem apresentar ainda certa dificuldade na digestão desse alimento, fazendo o intestino liberar determinados hormônios que desaceleram o trânsito gastrointestinal, promovendo sensação de inchaço abdominal. Já para o emagrecimento, tudo vai depender da quantidade do alimento a ser consumido. O trigo pode conter alta densidade energética, principalmente, quando se trata de carboidratos. Porém, assim como o trigo, o arroz, o pão, a aveia, frutas, tubérculos (batatas, mandioca e outros) podem fazer parte sim de um plano alimentar para emagrecimento”, finaliza .
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No dia 12 de novembro, sábado, a professora angolana Luisete Furtado, lança o livro “As Sete Vidas de Lisa”, no Grupo de Artistas de Maricá (GAM). Produzido sob o selo da Afeto Editora, a obra será apresentada pela escritora a seus leitores e amigos, às 15h. O GAM fica na rua Álvares de Castro, 1277 – Lagoa da Araçatiba – Maricá.
O romance biográfico, apresenta a trajetória de uma jovem professora portuguesa, natural de Angola, que vê sua vida virar do avesso ao conviver, em diversos momentos, com as consequências da Guerra Civil de seu país. Os anos foram passando, Lisa amadurecendo e a guerra tomando corpo. Até que ela se vê obrigada a fugir de sua terra natal, deixando tudo para trás, sem saber de seus familiares, levando com ela sua cadela Boneca, sua irmã, um jovem aluno, sonhos, medos e esperanças de dias melhores e de regresso a sua amada Angola. Mas, enquanto este dia não chega, Lisa constrói novos sonhos em seu novo lar, o Brasil.
Informações técnicas:
ISBN: 978-65-998333-2-8
Páginas: 134
Formato 16x23cm
Categoria: Romance biográfico
Preço de capa: R$35,00
Sobre a autora:
Lu, Lisa…Vários nomes para uma pessoa sempre em mutação. Nascida em Angola, colônia portuguesa da África Ocidental.
Formada em História pela Universidade de Lisboa, Portugal. Curso adicional de Ciências Pedagógicas. Pós-graduação em Pedagogia e mestrado profissionalizante em Educação e Meio-Ambiente pela faculdade Plínio Leite, em Niterói.
Portuguesa por documentação, brasileira pelo coração e pela gratidão.
Professora em Luanda durante nove anos. Metodologa de história de África e de Angola nos anos de 1974/5.
Refugiada no Brasil a partir de 1975 devido à Guerra Civil angolana.
Professora de vários colégios particulares em Campo Grande, Zona Oeste do Rio e em Maricá, onde fixou residência em 1990. Aprovada nos concursos públicos de 1990 e 1995.
Colaboradora do jornal Correio de Ponta Negra e Correio da Cidade. Colaboradora na Expedição à Serra do Camburi, na qual foram descobertas ruínas gigantescas de um edifício colonial e de um marco de divisa de São. José D’ el-Rei.
Colaboradora e coautora de Compêndios da História de Maricá, publicado pela jornalista Alexandra Lambraki.
Organizadora e coautora do levantamento geográfico do município de Maricá publicado pela PMM, em 2001.
Autora de “Maricá. da pré-história aos tempos do petróleo e gás”, publicado em 2021.
Agraciada com o prêmio de escritora do ano de 2021, concedido por vários órgãos da imprensa maricaense e da Pr-Produções.
Membro fundadora do Instituto Cultural Povo do Livro de Maricá.
A ação faz parte das atividades comemorativas em alusão ao Novembro Negro, mês que comemora a luta pelo Dia da Consciência Negra.
A Prefeitura de Niterói participou, nesta quarta-feira (09), do Ocupa Praça, evento realizado em parceria com a Universidade Federal Fluminense. A Secretaria Municipal de Direitos Humanos (SMDH) realizou o agendamento de pessoas para o serviço de emissão de documentos e também fez orientação sociojurídica da população que esteve no local. A atividade aconteceu na Praça da República, no Centro, e faz parte das ações do Novembro Negro que comemora a luta pelo Dia da Consciência Negra.
O secretário de Direitos Humanos, Rafael Adonis, reforça a importância da aproximação dos serviços com a população.
“É muito importante este tipo de atividade nos espaços públicos da nossa cidade. É nossa missão aproximar cada vez mais os serviços essenciais da Prefeitura para garantir mais dignidade à população em situação de vulnerabilidade social”.
Cerca de 20 pessoas foram agendadas para continuar o atendimento na Casa dos Direitos Humanos. Lucas S., de 19 anos, está em situação de vulnerabilidade social e foi um dos beneficiados com o atendimento oferecido pela equipe da SMDH. Sem documento de identidade, Lucas deseja retomar os estudos, interrompidos no 1º ano do Ensino Médio.
“Essa ação foi uma forma de conhecer o trabalho desenvolvido por vocês, oferecendo a oportunidade de garantir os nossos direitos. Não sabia, por exemplo, que ter minha identidade facilitaria o acesso a tanta coisa. Quero voltar a estudar, ter mais dignidade e aqui a equipe me muito ajudou a ter essa possibilidade”, disse.
As ações acontecem durante todo o mês. No último sábado (5), foi realizada uma roda de conversa sobre a temática: “Há mediação nos conflitos raciais?”, na Sede da Orquestra da Grota, em São Francisco. Participaram cerca de 40 jovens, entre outros convidados.
Atividades da Economia Solidária – Nos dias 28, 29 e 30 de novembro a Casa Paul Singer de Economia Solidária, gerida pela Secretaria Municipal de Assistência Social e Economia Solidária, vai promover uma exposição e venda de produtos de gastronomia afro brasileira, exibição de curtas metragem, roda de conversa e debates, também em alusão ao Novembro Negro. Não é necessário inscrição prévia para participar. A Casa Paul Singer fica na Avenida Amaral Peixoto, 901, Centro. As atividades acontecem das 10h às 17h.
Fotos: Divulgação SMDH
Comemorações pelos 449 anos do município começam no próximo dia 11, com shows de Chico César e Geraldo Azevedo, Diogo Nogueira e João Gabriel
Começam na próxima sexta (11), em Piratininga, as comemorações pelo aniversário de 449 anos de Niterói, organizadas pela Prefeitura. A festa começa com show de Chico César e Geraldo Azevedo, com Lucas Felix tocando na abertura, na sexta (11). No dia 12, é a vez de Diogo Nogueira subir no palco, com abertura de Inácio Rios, e, no dia 13, a banda Mullatto abre o show de João Gabriel. Os eventos são gratuitos e vão até o domingo, 27.
No dia 15, a festa vai para o Horto do Fonseca, com show de Bruno Diegues. Amigos da Bamba toca no show de abertura. Do dia 16 a 22 de novembro, a Sala Carlos Couto recebe a exposição Niterói por Elas, com fotografias de Patrícia Grossi, Dominicci Prestrello, Livia Gass, Marianna Rosa, Marcela Viana e Paula Li Causi.
No dia 16, o Theatro Municipal de Niterói recebe o espetáculo “Beatles num Céu de Diamantes”. Nos dias 17 e 18, o Theatro apresenta a Orquestra da Grota e Fernando Rosa, respectivamente.
A Praia de São Francisco se prepara para receber os Titãs no dia 18, com a banda Oriente tocando na abertura, e, no dia 19, é a vez do grupo Pink Floyd UK fazer a festa no local. Também no dia 19 é a vez de Blues Etílicos e Nanda Moura subirem ao palco do local e, no dia 20, Dylan Triplett & The Simi Brothers se apresentarem no Theatro.
Na Cantareira, no dia 20, está programado show com Tereza Cristina, com abertura de Drik Barbosa.
No dia do aniversário da cidade (22), o Theatro Municipal apresentará o show Zé Catimba – 90 anos, com participação de Jorge Aragão, Zé Inácio, Inácio Rios e Mirandinha Sambista.
Para fechar a programação, o Reserva Cultural receberá o Festival Niterói Cervejeiro 450 nos dias 25, 26 e 27 de novembro, com shows de Va’a Surf Band, Dr. Gori, BR 80 e Bilhete Blues.
Niterói Solidária – O evento contará com pontos de arrecadação de alimentos e produtos de higiene e limpeza da campanha Niterói Solidária nos dias de eventos no Theatro Municipal e na Reserva Cultural para ajudar famílias que estão em situação de vulnerabilidade.
Serviço:
Aniversário de Niterói – 449 Anos
11/11 – Piratininga
19h Lucas Felix
21h Chico César e Geraldo Azevedo
12/11 – Piratininga
19h Inácio Rios
21h Diogo Nogueira
13/11 – Piratininga
17h30 Mullatto
19h30 João Gabriel
15/11 – Horto do Fonseca
15h Amigos de Bamba
17h Bruno Diegues
16/11 – Theatro Municipal de Niterói
19h30 Beatles num Céu de Diamantes
Abertura da exposição “Mostra Niterói por Elas” na Sala Carlos Couto
17/11 – Theatro Municipal de Niterói
19h30 Orquestra da Grota
18/11 – Theatro Municipal de Niterói
19h30 Fernando Rosa
18/11 – Praia de São Francisco
19h Oriente
21h Titãs
19/11 – Theatro Municipal de Niterói
19h30 Blues Etílicos
19/11 – Praia de São Francisco
19h30 Pink Floyd UK – The Wall Live
20/11 – Theatro Municipal de Niterói
19h30 Dylan Triplett & The Simi Brothers
16 a 22/11 – Sala Carlos Couto
Exposição “Mostra Niterói por Elas”
22/11 – Theatro Municipal de Niterói
18h Zé Katimba 90 anos
25, 26 e 27/11 – Reserva Cultural
Niterói Cervejeiro 450
Fotos: Divulgação
A Sala Carlos Couto abre no dia 16 de novembro (quarta-feira), às 18h, a exposição “Niterói por Elas”, do coletivo Lümina. A mostra, composta por 24 fotografias, integra a programação do evento “Aniversário de Niterói – 449 Anos”.
Como um movimento natural dos encontros fotográficos de seis mulheres, nasceu o desejo de criar uma mostra que retratasse as diversas faces de Niterói. Cada fotógrafa traz o seu olhar peculiar sobre a cidade, com encantamento e sensibilidade.
Assim, a exposição Niterói por Elas é um encontro de mulheres que escolheram a fotografia para a vida e a cidade de Niterói para viver.
Sobre o Coletivo Lümina
Lümina é um coletivo de fotógrafas que se uniram pela vontade de fotografar Niterói através do olhar feminino. Assim, nasceu a parceria entre Patrícia Grossi, Dominicci Prestrello, Lívia Gass, Marianna Rosa, Marcela Viana e Paula Li Causi.
Patrícia Grossi
Artista visual, fotógrafa autoral e jornalista, usa a arte digital como suporte para expressão de seu trabalho através de registros documentais com um olhar singular e espontâneo. Em seu processo artístico, busca captar os movimentos entre o céu e a terra, em imagens que sugerem um tempo de pausa, um espaço para o contemplamento.
Marianna Rosa
Estilista e fotógrafa, mãe de dois. Apaixonada por artes e esportes. Movida a luz solar e água salgada. De olhar curioso, criatividade aguçada e hiperatividade atacada, está sempre se renovando e transformando tudo à sua volta.
Lívia Gass
Enfermeira e Fotógrafa que ama estar em conexão com o mar. Seu trabalho é a busca por vivências e imagens que eternizem a conexão do ser humano com a natureza. Essa viagem quase sempre a leva para o mundo dos esportes aquáticos, especialmente surf e canoa havaiana. O mar é o local onde se sente em casa e de “alma salgada”.
Marcela Viana
Arquiteta Urbanista e Fotógrafa. Seu objeto de estudo sempre foi a cidade. Amante da natureza, explora a fotografia lifestyle através do seu estilo de vida entre o mar e a montanha. Com olhar único para a paisagem, texturas e elementos naturais, suas imagens propõem uma conexão singular com a natureza.
Dominicci Prestrello
Paraibana de nascimento e niteroiense de coração. Uma fotógrafa ex-advogada apaixonada pela beleza que enxerga na vida e nas coisas. Se inspira em luzes e sombras, texturas e linhas geométricas, e usa a fotografia como forma de expressar a sua percepção aguçada e detalhista do mundo ao seu redor.
Paula Li Causi
Psicóloga e Fotógrafa, moradora de Niterói. Amante das artes visuais, suas imagens buscam captar a beleza das cores e das formas da arquitetura e da natureza. Acredita que a fotografia é uma ferramenta de criação, reflexão e saúde, ao abrir espaço para uma nova forma de olhar o mundo e a si mesmo.
SERVIÇO
Exposição Niterói por Elas | Coletivo: Lümina
Fotógrafas: Patrícia Grossi, Dominicci Prestrello, Lívia Gass, Marianna Rosa, Marcela Viana e Paula Li Causi.
Abertura: 16 de novembro (quarta feira).
Horário: 18h
Visitação: 17 a 22 de novembro
Horário: Quartas a Sextas de 11h às 18h; Sábados e Domingos de 15h às 18h
Local: Sala Carlos Couto – anexo Theatro Municipal de Niterói
Endereço: Rua XV de Novembro, 35, Centro, Niterói
Tel: 3628-6908
Entrada gratuita
Feriados não funciona
Exposição traz obras de artistas da cidade com olhar aguçado para a acessibilidade cultural.
O Museu Janete Costa de Arte Popular lança nesta quarta-feira, 09/11, às 18h, a exposição “Transvendo o Mundo”, uma realização da prefeitura de Niterói e da Fundação de Arte de Niterói (FAN), com obras de três artistas que trazem a acessibilidade de forma visceral.
Com curadoria de Jorge Mendes, a exposição cujo título foi inspirado na poesia de Manoel de Barros “O olho vê, a lembrança revê, e a imaginação transvê. É preciso transver o mundo” apresenta três artistas que utilizaram muita imaginação para vencer barreiras e preconceitos. Utilizando técnicas e materiais diferentes, esses artistas caminham paralelamente e estão interligados pelos olhares e histórias de vidas que se unem na luta contra a exclusão social e pelo reconhecimento artístico.
Nos salões do museu, é possível contemplar uma combinação de esculturas, fotografias e pinturas nascidas das mãos e pelo olhar de três artistas que apresentam a cultura popular como forma de resistência e de inúmeras possibilidades.
Marcelo da Conceição, que trabalhou como carregador em feiras, como pedreiro, como vendedor ambulante e é “garimpeiro urbano”, como ele mesmo se define, expõe suas esculturas e objetos confeccionados com materiais descartados.
Josemias Moreira, niteroiense nascido e criado no Morro do Palácio, com visão monocular (apenas do olho direito) driblou dificuldades e preconceitos tornando-se artista visual com uma sensibilidade ímpar e contundente em suas fotografias.
Rafael Matos tem seu atelier localizado no Hospital Psiquiátrico de Jurujuba. O artista plástico já teve exposições individuais de suas obras em diversos museus no Brasil e em outros países, além de ser capa de importantes publicações especializadas.
Para Fernando Brandão, presidente da Fundação de Arte de Niterói (FAN), inclusão não é somente adicionar coisas e pessoas a grupos. Segundo ele, acessibilidade é muito mais do que facilitar o acesso, é a quebra de qualquer tipo de obstáculo que cause a separação.
“Como músico, não tenho a menor dúvida de que a arte é um instrumento poderoso de união, de igualdade e de criação de pares iguais. ‘Transvendo o Mundo’ está aqui ao alcance de todos, nascida das mãos determinadas, sensíveis e inspiradas de quem sabe o que é essencial de verdade. Porque transver é ver além, é enxergar além dos olhos. É olhar com a alma e com o coração”, afirma Brandão.
A exposição, que eleva o protagonismo dos três artistas pretos, é lançada no mesmo mês em que é celebrado o Dia Nacional da Consciência Negra (20/11) — que recebe o olhar atento da diretoria de Acessibilidade Cultural da FAN, braço da Superintendência Cultural, gerida por Joel Vieira. Novembro também é o mês no qual o Museu Janete Costa de Arte Popular completa 10 anos.
“Transvendo o Mundo” é um convite à renovação, a certeza de que a arte é para todos, sem nenhuma exceção, tanto para quem cria quanto para quem a contempla.
SERVIÇO:
Exposição Trasvendo o Mundo
Local: Museu Janete Costa de Arte Popular
Endereço: Rua Presidente Domiciano, 178, Ingá, Niterói, RJ.
Período expositivo: De 09/11/22 a 26/03/23
Horário de visitação: De terça-feira a domingo, de 10h às 17h.
Entrada Gratuita
Classificação livre
