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Rede Acolher oferece orientação jurídica, psicossocial e capacitação para o mercado de trabalho.

 – A Prefeitura de Niterói já realizou mais de 2500 atendimentos a pessoas egressas do sistema prisional no programa municipal de inclusão social. Iniciado em 2021, o Rede Acolher tem a coordenação da Secretaria Municipal de Participação Social (Sempas) e está inserido na Política Municipal de Prevenção à Violência, definida pelo decreto municipal 13.378/2019, que estabelece os eixos do Pacto Niterói Contra a Violência. O Pacto realiza ações de proteção social que tornam indivíduos e famílias menos vulneráveis.

O Programa Rede Acolher possui três projetos integrados. O Escritório Social é uma parceria do Município com o Conselho Nacional de Justiça (CNJ) e com a Secretaria Estadual de Administração Penitenciária (Seap). O projeto atende e orienta o egresso do sistema prisional com auxílio jurídico e atendimento psicossocial. O escritório funciona no Terminal Rodoviário João Goulart, no Centro de Niterói.

O segundo projeto é o Escritório Social Itinerante. As equipes multidisciplinares da Sempas visitam unidades prisionais de Niterói para o atendimento a detentos que estão a seis meses ou menos de sair do sistema. As equipes fazem o levantamento de demandas e sensibilizam os pré-egressos a comparecerem ao Escritório Social ou a outros órgãos de acordo com a necessidade de cada um. O Escritório Social Itinerante também vai a bairros da cidade em busca de egressos do sistema prisional para os atendimentos necessários. O projeto já foi a 16 bairros de Niterói.

O terceiro projeto é o Recomeçar, que consiste na qualificação, inserção profissional e geração de renda para os egressos do sistema prisional e seus familiares. Com parcerias com agentes públicos e privados, o projeto proporciona acesso a oportunidades de trabalho para os ex-detentos e cursos de capacitação profissional para os familiares. Desde 2021, foram realizados 14 cursos que duram, em média, uma semana.

“O Programa Rede Acolher é uma política fundamental para Niterói. O programa proporciona oportunidades aos egressos do sistema prisional com o objetivo da reinserção social. Através do Escritório Social, atendemos os egressos com orientações sobre garantia de direitos e, através do Recomeçar, oferecemos cursos de capacitação profissional para os egressos e seus familiares. É imprescindível pensar a cidade em todas as suas esferas de atuação, oferecendo dignidade e colaborando para a mitigação da pobreza e das desigualdades sociais”, destacou o secretário municipal de Participação Social, Octavio Ribeiro Santos.

Recentemente, o Programa Rede Acolher realizou, na Câmara de Dirigentes Lojistas de Niterói (CDL), o evento “Reinserção Social através do trabalho: um sonho possível”. Estiveram presentes mais de 100 egressos e 10 empresas. Houve palestras e inscrições para cursos do projeto Recomeçar. Cerca de 20 currículos foram recebidos pelas empresas presentes, que encaminharam os egressos para o mercado de trabalho.

Foram ministradas palestras e houve a realização de inscrições para os cursos do Projeto Recomeçar e mais de 20 currículos recebidos pelas empresas participantes.

Fotos: Divulgação

Projeto expande o processo de regularização fundiária para agilizar a titularidade para muitas famílias.

– Promoção de cidadania e segurança para a população de Niterói. Com foco em expandir o processo de regularização fundiária, a Prefeitura de Niterói vai promover a titularidade de 10.000 lotes na cidade. Nesta sexta-feira (26), o prefeito Axel Grael participou da cerimônia de ordem de início dessa operação comandada pela Secretaria Municipal de Habitação e Regularização Fundiária (SMHRF).

Pensar no ordenamento urbano de um município envolve também regular o status de moradia dos cidadãos. Em complemento aos R$170 milhões que serão investidos em obras de revitalização nas comunidades, a Prefeitura vai colocar em prática um projeto de regularização em larga escala nesses espaços. Haverá um conjunto de medidas jurídicas, urbanísticas, ambientais e sociais que visam a regularização de assentamentos irregulares com a titulação dos ocupantes. O prefeito de Niterói, Axel Grael, explica a importância desse momento para a população.

“Sei a importância que a regularização fundiária tem na agenda de reivindicações das comunidades de Niterói. Tenho muito orgulho de dizer que vamos promover o acesso ao crédito, benefícios, cidadania, qualidade de vida, titularidade para cada vez mais niteroienses. Contratamos uma empresa especializada que vai ser responsável por conduzir esse trabalho junto com a Secretaria de Habitação para corrigir erros, reforçar acertos e reduzir os prazos de entrega dos títulos”, explicou o prefeito.

A regularização tem duas etapas. Primeiro, as regiões são repartidas em lotes e é feito um levantamento topográfico do espaço com georreferenciamento. Na sequência, inicia-se um processo jurídico para avaliar a posse do solo e começar a transferência da propriedade. No fim, os moradores beneficiados terminam esse processo com a entrega do título registrado em cartório.

A iniciativa representa um olhar especial do Município para uma demanda antiga e contínua das associações de moradores. O secretário de Habitação e Regularização Fundiária, José Carlos Freire, comentou a relevância destas ações.

“A regulação fundiária se inicia com o sonho de ter a segurança da moradia e termina com o título de propriedade daquele solo que foi ocupado, muitas vezes, por gerações. Com esse projeto, estamos melhorando e expandindo em larga escala um serviço que a Secretaria de Habitação realiza há anos. Aprendemos com essas experiências e, com suporte tecnológico e uma nova metodologia, estamos aprimorando nossa atuação”, concluiu o secretário.

Crédito fotográfico: Bruno Eduardo Alves

Mantimentos foram coletados em show do cantor Gusttavo Lima, há duas semanas.

– O Programa Niterói Solidária realizou, na ultima sexta-feira (26), no Horto do Fonseca, a entrega dos alimentos arrecadados no show do cantor Gusttavo Lima, que aconteceu no dia 14 deste mês no Caminho Niemeyer. O Niterói Solidária atingiu, no show, o recorde de arrecadação de mantimentos em um evento: foram coletadas três toneladas de alimentos.

O programa é coordenado voluntariamente pela primeira-dama do município, Christa Vogel Grael, com a gestão da Secretaria Municipal de Direitos Humanos e Cidadania e apoio da Defesa Civil, da Niterói Empresa de Lazer e Turismo (Neltur) e do Grupo Executivo Caminho Niemeyer. Na sexta-feira (26), 10 instituições cadastradas no Niterói Solidária através de chamamento público receberam, cada uma, 150 quilos de alimentos não perecíveis. Uma nova entrega de mantimentos está prevista para acontecer na próxima sexta-feira, dia 03 de maio.

O Niterói Solidária direciona os itens de alimentação arrecadados para 42 organizações da sociedade civil que atendem famílias em situação de vulnerabilidade social. A primeira-dama do município, Christa Vogel Grael, destaca a importância da mobilização alcançada pelo programa.

“Sei o quanto é difícil para as organizações da sociedade civil conseguirem apoio para ajudar o público atendido por elas. Por isso, essa rede de solidariedade, que tanto se consolidou em nossa cidade com o Niterói Solidária, é muito importante. Fizemos uma arrecadação recorde de três toneladas num único evento no Caminho Niemeyer, que nos permitiu realizar essa entrega hoje”, pontuou a primeira-dama.

O secretário municipal interino de Direitos Humanos, Luciano Mendonça, ressaltou que o objetivo é ampliar as ações do Niterói Solidária.

“Queremos aumentar a quantidade de alimentos arrecadados para que possamos beneficiar um número maior de pessoas através das instituições cadastradas. Vamos espalhar mais pontos de coleta pela cidade”, afirmou o secretário.

Bianca Evangelista Santos, 28 anos, da instituição Braços Abertos, reforçou que o trabalho do Niterói Solidária é fundamental.

“O combate à fome precisa ser constante. Esse trabalho que a Prefeitura vem desenvolvendo estimula na sociedade esse movimento de conscientizar a respeito da importância do combate à fome de forma solidária”, concluiu Bianca Evangelista Santos.

O Programa Niterói Solidária foi criado na pandemia de Covid-19 para concentrar doações de alimentos e itens de higiene para as pessoas em vulnerabilidade social. Através do programa, a população doa e a Secretaria de Direitos Humanos e Cidadania cuida da logística para que as arrecadações cheguem a quem mais precisa, em uma ação fundamental no combate à fome na cidade. Além dos pontos itinerantes em grandes eventos na cidade, as doações para o Niterói Solidária podem ser feitas diretamente na sede da Secretaria de Direitos Humanos e Cidadania, na Rua Prof. Plínio Leite, 86-168 (Caminho Niemeyer), de segunda a sexta, das 9h às 17h. São aceitos alimentos não perecíveis.

Fotos: Luciana Carneiro

Novas instalações serão no bairro do Barreto, na Zona Norte.

 – As merendeiras da Rede Municipal de Educação de Niterói vão ganhar uma nova cozinha experimental para formações e treinamentos. O espaço será organizado no novo Centro de Formação Continuada, que está sendo construído no Barreto. A novidade foi anunciada pelo secretário de Educação e presidente da Fundação Municipal de Educação, Bira Marques, nesta sexta-feira (26), durante uma formação com as profissionais sobre alimentação consciente.

“Temos feito um importante trabalho com o PROCozinha, adquirindo novos utensílios e reformando cozinhas escolares. A formação é mais um capítulo importante. Estamos preparando esse espaço dedicado às merendeiras no Barreto, para que mais profissionais tenham a oportunidade de participar dos treinamentos, para adquirir mais conhecimento e aprimorar ainda mais o trabalho”, destacou Bira Marques.

O curso de extensão, promovido em parceria com o programa Alimentação Consciente Brasil (ACB), foi oferecido para as merendeiras da Rede Municipal de Educação de Niterói, e abordou temas como alimentação saudável, importância dos nutrientes no desenvolvimento das crianças, identificação do equilíbrio das refeições, entre outros pontos fundamentais para a rotina da cozinha escolar e da alimentação dos alunos.

Durante o encontro, as palestrantes deram orientações sobre o preparo dos alimentos e ensinaram receitas que poderão ser replicadas no dia a dia das escolas, para diminuir a resistência a alimentos de origem vegetal por parte das crianças e jovens. Neste sentido, uma das medidas adotadas pela Rede foi a criação do Dia Da Alimentação Consciente, em toda quarta-feira, quando são oferecidas proteínas que não são de origem animal.

A Educação de Niterói desenvolve o programa há cinco anos. Durante esse período, foram implementadas receitas como estrogonofe de grão de bico, feijoada nutritiva, bolonhesa de lentilha e vitaminas com diferentes vegetais e frutas in natura.

De acordo com o secretário de Educação e presidente da Fundação Municipal de Educação, a alimentação escolar é parte da prática pedagógica desenvolvida na Rede Municipal.

“Niterói é uma referência em alimentação escolar e pioneira em iniciativas como essa, que promovem uma alimentação mais saudável, rica em nutrientes, além de uma educação nutricional e ambiental. Investimos mais de R$ 54 milhões por ano em alimentação nas escolas, com mais de 200 cardápios elaborados por uma equipe de nutricionistas, priorizando alimentos in natura e minimamente processados, contemplando também a agricultura familiar. São hábitos que, além de promoverem um desenvolvimento mais saudável, reverberam nas próprias famílias”, ressaltou Bira Marques.

Com as receitas à base de vegetais, é incentivado o maior consumo de leguminosas, frutas, verduras e legumes pelos estudantes, contribuindo para a construção de hábitos alimentares saudáveis e garantindo o acesso dos alunos a uma maior diversidade de alimentos.

Para a nutricionista Bruna Nascimento, que também é especialista em políticas alimentares da ACB, este é um trabalho coletivo, e é fundamental a participação das merendeiras na introdução dos alimentos no paladar das crianças.

“Viajo o Brasil visitando escolas e dando treinamento. Sempre digo o quanto Niterói se destaca na alimentação escolar. Estamos aqui para prover treinamentos a essas profissionais, para que elas desenvolvam nos cardápios escolares de suas respectivas unidades, cada vez mais, alimentos de origem vegetal. É importante fazer receitas com ingredientes variados. Para o dia da alimentação saudável ser mantido a longo prazo, receitas com maior qualidade precisam ser desenvolvidas”, afirmou Bruna Nascimento.

Para incentivar ainda mais os hábitos saudáveis, algumas dicas de substituição foram dadas para as profissionais, como o leite, um alimento rico em cálcio, que pode ser substituído por espinafre, brócolis ou couve.

A merendeira Simone da Silva, que trabalha na Escola Municipal Sebastiana Gonçalves Pinho, no Viçoso Jardim, considerou o treinamento importante para que aprimorar o trabalho realizado nas cozinhas das escolas.

“Foi ótimo estar aqui, porque acabamos revendo receitas que já havíamos aprendido e que, com o passar do tempo, nós vamos aprimorando e relembrando alguns truques”, disse Simone da Silva.

Alimentação na Rede – A Educação Niterói, em parceria com a ONG Mercy For Animals, participa do programa Alimentação Consciente Brasil (ACB), que tem como objetivos promover a educação nutricional e ambiental e incentivar hábitos alimentares sustentáveis e saudáveis. Pelo trabalho realizado, em 2017 a cidade recebeu o selo internacional de Alimentação Consciente pelos cardápios saudáveis oferecidos nas unidades da rede.

As escolas de Niterói possuem mais de 200 cardápios elaborados ao longo do ano. Além dos cardápios que atendem aos critérios de safra, faixa etária e modalidade de ensino, outros são elaborados exclusivamente para as crianças que possuem necessidades alimentares especiais. São servidos mais de 100 itens de gêneros alimentícios in natura e minimamente processados, dos quais mais de 60 são frutas, legumes e verduras e muitos oriundos da Agricultura Familiar. Mensalmente, são adquiridos pela Rede de Educação Niterói mais de 22 mil quilos de arroz (parboilizado, polido e integral), mais de 16 mil quilos de feijão (preto, branco e carioca) e 59 mil quilos de carne (bovina, frango, porco e peixe). No total, são ofertadas de duas a quatro refeições para os estudantes: café da manhã, almoço, lanche e jantar.

Fotos: Divulgação 

_Demolição é parte de compromisso do município com a Caixa Econômica Federal dentro da Operação Urbana Porto Maravilha_

A Prefeitura do Rio realizou, neste domingo (28/4), a implosão de um dos prédios do antigo Clube dos Portuários, na Avenida Francisco Bicalho. Esta é mais uma etapa de uma série de demolições de imóveis na avenida iniciadas no mês passado, um compromisso do município com a Caixa Econômica Federal, que recebeu os terrenos como parte da modelagem econômica que financiou a Operação Urbana Porto Maravilha. Com o avanço nos últimos anos de empreendimentos residenciais nos bairros da Saúde, Gamboa e Santo Cristo, na Zona Portuária, onde o fundo imobiliário do banco já negociou a maioria dos terrenos, agora a revitalização avança para a Zona da Leopoldina, no bairro de São Cristóvão.

O imóvel tem mais de 30 mil m² e a área da implosão tem cerca de 1.500 m² em prédio de 19 metros de altura. O local estava abandonado há mais de 10 anos e foi integrado ao patrimônio do fundo de investimento imobiliário administrado pela Caixa em 2014. Foram necessários 75 quilos de explosivos distribuídos em 554 pontos para derrubar a estrutura.

Desde o fim de março a Prefeitura iniciou a demolição de outros imóveis desocupados no eixo da Avenida Francisco Bicalho, trabalho este que deve seguir ao longo dos próximos meses. Além disso, desde fevereiro a Companhia Carioca de Parcerias e Investimentos (CCPar) faz obras de reurbanização na avenida com renovação de calçadas, paisagismo, reforma da passarela em frente à estação Barão de Mauá e recapeamento do asfalto.

– Queremos inverter a lógica da cidade. Temos uma área central com oferta de transporte abundante, hospitais, escolas, infraestrutura pronta e com serviços públicos já sendo prestados. Então essa é a área ideal da cidade para ocupar. É um processo que leva tempo. O Porto Maravilha já é um sucesso, o Reviver Centro, temos iniciativas culturais do Reviver Centro Cultural. É um momento muito especial de recuperação do Centro. O Rio passa a ser uma cidade referência, mundial até, na revitalização de áreas centrais – afirmou o prefeito Eduardo Paes, ressaltando que o papel do governo é dar as condições para que seja interessante para a iniciativa privada investir.

As demolições fazem parte de esforços da Prefeitura para amplificar o desenvolvimento da Região Portuária, criando uma espiral positiva de ocupação urbana na direção do bairro de São Cristóvão. Em fevereiro deste ano, foi inaugurado na região o mais novo terminal integrador da cidade, o Terminal Intermodal Gentileza, que ampliou as oportunidades de conexão de transporte de alta capacidade para o carioca, facilitando a circulação entre as zonas Norte, Oeste e Central da cidade.

Também em fevereiro, a Prefeitura fechou acordo com o Governo Federal para aquisição da antiga estação Barão de Mauá. O complexo contará não só com a restauração do prédio histórico, mas também com a construção de um centro de convenções; a criação da Cidade do Samba 2, que abrigará os barracões das escolas de samba da Série Ouro; e a construção de um condomínio com habitação de interesse social.

Ainda neste contexto, em dezembro do ano passado foi sancionada a Lei Complementar nº 267/2023, que incluiu o bairro imperial de São Cristóvão na Área de Especial Interesse Urbanístico do Porto Maravilha. Com a expansão desta área, cria-se grande potencial para empreendimentos com a possibilidade de acréscimo de gabarito com uso dos Certificados de Potencial Adicional de Construção (Cepacs) em São Cristóvão. Desde 2021, mais de 9,1 mil novos apartamentos foram lançados no Porto. Nos próximos anos são esperados mais de 27 mil novos moradores na região, o que representa um aumento de 90% na população atual da região.

Vale destacar o reconhecimento que Santana de Cataguases  tem conferido ao  escritor e Imortal, pela Academia Niteroiense de Letras, Juber Baesso por seu trabalho e dedicação na producao do registro literario da história daquele municipio,  sua terra natal, em documentacao  que alcança as mais recuadas notícias do ano de 1863.

Baesso escreveu sobre as personalidades locais, em um compêndio poético intitulado “Poética Aplicada”.

O presidente da Academia Niteroiense de Letras, publicitário Paulo Roberto Cecchetti em sessão especial durante a FLIPETRÓPOLIS lançará as suas obras literárias: Algumas Palavras; Navegar sobre o tempo; Toda poesia; Haicais em duetos; Meu gato de nome Mário. O evento acontecerá no dia 04 de maio de 2024, às 15h, no Palácio de Cristal. Rua Alfredo Pachá, s/n no Centro de Petrópolis, RJ.

SOBRE A FLIPETRÓPOLIS

O Festival Literário Internacional de Petrópolis – FLIPETRÓPOLIS promete projetar a cidade no cenário nacional de literatura e arte, terá como tema: “Arte, Literatura, Liberdade e Educação”. O presidente do Festival, Afonso Borges, também é responsável pelos já consolidados Festivais Literários Internacionais de Araxá (FLIARAXÁ), Paracatu (FLIPARACATU) e Itabira (FLITABIRA).

A primeira edição do Flipetrópolis, que acontece entre os dias 1.º e 5 de maio, de quarta-feira a domingo, no Centro Histórico, conta com o patrocínio do Grupo Águas do Brasil, Ministério da Cultura, apoio da Prefeitura de Petrópolis.

Todas as atividades realizadas dentro da Flipetrópolis serão gratuitas. Na grade de eventos, estão lançamentos de livros, debates, oficinas e apresentações artísticas, inclusive com a presença de escritores e artistas locais, que serão divulgados em breve.

Para entrar no clima, acompanhe mais informações sobre a programação do Festival nas redes sociais:
@flipetropolis, twitter.com/Flipetrópolis e facebook.com/flipetropolis.

A primeira edição do Flipetrópolis conta com o patrocínio do Grupo Águas do Brasil, via Lei Rouanet do Ministério da Cultura, apoio cultural do Itau e da GE Aerospace e parceria da Prefeitura de Petrópolis. Todas as atividades realizadas dentro do Flipetrópolis serão gratuitas. Com a curadoria de Afonso Borges, Sérgio Abranches, Tom Farias, Gustavo Grandinetti e Leandro Garcia, acontecerá entre os dias 1.º e 5 de maio de 2024, no Palácio de Cristal.

SERVIÇO
Festival Literário Internacional de Petrópolis – Flipetrópolis
De 01 a 05 de maio de 2024, de quarta-feira a domingo.
Local: Programação presencial no Centro Histórico de Petrópolis, Rua Alfredo Pachá, s/n, Centro e programação digital no YouTube, Instagram e Facebook – @flipetropolis
Entrada gratuita

Serão 21 expositores, espaço kids, 5 restaurantes, drinques orgânicos, cerveja low carb, opções veganas, aulas e talks com chefs como a Bela Gil

Niterói recebe neste fim de semana (dias 27 e 28 de abril) o Festival Raízes, que chega à quinta edição com a estreia ao ar livre, na Praça do Rádio Amador, em São Francisco, Zona Sul da cidade. Lançado em 2019 em um shopping da Zona Oeste do Rio de Janeiro, o projeto visa reforçar a tendência mundial de alimentação saudável, com a possibilidade de produzir pratos saborosos e nutritivos sem gastar muito, gerar uma economia de, pelo menos, 30% das compras de legumes e verduras e contribuir com a preservação do meio ambiente.

Com entrada franca, o evento acontece das 15h às 23h, oferecendo uma série de atrações, como aulas de gastronomia sustentável com nutricionistas e chefs renomados (entre eles, Bela Gil), 21 expositores, cinco restaurantes, seis shows e muita recreação infantil. O projeto Raízes conta com patrocínio do Governo do Estado do Rio de Janeiro por meio das secretarias de Estado de Cultura e Economia Criativa e de Educação, e também da Enel, pela Lei Estadual de Incentivo à Cultura. A programação completa estará no site https://www.festivalraizes.com e no Instagram @festivalraizes.

Ação social – Além do festival, o projeto Raízes mantém uma frente de ação social com três iniciativas. Um deles é o Circuito Raízes, que já impactou mais de dois mil alunos e leva às escolas públicas do estado atividades lúdicas para ensinar alunos e professores a comer melhor gastando menos. O segundo é o Transforma Raízes, que doa bolsas de estudo profissionalizante em gastronomia para pessoas trans e não-binárias. O outro é a Gastromotiva, que faz a captação de doações para a distribuição de refeições a pessoas em situação de vulnerabilidade social e que já beneficiou mais de seis mil pessoas.

Aulas de gastronomia – A hostess da cozinha show do festival será a chef e vice-campeã do Masterchef, Raquel Novais. Ao todo, haverá 16 atividades gastronômicas sobre culinária sustentável e aproveitamento total de alimentos, sendo oito talks e oito aulas, uma delas da chef e também escritora, ativista e apresentadora de tevê Bela Gil, que ensinará uma receita diferenciada com batata doce. Outra renomada chef do evento é Maristella Sodré, niteroiense que já participou do Canal OFF e do programa da Rita Lobo no Canal GNT e que toca o projeto Circuito Raízes nas escolas.

“Há seis anos eu era gerente de banco, mas fui demitida e tive que me reinventar. Fui para o curso do Senac, onde conheci a gastronomia sustentável e me encontrei. Na verdade, é um conceito de alimentação que vem sendo amplamente difundido por profissionais do mundo todo, com técnicas e hábitos que simplesmente transformam a culinária de alto padrão em algo mais responsável do ponto de vista ambiental, social e até econômico, como o bolo doce de feijão que criei”, diz Maristela, que tem o seu próprio buffet de comida saudável.

O festival – O Festival Raízes será animado por seis shows gratuitos de artistas locais com roda de samba, bloco de carnaval, MPB e outros gêneros da música brasileira. O público contará com um verdadeiro mercado de produtores ocupado por 21 pequenos produtores como os de cogumelos, pães de fermentação natural, brotos, legumes e uma série de outros alimentos artesanais, entre molhos, geleias, queijos, granolas, doces, snacks, chás, café, cachaça e gim orgânicos. Cinco restaurantes servirão comidas brasileiras, italianas e veganas, como pizzas em versões mais saudáveis, hambúrgueres, massas e sugestões para veganos. Uma das novidades é a bike de vinhos, opção de bebida junto com o bar de drinques orgânicos e cerveja low carb. Para a tranquilidade dos pais, haverá um espaço kids com cama elástica, piscina de bolinhas, totó e outros brinquedos grátis para crianças de 3 a 12 anos, como explica Pedro Assis, idealizador do projeto lançado em 2019.

“A proposta do festival é incentivar a prática da vida saudável pela alimentação real, descomplicada e econômica. Para isso, reuniremos de tudo um pouco, com chefs renomados explicando o passo a passo para o aproveitamento integral dos alimentos, como sementes, talos, cascas e bagaços. Queremos que cada vez mais pessoas se preocupem com o que é servido à mesa, e uma das formas para isso é lutar contra o desperdício, promovendo a economia circular num aprendizado com diversão e num ambiente produzido para a família e amigos se reunirem a partir das 15h. Dá para curtir almoço, lanche e jantar no embalo de shows e com espaço também para a criançada”.

Aula da Bela Gil – A aula da chef Bela Gil será no sábado, das 19h às 20h, quando ela promete ensinar o passo a passo para uma refeição completa com direito à uma sobremesa especial: batata doce crocante com maionese de coentro, almôndegas de casca de banana e sorvete de frutas congeladas.

“Cozinhar é a minha receita predileta de vida saudável, de vida feliz. É algo transformador. Retirar o alimento da terra é muito mais do que saciar a fome. É um cuidado em dar prazer e oferecer prazer a quem amamos. E é isso que eu tento passar: fazer do alimento algo que sacie uma fome maior, que fraternalize as relações, e sou grata por ter conseguido essa troca com as pessoas por onde passo. No Festival Raízes não é diferente e, com a fama de acolhedor que o niteroiense tem, estou certa de que vamos trocar muita informação e semear afeto”, antecipa Bela Gil.

SERVIÇO
Data: 27 e 28 de abril

Horários: das 15h às 23h

Local: Praça do Rádio Amador

Endereço: Avenida Quintino Bocaiúva, 976, São Francisco

Acompanhe a programação das aulas e palestras

SÁBADO, 27 de abril

AULAS

Das 17h às 17h30 – A chef vegana Didia Cozinha vai ensinar a moqueca de banana da terra

Das 18h às 18h30 – A nutricionista Bianca Hérnia, proprietária da Verde Vício, ensinará estratégias sobre como desrotular a alimentação saudável

Das 19h às 20h – A chef Bela Gil fará uma receita especial de batata doce crocante com maionese de coentro, almôndegas de casca de banana e sorvete de frutas congeladas

Das 21h30 às 22h – O chef Bruno Barros, do Restaurante Trai Gust Niterói, ensinará uma receita de gnocchi de abóbora ao tomilho, demi glace vegetal e pancs

PALESTRAS

De 16h às 16h30 – A chef confeiteira Pamela Bárbara falará sobre tendências na confeitaria e o uso de ingredientes funcionais

Das 20h30 às 21h – A nutricionista Júlia Costa falará spbre alimentação saudável, sustentável e divertida para crianças

Das 22h15 às 22h45 – A barista e somelière Priscila Soares falará sobre como gourmetizar o simples cafezinho, tornando-o barato e sofisticado

DOMINGO, 28 de abril

Aulas

Das 16h às 16h30 – O chef e produtor Guilherme Dona ensinará saladas de grãos com abóbora e molho à base de iogurte

Das 16h45 às 17h15 – A gastrônoma Romaine Carelli, especialista em cozinha brasileira e africana, consultora e instrutora de gastronomia do Senac-RJ, fará um bobó de inhame, ressaltando o prazer da comida

Das 17h30 às 18h – O agrônomo André Santiago fará a Oficina de Plantio Despertando a Floresta Produtiva em Pequenos Espaços

Das 18h15 às 18h45 – A chef sustentável Maristela Sodré fará o cuscuz de couve-flor integral

Das 19h45 às 20h15 – A chef Confeiteira Nanda Bernardes fará o bolo red velvet natural e vegano

Das 21h às 21h30 – A chef Juliana Graça orientará o preparo de legumes assados com molho base se castanha de caju

PALESTRAS

Das 19h às 19h30 – A fisioterapeuta dermatofuncional Vanessa Pigliasso, CEO da Personelle Fisioterapia Dermatofuncional, falará sobre o papel da alimentação junto aos tratamentos

Das 20h30 às 21h – A nutricionista Juliana Graça, especialista em gastronomia funcional e hospitalar e chef de cozinha do Senac-SP, falará sobre como o sabor e a saúde podem caminhar juntos na gastronomia