Quem nunca se imaginou em um lago feito de chocolate, com aquela fartura deleitosa, cascatas irresistíveis, nos melhores moldes do clássico do cinema norte-americano? Pois é! Aline Oliver, da marca Louca por Doce, rima produção artesanal com sofisticação e gosto de quero mais! Ela faz tudo artesanalmente, em formato de uma produção que ora ganha exclusividade através do seu pincel. Para quem não conhece a doceira, seus produtos são habituais nas melhores casas de doces de Maricá, cafeterias, lanchonetes, etc. E, para sorte dos niteroienses, decidiu expandir sua produção para atender a Niterói, já que Maricá e a Cidade Sorriso são vizinhas e têm logística favorável para entregas.
Aline Oliver é um talento nato, com traços de autodidata. Se tornou confeiteira por ter participado de alguns cursos, onde aprimorou-se na produção de iguarias saborosas e com apresentação de destaque nas melhores mesas. Há cerca de dois anos e meio ganhou popularidade em Maricá, após decidir uma virada, no negócio que tinha começado uma década antes, com os primeiros clientes, vindos de locais aleatórios. “Se fosse destacar uma pessoa que me deu força, seria injusta. Graças a cada um que comprou as minhas primeiras trufas, admiradores da boa confeitaria, pessoas que apreciam doces, destaco que minha marca se destina a todos”, explica o motivo da expansão.
Mas, dá para entender de onde vem sua garra, uma vez que se inspira em Débora Alves, Embaixadora da Itambé, Ana Cloris, que foi sua professora de macarons, Paola Cancela , entre outras. Tanto aprendeu a fazer que chegou ao nível de domínio irrepreensível em macarons e considera os seus perfeitos.
Vale dizer que a marca Louca por Doce produz biscoitos exclusivos, feitos um a um, à mão, com estampas que ficam a critério dos clientes. Podem ser até imagens de rostos, monogramas, em feitios elaborados através da técnica da folha de papel-arroz. Aline Oliver assina os biscoitos da protagonista do livro “Pompa e as circunstâncias!”, uma “palhacinha-bailarininha-professorinha” que, através de um discurso divertido e versado em rimas, visa livrar as crianças de muitos males – como o contato com as drogas e a violência, além do cuidado com as redes sociais e o meio ambiente, na edição que têm desfecho com dez brincadeiras à moda antiga, como Chicotinho-queimado, Amarelinha e Pique-esconde, para a criançada brincas longe dos celulares.
Encomendas podem ser feitas pelo whatsapp 21. 98905-8496 ou pelo Direct @loucapordocealineoliver.
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