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– A busca por uma alternativa de refeição de fácil preparo, nutritiva e vegetariana pode ser desafiadora. Pensando nisso, a Barilla, empresa líder em produção de massas, ensina como preparar um Linguine alla carbonara de abobrinha, um ingrediente que, além de extremamente versátil, contém boas quantidades de fibras, vitamina C, caroteno e minerais.

A indicação é preparada com o Linguine Barilla, que leva em sua composição apenas água e trigo grano duro, proporcionando uma massa sempre al dente, com um baixo índice glicêmico e capaz de manter a saciedade por mais tempo.

Linguine Barilla alla carbonara de abobrinha

Rendimento: 2 porções | Tempo de preparo: 15 minutos | Habilidade: casual

Ingredientes:

• 160g de Linguine Barilla
• 70g de abobrinha em tiras
• 3 gemas
• 60g de queijo pecorino romano
• 20ml de azeite de oliva extravirgem
• Folhas de hortelã
• Sal e pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela misturar as gemas, 1/3 do queijo pecorino ralado, sal e pimenta do reino preta. Reservar.

1. Aquecer a frigideira com um fio de azeite e grelhar as abobrinhas cortadas em tiras.

1. Enquanto isso, cozinhar a massa em água salgada fervente pelo tempo indicado na embalagem.

1. Escorrer e juntar às abobrinhas grelhadas.

1. Adicionar duas colheres de água do cozimento à massa com as abobrinhas e mexer por mais 30 segundos.

1. Desligar o fogo e acrescentar o creme de gemas mexendo vigorosamente.

1. Finalizar com o restante do queijo pecorino ralado e a pimenta do reino preta moída na hora

Dica do Chef:

Um carbonara perfeito é cremoso e sem pedaços de gemas coaguladas ou cruas. Para evitar esses erros, adicione o creme de gemas com a panela já fora do fogo.

Buon Appetito!

Além das placas, um guarda-corpo vai garantir a segurança dos visitantes

 – O Parque Orla Piratininga Alfredo Sirkis (POP), na Região Oceânica de Niterói, ainda não foi inaugurado mas já atrai a curiosidade de muitos turistas, praticantes de esportes e moradores da região. Para ampliar a comunicação com a população, garantir a preservação do local e a segurança dos visitantes, a Prefeitura de Niterói começou a instalar placas informativas em pontos estratégicos da obra.

As placas alertam sobre a presença de jacarés na área, ensinam que eles são fundamentais para o controle biológico de outras espécies, reforçam a importância de não alimentar os animais e de manter distância. Além delas, haverá placas sobre a proibição da caça, sobre o descarte correto do lixo e sobre risco de incêndios causados por falta de atenção.

Andrea Maia, uma das biólogas do POP, explica que, além das placas, um guarda-corpo de quase 600 metros será colocado ao longo do canal de cintura, desde o jardim filtrante do Sistema Cafubá, em direção à Ilha do Pontal, na área que está sendo chamada de berçário de jacarés.

“A previsão é que ele esteja concluído nas próximas semanas. As obras de infraestrutura somadas às boas práticas ambientais de todos os moradores e frequentadores do local vão contribuir para a proteção dos visitantes e de todas as espécies importantes para a região”, ressalta.

Sobre o POP

Com investimentos de R$ 100 milhões da Prefeitura de Niterói, as obras do Parque Orla Piratininga Alfredo Sirkis (POP), que integram o Programa Região Oceânica Sustentável (PRO Sustentável), estão entrando na fase final. A previsão é que sejam totalmente concluídas no segundo semestre.

O primeiro sistema de jardins filtrantes já foi concluído com os jardins plantados e entrará no ápice da operação em breve. Os outros dois sistemas já estão com vertedouro, bacia de sedimentação e jardins filtrantes construídos e serão plantados após a conclusão das obras de saneamento ambiental da Comunidade da Ciclovia. Os jardins filtram as impurezas das águas pluviais e das três principais bacias hidrográficas que desaguam na Lagoa de Piratininga: Bacia do Rio Cafubá, Bacia do Rio Arrozal e Bacia do Rio Jacaré, devolvendo água de qualidade para a Lagoa de Piratininga.

Além dos jardins filtrantes, Parque Orla Piratininga Alfredo Sirkis terá píeres de contemplação, 10.6 km de ciclovia que se integrará ao Sistema Cicloviário da Região Oceânica, 17 praças, 2 mirantes e um centro eco cultural voltado para educação ambiental.

Ele foi planejado para proteger e recuperar os ecossistemas da Lagoa de Piratininga e o seu entorno, recuperar a qualidade ambiental das águas, evitando a chegada de sedimentos, além de oferecer equipamentos de lazer, recreação, contemplação, cultura e educação ambiental. O POP é, atualmente, o maior projeto em desenvolvimento no Brasil a utilizar técnicas de Soluções baseadas na Natureza (SbN).

Fotos: Lucas Benevides 

Entre as obras apresentadas nesta sexta-feira, em Brasília, estão a duplicação da BR-040 e a construção da Transbaixada

Ação integrada entre as Guardas Municipais de Niterói, Maricá e Campinas localizaram o veículo na Região Oceânica de Niterói 

– Na última sexta-feira (27), uma ação integrada entre as Guardas Civis Municipais de Niterói, Maricá e Campinas identificou um veículo suspeito de clone no bairro de Piratininga, Região Oceânica, em Niterói. A localização do veículo foi feita por imagens do sistema de Cercamento Eletrônico do Centro Integrado de Segurança Pública (CISP). O veículo foi apreendido para perícia. 

A ação foi iniciada por Guardas Civis Municipais do Centro Integrado de Operações de Segurança Pública (CIOSP) de Maricá, que identificaram um veículo que trafegou entre as cidades de Maricá e Campinas, em São Paulo, em cerca de 2h30, por um trajeto que normalmente é feito em seis horas. Após troca de informações com a Guarda Civil Municipal de Campinas, os agentes verificaram que o veículo trafegava em Niterói. Depois da identificação do veículo pelo CISP, equipes da Guarda Municipal de Niterói abordaram o veículo e conduziram o motorista à 81ª DP (Itaipu). 

Na delegacia, foram identificados indícios de adulteração no número do motor. O veículo foi apreendido para perícia e, caso constatado o clone, o condutor poderá ser indiciado pelo crime de adulteração de sinal identificador de veículo automotor. 

Esse foi o quarto veículo com suspeita de clonagem apreendido na cidade de Niterói em 2023. Ações como essa são possíveis graças à integração entre forças de segurança – inclusive interestaduais. A Prefeitura de Niterói segue investindo em tecnologia no combate à criminalidade. Ainda este ano o CISP deve receber pelo menos mais 50 novos pontos de coleta do sistema de Cercamento Eletrônico da cidade de Niterói, o que oferecerá ainda mais segurança ao cidadão niteroiense.

Fotos: Divulgação 

Personal Chef cadastrada no GetNinjas mostra receitas com grãos de café

Uma das bebidas mais populares do Brasil, o café é procurado em diversos momentos do dia, seja ao acordar, após o almoço ou durante a tarde, sempre é uma boa pedida. Os grãos do café não são só usados para fazer uma das nossas mais queridas bebidas, servem também como ingredientes de ótimas receitas, Ana Regina Bonifácio, Personal Chef em São Paulo que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo para a contratação de serviços do Brasil, e criadora do “Tempero de Mãe”, compartilhou duas receitas bem criativas em versões nada óbvias com o grão. Confira a seguir:

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro de café e cobertura de ganache 

Ingredientes do bolo:

• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras de açúcar demerara
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 ½ de água morna
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos grandes em temperatura ambiente
• 1 ½ colher de sopa de fermento biológico
• 1 colher de sopa de bicarbonato
  

Observação: Pré aqueça o forno a uma temperatura de 180ºgraus e unte uma forma retangular com manteiga.

Ingredientes da ganache:

• 400g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite

#DicaNinja: Com creme de leite fresco fica mais saboroso!

Ingredientes do Brigadeiro de Café:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de café solúvel
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 lata de creme de leite

Preparo do bolo: 
Em um bowl, misture a farinha com o cacau e reserve. Em outro recipiente, misture a água e o óleo e reserve também. Bata os ovos com o açúcar, até ficar um creme liso e homogêneo, acrescente a mistura de farinha com chocolate aos poucos. Após todos os ingredientes misturados, acrescente a água com óleo em pequenas quantidades, mas não pare de bater. Quando a massa estiver lisa, adicione o bicarbonato e desligue a batedeira. Por fim, acrescente o fermento, mexendo delicadamente de baixo para cima para envolver toda massa. Coloque a massa na forma e leve para assar por 30 minutos.

Modo de preparo do ganache:

Coloque o chocolate em um bowl e leve-o para derreter em banho maria no fogo baixo. Quando estiver totalmente derretido desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Modo de preparo do brigadeiro:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o café solúvel, a manteiga e o cacau em pó. Mantenha-os em fogo médio, mexendo sem parar até a mistura desgrudar do fundo da panela e ficar em ponto de cobertura. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Reserve até o brigadeiro ficar na temperatura ambiente.

Montagem do bolo:
Corte o bolo ao meio com cuidado e espalhe o recheio de brigadeiro. Depois, coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com a ganache de chocolate.

#DicaNinja: Faça a divisão do bolo com fio dental e uma caldinha de café fraco com um pouco de açúcar para deixar o bolo mais “molhadinho” após assado!

Pudim de café com chantilly 

Ingredientes do pudim:

• 2 latas de leite condensado
• 8 ovos
• 400ml de leite
• 3 colheres de sopa de café solúvel

Ingredientes da calda:

• 1 ½ xícara chá de açúcar demerara
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de café solúvel

Modo de preparo da calda:
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo brando até virar uma calda. Unte a forma canelada com a metade da calda.

Modo de preparo do pudim:
Após peneirar os ovos (para retirar a película da gema), coloque-os em um liquidificador. Adicione o leite condensado, os 400ml de leite e o café solúvel e bata por aproximadamente 4 minutos. Coloque a mistura na forma de “pudim” devidamente untada com metade da calda, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno em banho maria a 160º. Após 25 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos. Após esse período, espete o pudim com um palito e se sair “sequinho”, já está assado. Espere o pudim esfriar para desenformá-lo. Na outra metade da calda, adicione o café solúvel. Com o pudim já desenformado, despeje a calda e leve para gelar por pelo menos duas horas. Enfeite com chantilly!

#DicaNinja: Cuidado para a água do banho maria não secar!

No GetNinjas, é possível encontrar mais de 500 tipos de serviços, que são oferecidos por mais de 4,2 milhões de profissionais cadastrados na plataforma. Para mais informações sobre a contratação de serviços, baixe o aplicativo “GetNinjas: Clientes”, disponível nas versões Android e IOS, e faça seu cadastro. Em seguida, é só escolher o tipo de serviço que deseja, e contar mais detalhes sobre a solicitação. Ao concluir o pedido, é possível acompanhar o status da solicitação em tempo real enquanto aguarda o contato de até quatro profissionais para realizar a negociação e escolher qual deles pode atender melhor a demanda.

Sobre o GetNinjas

Disponível nas plataformas digitais – Android, iOS e web, o GetNinjas é um aplicativo de serviços que conecta profissionais a potenciais clientes em todo o Brasil, listado no Novo Mercado da B3 (NINJ3). Em 2022, a companhia foi listada no ranking 1000 Maiores Empresas do Brasil pela IstoÉ Dinheiro e venceu o Prêmio Consumidor Moderno, no segmento Serviços de Tecnologia. Além disso, foi listada no ranking inédito Negócios em Expansão da revista Exame e reeleita Top10 em Economia Colaborativa pelo iBest 2022. Em 2021, a empresa foi listada pela Exame Maiores e Melhores 2021 no Setor de Tecnologia, venceu o Prêmio Reclame AQUI na categoria Classificados – Serviços Gerais por dois anos consecutivos (2021/2022) e foi eleita Top3 do iBest 2021. Possui mais de 500 tipos de serviços disponíveis em todo o território brasileiro, que são realizados por 4,1 milhões de profissionais cadastrados em diversas áreas, como reformas, assistência técnica, moda e beleza, serviços domésticos, aulas e eventos, que atendem de forma presencial e remota. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L’Hotellier, que atua como CEO — à frente das operações.

Inscrições para cirurgias no Castramóvel poderão ser feitas no sábado (28) no Atalaia, na Zona Norte da cidade

 – Proprietários de animais de estimação dos bairros do Viçoso Jardim, Atalaia e Ititioca, na Zona Norte de Niterói, serão os primeiros a receberem o atendimento do castramóvel da Prefeitura de Niterói em 2023. As inscrições para castração gratuita de cães e gatos poderão ser feitas no próximo sábado (28), a partir das 9h, na Paróquia Nossa Senhora da Esperança, na Estrada Padre José Euger, número 8, no Atalaia.

“Vamos começar o ano com o castramóvel atendendo bairros que têm alta demanda por cirurgias e são importantes para o controle populacional que estamos fazendo na cidade. Além da castração, os animais serão microchipados, o que completa nosso serviço trazendo mais segurança para tutores e seus animais”, afirma Marcelo Pereira, coordenador de Proteção Animal da Prefeitura de Niterói.

Todos os animais domésticos que fizerem a cirurgia receberão um implante de microchip, no qual ficarão armazenados os dados do animal e do tutor. Os bichinhos receberão ainda uma medalhinha com um QRcode para colocar na coleira, que também terá as informações do pet caso se perca de seu dono.

Serão distribuídas 300 senhas, uma por pessoa. Para fazer o agendamento o proprietário do animal deve apresentar original e xerox da identidade e do CPF e comprovante de que o interessado mora em um dos bairros. Não haverá cadastro de reserva. No dia da inscrição não precisa levar o animal. As cirurgias começarão a ser realizadas a partir da próxima semana.

Quem fizer a inscrição poderá assistir a uma palestra sobre cuidados após a castração e seus benefícios. Para ser operado o animal precisa ter mais de 4 meses e menos de 6 anos; menos de 25 quilos. A cirurgia não é realizada em cães das raças pug, bulldog, shitzu e boxer e gatos persas ou de raças exóticas.

Inspirado em equipamentos internacionais, objetivo é estimular turistas e visitantes a conhecerem a cidade

– A Prefeitura de Niterói inaugurou, nesta quinta-feira (26), o letreiro “#Eu amo Niterói”, na orla de Icaraí. Ao fundo, o Museu de Arte Contemporânea (MAC) e o mar da Praia das Flechas. Como parte das comemorações dos 450 anos da cidade e com foco no crescimento do turismo, a Prefeitura instalou o novo atrativo que vai fazer com que a imagem da cidade possa ser marcada nas redes sociais e viralizada através da hashtag #EuAmoNiteroi por quem visitar o município.

Diversas outras cidades no mundo adotaram o letreiro em pontos turísticos para ampliar a visibilidade, principalmente com a chegada das redes sociais: Amsterdam, Nova York, Toronto, Peru, Montevidéu, Porto e Califórnia. No Brasil, os letreiros são famosos nos municípios de Porto de Galinhas, Maceió, Brasília, Recife, entre outros.

A peça tem como objetivo atrair turistas que visitam o Museu de Arte Contemporânea (MAC) para conhecerem a orla, podendo caminhar pelo local e movimentar a economia da cidade. Segundo dados da Fundação de Artes de Niterói (FAN), desde que foi inaugurado, há 26 anos, mais de 3 milhões de pessoas visitaram o Museu. Mensalmente, o MAC recebe cerca de 13 mil visitantes.

“Já estávamos há algum tempo pensando em fazer um letreiro deste porte e que tivesse a visão do MAC, que simboliza a cidade. Na foto, é possível enquadrar o letreiro, o Museu, o Cristo Redentor e o pôr-do-sol. É um cenário lindo e que mostra as belezas da cidade! A ideia é que as pessoas fotografem e marquem Niterói nas redes sociais, aumentando a divulgação da cidade”, explicou a secretária municipal de Conservação e Serviços Públicos, Dayse Monassa.

Para garantir que o morador ou visitante também possa descansar e contemplar a paisagem, além dos três bancos do local, serão instalados mais dois, criando um ambiente mais acolhedor. A Secretaria Municipal de Conservação e Serviços Públicos também substitui todo o guarda-corpo da orla Icaraí pelo novo modelo, feito de material anticorrosivo e sustentável, para aumentar a segurança.

A psicóloga Malu Trugilio, de 63 anos, moradora de Icaraí, foi a primeira a tirar fotos no local.

“Todo dia, eu passava aqui pela praia e acompanhava a instalação. Mandava para uma amiga e estava ansiosa pela inauguração. Superou minhas expectativas! Isso aqui é lindo, é uma marca sensacional”, disse.

O engenheiro de produção Messias Oliveira, de 29 anos, morador da Ilha da Conceição e frequentador assíduo da orla de Icaraí e Boa Viagem, também aprovou o novo equipamento.

“Eu achei um espetáculo esse letreiro com essa vista ao fundo… Acho que isso vai virar mais uma atração turística da cidade. Já tirei selfie com a bike e vou marcar a #euamoniteroi nas redes”, conta.

A aposentada Irene Ramos, de 85 anos, moradora de Icaraí, ficou encantada.

“Esta é uma solução tão simples, que faz uma grande diferença na cidade”

Outras ações – O letreiro é uma da série de ações que a Prefeitura de Niterói, através da Neltur, tem implantado para que o município amplie o número de turistas e visitantes, impulsionando a economia e estimulando a circulação de renda. A cidade conta com um amplo calendário de eventos esportivos internacionais – em terra, no ar e no mar – e de shows. Além disso, Niterói tem cada vez mais participado de congressos e exposições no exterior, o que vem tornando o nome da cidade mais conhecido internacionalmente.

Fotos: Luciana Carneiro